Mixen ist eine der zentralen Tätigkeiten in der Gastronomie: Egal ob Cocktail, Salatsoße oder Milchshake, das Mixen ist Bestandteil des Zubereitungsprozesses. Leistungsstark, sicher und zuverlässig mixen, zerkleinern, pürieren, rühren und emulgieren diese Geräte Getränke und Speisen in der Großküche oder an der Bar - und das Tag für Tag bei konstantem Output.

Statt eines multifunktionalen Handrührgeräts wie im Haushalt werden in der Gastronomie verschiedene, stark leistungsfähige Mixer verwendet. Dazu gehören zum Beispiel Standmixer. Diese stehen auf einem Sockel, der über einen Zahnradmechanismus die elektronisch erzeugte Bewegung auf die Rotoren in dem Gefäß, in dem gemixt wird, überträgt. Daneben werden Stabmixer eingesetzt, die teilweise auch mit einem Schneebesen ausgestattet werden können.

Planeten-Rührmixer, 4,9 l 350 x 230 x 400 mm

CMX-511009

> Geschwindigkeit: 40 bis 250 U/min. > Behälter: 4,90 l (ø 200 x H 170 mm) > Spirale und Spachtel in Edelstahl > elektr. Geschwindigkeitsregelung > inkl. Spachtel, Spirale und Schneebesen

Produktnummer: CMX-511009

Hersteller: Cookmax

Auf Lager, ca. 1-3 Werktage

493,50 €*

Mixstab 300 mm für Handmixer 473006

CMX-470013

> maximale Eintauchtiefe: 190 mm > passend nur für 473006

Produktnummer: CMX-470013

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

91,35 €*

Handmixer, mit Geschwindigkeitsregler, kompl. mit 400 mm Mixstab u. Schneebesen

CMX-473007

> mit Mixer: 2500 - 11000 U/min. > mit Schneebesen: 250 - 1500 U/min. > Mixstab und Besen in Edelstahl

Produktnummer: CMX-473007

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

376,95 €*

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Stabmixer Mini MP 190 mm / 230 V / 0,27 kW

ROB-34750

Robot-Coupe Stabmixer Mini MP 190 V.V. > Mixer und Mischkopf können vollständig auseinandergenommen werden, dieses exklusive Robot-Coupe Patent entspricht den HACCP-Richtlinien > der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung > Pulsbetrieb, Dauerbetrieb, elektronische Drehzahlregulierung (2000 bis 12500 U/min.) für zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten und eine auf das zu verarbeitende Produkt abgestimmte Drehgeschwindigkeit

Produktnummer: ROB-34750

Hersteller: Robot-Coupe

bestellbar, ca. 10 Werktage

293,25 €* 345,00 €* (15% gespart)

Versandkostenfrei

Planeten-Rührmixer 40 l 540 x 630 x 990 mm

CMX-70511004

> 3 Geschwindigkeiten: 84/151/270 U/min. > für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc. > inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen > mechanische Schaltung, mit Timer

Produktnummer: CMX-70511004

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

2.728,95 €*

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Versandkostenfrei

Stabmixer CMP 300 mm / 230 V / 0,35 kW

ROB-34230A

Robot-Coupe Stabmixer CMP 300 V.V. > Mixer und Mischkopf können vollständig auseinandergenommen werden, dieses exklusive Robot-Coupe Patent entspricht den HACCP-Richtlinien > der Stab verfügt über ein dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung > Pulsbetrieb, Dauerbetrieb, elektronische Drehzahlregulierung (2000 bis 12500 U/min.) für zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten und eine auf das zu verarbeitende Produkt abgestimmte Drehgeschwindigkeit

Produktnummer: ROB-34230A

Hersteller: Robot-Coupe

bestellbar, ca. 10 Werktage

463,25 €* 545,00 €* (15% gespart)

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Stabmixer Halterung verstellbar 3er Set für Töpfe von 330 - 650 mm

ROB-27363

Produktnummer: ROB-27363

Hersteller: Robot-Coupe

bestellbar, ca. 10 Werktage

201,45 €* 237,00 €* (15% gespart)

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Versandkostenfrei

Kochender Kutter-Mixer Robot Cook / 230 V / 1,80 kW

ROB-43000R

Robot-Coupe Kochender Kutter-Mixer Robot Cook Der Robot Cook regt die Fantasie der Küchenchefs an und ist die erste professionelle, kochende Küchenmaschine. Er ist der ideale Helfer bei der Erfindung und Verwirklichung warmer und kalter, herzhafter und süßer Gerichte. Der Robot Cook vereint Technologie mit Innovation und ist somit die ideale Lösung für die optimale Nutzung der Zeit, bei der Zubereitung der Gerichte. Mit ihm lässt sich perfekt emulgieren, zermahlen, pürieren, hacken, vermischen und kneten.

