Eine Kippbratpfanne ist immer dann sinnvoll, wenn man größere Mengen zubereitet. Sie ist deshalb eine große Hilfe in der professionellen Küche und in Großküchen.Sie sind mit einem Heizgerät verbunden und lassen sich von Hand oder elektrisch kippen, so dass der Inhalt der Pfanne nach vorne rutscht. Eine Kippbratpfanne wird zur Zubereitung von Großbratenstücken, oder Fleischsoßengerichte genutzt.