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Backbleche

Zur Standardausrüstung in der professionellen Küche gehören hochwertige Backbleche. Sei es in Restaurants und Bäckereien oder auch im Catering. Denn wenn Sie Ihren Ofen oder Kombidämpfer nutzen, sind Sie auf hitzebeständige Bleche angewiesen. Egal ob für Schnitzel, Hähnchen oder Gebäck, Backbleche finden sich in den unterschiedlichsten Bereichen.
Vorwiegend aus Edelstahl oder Aluminium gefertigt bieten Gastro-Backbleche hervorragende Wärmeleiteigenschaften. So können Sie ihre Speisen gleichmäßig garen und Bräunen, damit sie saftig bleiben und dennoch knusprig sind.
Professionelle  Backbleche sind robust und weisen bei regelmäßiger Nutzung nur geringe Verschleißspuren auf. Aus diesem Grund lohnt es sich bei der Ausstattung auf hohe Qualität zu achten.