Produktnummer: ROB-43000R

Hersteller: Robot-Coupe

bestellbar, ca. 10 Werktage

2.465,00 €* 2.900,00 €* (15% gespart)

Schneebesen für Planeten-Rührmixer 70511004

CMX-70510015

Produktnummer: CMX-70510015

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

130,20 €*

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Stabmixer Halterung verstellbar 3er Set für Töpfe von 850 - 1300 mm

ROB-27365

Produktnummer: ROB-27365

Hersteller: Robot-Coupe

bestellbar, ca. 10 Werktage

221,00 €* 260,00 €* (15% gespart)

Versandkostenfrei

Planeten-Rührmixer 35 l 540 x 620 x 990 mm

CMX-70511003

> 3 Geschwindigkeiten: 84/151/270 U/min. > für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc. > inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen > mechanische Schaltung, mit Timer

Produktnummer: CMX-70511003

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

2.518,95 €*

Spachtel für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510006

Produktnummer: CMX-70510006

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

71,40 €*

Schneebesen für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510007

Produktnummer: CMX-70510007

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

71,40 €*

Spachtel für Planeten-Rührmixer 70511003

CMX-70510010

Produktnummer: CMX-70510010

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

105,00 €*

Spachtel für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510002

Produktnummer: CMX-70510002

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

63,00 €*

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Planeten-Rührmixer 10 l 450 x 375 x 608 mm

CMX-70511001

> 3 Geschwindigkeiten: 110/178/355 U/min. > für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc. > inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen > mechanische Schaltung, ohne Timer

Produktnummer: CMX-70511001

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

943,95 €*

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510009

Produktnummer: CMX-70510009

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

121,80 €*

Spachtel für Planeten-Rührmixer 70511004

CMX-70510014

Produktnummer: CMX-70510014

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

130,20 €*

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Messer glatt - Mixer-Funktion

ROB-49691

Produktnummer: ROB-49691

Hersteller: Robot-Coupe

bestellbar, ca. 10 Werktage

118,15 €* 139,00 €* (15% gespart)

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Versandkostenfrei

Stabmixer MP 450 mm FW Ultra / 230 V / 0,50 kW

ROB-34880L

Speziell fu?r intensiven Gebrauch in Gemeinschaftsku?chen Ru?hrbesen fu?r die Zubereitung von Kartoffelpu?ree, Pfannkuchenteig, Schlagsahne usw. Leistung 500 Watt Netzspannung einphasig 230 Volt stufenlose Drehzahlregelung von 250 bis 1500 U/min Selbstregelnde Drehzahl Abnehmbarer Rührbesen Länge 280 mm Rührbesengehäuse Noch widerstandsfähigeres Rührbesengehäuse aus Metall zur Zubereitung von Speisen mit fester bis cremiger Konsistenz wie Pfannkuchenteig oder Kartoffelbrei 1 Wandhalterung wird mitgeliefert Abmessungen Länge 805 mm, Ø 125 mm Bruttogewicht 8,6 kg 1 Wandhalterung zum Verstauen des StabmixersVeredelte Ru?hrbesen fu?r einwandfreie Hygiene Neues patentiertes Easy-Plug-System für ein leichteres Auswechseln des Stromkables im Rahmen des Kundendienstes. Spannungsanzeige zum Sicherstellen, daß das Stromkabel korrekt angeschlossen ist.

Produktnummer: ROB-34880L

Hersteller: Robot-Coupe

bestellbar, ca. 10 Werktage

688,50 €* 810,00 €* (15% gespart)

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511004

CMX-70510016

Produktnummer: CMX-70510016

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

130,20 €*

Schneebesen für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510003

Produktnummer: CMX-70510003

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

63,00 €*

Schneebesen für Planeten-Rührmixer 70511003

CMX-70510011

Produktnummer: CMX-70510011

Hersteller: Cookmax

bestellbar, ca. 10 Werktage

105,00 €*

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Versandkostenfrei

Stabmixer MP 350 mm Ultra / 230 V / 0,44 kW

ROB-34800L

Zur Zubereitung von Suppen aller Art, Gemu?sebrei, Obstmus usw. Speziell fu?r intensiven Gebrauch Stab, Mischkopf und Messer auseinandernehmbar exklusives Robot-Coupe-Patent 1 Wandhalterung im Lieferumfang enthalten Leistung 440 Watt Netzspannung einphasig 230 Volt Drehzahl 9500 U/min Messer, Mischkopf und Stab aus Edelstahl, Länge: 350 mm Abmessungen Länge 725 mm, Ø 125 mm Bruttogewicht 6,2 kg 1 Wandhalterung zum Verstauen des Stabmixers1 Werkzeug fu?r Montage und Demontage des Messers Neues patentiertes Easy-Plug-System für ein leichteres Auswechseln des Stromkabels im Rahmen des Kundendienstes. Spannungsanzeige zum Sicherstellen, daß das Stromkabel korrekt angeschlossen ist.

Produktnummer: ROB-34800L

Hersteller: Robot-Coupe

bestellbar, ca. 10 Werktage

510,00 €* 600,00 €* (15% gespart)

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