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Pfannen

Pfannen gehören zur Grundausstattung einer jeden Küche. Auch aus der professionellen Gastronomie sind Pfannen nicht wegzudenken. Sie sind überaus vielseitig und können nicht nur braten und grillen, sondern auch schmoren. Außerdem eignen sie sich oft auch als ideales Gefäß zum Servieren. Das Material, aus dem die Pfanne gemacht ist, entscheidet über Gewicht und Handhabung einerseits und Wärmeeigenschaften wie Aufheizzeit, Wärmeleitfähigkeit und -speicherung.