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Schockfroster

Ein Schockfroster zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, Speisen innerhalb eines sehr kurzen Zeitfensters vollständig einzufrieren. Schockfroster sind in der Gastronomiebranche nicht wegzudenken, denn dank ihnen lassen sich zahlreiche Gerichte vorproduzieren, die dann bei Bedarf zügig bereitgestellt werden können. Diese Möglichkeit der Haltbarmachung ist in der Gastronomie eine wahre Bereicherung, weswegen die meisten Betriebe nicht auf einen Schockfroster verzichten wollen.
Insbesondere Branchen wie Restaurants, Metzgereien, Konditoreien oder Cateringunternehmen erlangen durch den Gebrauch von Schockfrostern eine höhere Effizienz, da das Vorbereiten ganzer Speisen eine enorme Zeitersparnis bedeuten kann.