iVario® Produkte

Die neue Leistungsklasse.

Sieht aus wie ein Kipper, kann aber mehr: Kochen, braten, frittieren und druckgaren - der iVario Pro ersetzt so gut wie alle herkömmlichen Kochgeräte. Weil er die Power hat: Seine einzigartige Heiztechnologie verbindet Leistung mit Präzision. Weil er intelligente Kochassistenten hat, die mitdenken, dazulernen und unterstützen. Weil er bis zu 4-mal schneller ist, bis zu 40 % weniger Energie benötigt, mit deutlicher Platzersparnis gegenüber herkömmlichen Kochgeräten. Oder einfach: Weil er es kann. Für herausragende Speisenqualität ohne Kontroll- und Überwachungsaufwand.
  • Was haben Sie davon? Eines der modernsten Kochsysteme für enorme Produktivität, Flexibilität und Einfachheit.
  • Für Sie heißt das: Kein Anbrennen. Kein Überkochen. Saftiges Fleisch. Schmackhafte Röstaromen. Herausragende Gleichmäßigkeit. Weniger Energieverbrauch.
  • Hohe Speisenqualität ohne Überwachungsaufwand, einfache Bedienung fast ohne Einarbeitung. Das ist die Unterstützung, die Sie Fehler vermeiden und Zeit sparen lässt.
  • Sie erhitzen nur so viel des Tiegelbodens, wie Sie wirklich benötigen. Für mehr Effizienz und Flexibilität. Selbst bei kleinen Portionen.
  • Ihr Vorteil: Für Sie heißt das mehr Kapazität, kürzere Garzeiten, mehr Produktivität

Rational iVario

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Versandkostenfrei
iVario Pro XL / 150,00 l
RAT-WW9ENRA.0002572
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm², 150 L --- 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät --- LMX.100DE --- + ohne Option Druckgaren --- + iZone Control --- + Niedertemperaturgaren --- + WiFi --- + Schnittstelle USB (standard) --- + Unterbau --- + Standardfüße 150mm --- + Handbrause mit Rückholautomatik
Produktnummer: RAT-WW9ENRA.0002572

bestellbar, ca. 10 Werktage

16.812,80 €* 22.720,00 €* (26% gespart)
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iVario Pro L / 100,00 l
RAT-WX9ENRA.0002563
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm², 100 L --- 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät --- LMX.100CE --- + ohne Option Druckgaren --- + iZone Control --- + Niedertemperaturgaren --- + WiFi --- + Schnittstelle USB (standard) --- + Unterbau --- + Standardfüße 150mm --- + Handbrause mit Rückholautomatik
Produktnummer: RAT-WX9ENRA.0002563

bestellbar, ca. 10 Werktage

12.646,60 €* 17.090,00 €* (26% gespart)
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iVario Pro 2-S / 2 x 25,00 l
RAT-WY9ENRA.0002066
RATIONAL iVario Pro 2-S - 2 x 19 dm², 2 x 25 L --- 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät --- LMX.100BE --- + ohne Option Druckgaren --- + iZone Control --- + Niedertemperaturgaren --- + WiFi --- + Schnittstelle USB (standard) --- + Kunststofffüße 90 mm --- + Handbrause mit Rückholautomatik
Produktnummer: RAT-WY9ENRA.0002066

bestellbar, ca. 10 Werktage

11.529,20 €* 15.580,00 €* (26% gespart)
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iVario 2-XS / 2 x 17,00 l / inkl. Zubehör-Grundausstattung
RAT-WZ9ENRA.0002037
RATIONAL iVario Pro 2-XS - 2 x 13 dm², 2 x 17 L --- 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät --- LMX.100AE + ohne Option Druckgaren --- + Schnittstelle USB (standard) --- + Kunststofffüße 90 mm --- + Handbrause mit Rückholautomatik inkl. Grundaustattung Zubehör bestehend aus: 2 x Arm für Hebe- und Senkautomatik 60.74.791 1 x Frittierkorb 60.75.019 1 x Reinigungsschwamm 60.73.927 1 x Kochkorb 60.74.970 1 x Sieb 60.74.666
Produktnummer: RAT-WZ9ENRA.0002037

bestellbar, ca. 10 Werktage

7.807,00 €* 10.550,00 €* (26% gespart)
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Spachtel für alle iVario Pro
RAT-60.71.643
RATIONAL Spachtel für alle iVario Pro > zum Wenden und Entnehmen von Produkten im VarioCookingCenter > Material: Edelstahl rostfrei DIN 1.4301
Produktnummer: RAT-60.71.643

bestellbar, ca. 10 Werktage

43,66 €* 59,00 €* (26% gespart)

FlexiChef® Produkte

Der FlexiChef® – Ihr Optimierer für den Kochprozess

Wechselndes Personal, Fachkräftemangel, wenig Zeit und trotzdem jeden Tag die gleiche Speisenqualität gewährleisten – eine echte Herausforderung für viele Profiküchen der heutigen Zeit! Hierfür hat der FlexiChef® die Lösung – das MKN Guided Cooking Konzept. Ein Navigationssystem, das den Anwender durch den Kochprozess führt und Tag für Tag gleichbleibende Speisenqualität garantiert. Dank der technischen Intelligenz kann auch der ungeübte Anwender auf das Know-how des Küchenchefs zugreifen. Holen Sie sich mit FlexiChef® und MKN Guided Cooking zuverlässige Intelligenz in Ihre Küche.
  • Qualitätsoptimierer - Gleichbleibende Qualität verlässlich produzieren
  • Effizienzoptimierer - Der Koch kann durch Multifunktionalität seinen Wirkungsgrad erhöhen und sein Spezialisten-Know-How effizienter nutzen.
  • Alltagsoptimierer - Technische Antwort auf Personalnotstand. Der Küchenchef kann sein Wissen durch den FlexiChef® multiplizieren.
  • Platzoptimierer - Funktionalität vieler Einzelgeräte in einem – hohe Produktivität pro m² Stellfläche.
  • Zeitoptimierer - Schnelles Aufheizen, schnelles Garen, schnelle Reinigung
  • Motivationsoptimierer - Motivation durch moderne Touch & Slide Benutzeroberfläche und die automatische Reinigung SpaceClean 3