Cutter sind ideale Küchenhelfer für Gastronomiebetriebe und Metzgereien. Sie sind für das Schneiden, Hacken, Zerkleinern, Vermischen und Homogenisieren von beispielsweise Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch, Käse und Nüssen geeignet.
Im Unterschied zum grob verkleinernden Fleischwolf erzeugen Cutter eine feine und gleichmäßige Masse, die beispielsweise zur Herstellung von Fleisch genutzt werden kann. Eine sich drehende Schüssel, in der mehrere Messer mit hoher Geschwindigkeit rotieren, sorgt für einen perfekten Schnitt ohne die Qualität des Schneidegutes zu beeinflussen.