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Cookmax Kombidämpfer

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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 7 x GN 1/1 Elektro, Linksanschlag
CMX-XEVC-0711-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 85 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVC-0711-EPRM
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6.938,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 5 x GN 1/1 Elektro, Linksanschlag
CMX-XEVC-0511-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 70 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 10 x GN 1/1 Elektro, Linksanschlag
CMX-XEVC-1011-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 95 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 7 x GN 1/1 Elektro, Rechtsanschlag
CMX-XEVC-0711-EPLM
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 85 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
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7.215,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 10 x GN 1/1 Elektro, Rechtsanschlag
CMX-XECC-1013-EPLM
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr. Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COMPACT Öfen, in der Version mit 5 und 10 Blechen GN 1/1 und GN 2/1, sind die Lösung für jede Küche, in der der Raum begrenzt ist, die Ambitionen jedoch großartig bleiben.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugenPROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-ProgrammeKOCH PERFORMANCE› 14 kg gedämpfte Kartoffeln in 27 Minuten› 50 Rippchen in 8 Minuten› 50 Baconscheiben in 7 Minuten› 8 Hähnchen in 35 Minuten› 13 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 5 x GN 1/1›APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone AppUNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empfindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 90 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
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10.268,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 5 x GN 1/1 Elektro, Linksanschlag
CMX-XECC-0513-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr. Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COMPACT Öfen, in der Version mit 5 und 10 Blechen GN 1/1 und GN 2/1, sind die Lösung für jede Küche, in der der Raum begrenzt ist, die Ambitionen jedoch großartig bleiben.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugenPROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-ProgrammeKOCH PERFORMANCE› 14 kg gedämpfte Kartoffeln in 27 Minuten› 50 Rippchen in 8 Minuten› 50 Baconscheiben in 7 Minuten› 8 Hähnchen in 35 Minuten› 13 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 5 x GN 1/1›APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone AppUNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empfindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 65 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XECC-0513-EPRM
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Varianten ab 4.810,45 €*
5.226,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 5 x GN 1/1 Gas, Linksanschlag
CMX-XEVC-0511-GPRM
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Produktnummer: CMX-XEVC-0511-GPRM
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Varianten ab 5.373,95 €*
5.828,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 5 x GN 1/1 Elektro, Linksanschlag, Hochtemperatur
CMX-XEVC-0511-EPRMHT
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 70 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVC-0511-EPRMHT
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Varianten ab 5.566,00 €*
5.902,00 €*
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Kombidämpfer BAKERTOP MIND.Maps PLUS, 6 x 600 x 400 Elektro, Linksanschlag
CMX-XEBC-06EU-EPRM
BAKERTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen für Konditorei und Bäckerei. Er wurde entwickelt, um die maximale Leistung des Backens, die Gleichmäßigkeit und die Präzision der Temperatur zu versichern.BAKERTOP MIND.Maps PLUS ist sehr wichtig für Ihr Tagesgeschäft. Dank ihm können Sie am besten Produkte für Bäckerei, Konditorei vorbereiten.BAKERTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 10, 6 und 4 Blechen 600 x 400 mm, setzen Maßstäbe für alle professionellen Anwendungen, die maximale Leistungen, perfekte Gleichmäßigkeit und Türme mit Gärschrank oder statischem Ofenbrauchen. HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt-Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugenPROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-ProgrammeKOCH PERFORMANCE› 120 Croissants in 18 Minuten› 50 Baguettes in 16 Minuten› 460 Windbeutel in 25 Minuten› 15 Panettone zu 500 g in 45 Minuten› 10 Blätterteige 60 x 40 mm in 20 Minuten› 30 Kuchenformen aus Biskuit in 30 MinutenDaten beziehen sich auf 10 x 600 x 400 mmAPP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone AppUNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur- und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für delikate Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 100 kg› Blechabstand 80 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEBC-06EU-EPRM

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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 10 x GN 2/1 Elektro, Rechtsanschlag
CMX-XEVC-1021-EPLM
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder Entfeuchtung Einstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mit Auto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache, um perfekte Garprogramme zu erzeugenPROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für das mehrfache Garen von verschiedenen Produkten mit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickung bis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zum selben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen, um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-ProgrammeKOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 Minuten Daten beziehen sich auf 7 x GN 1/1APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone AppUNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungen für jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligente Garraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dank automatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentes Spülsystem beruhend auf den gelaufenen ProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverse und GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOX und UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauch und -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblech zu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen von HACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen von Garprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtür integriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 170 kg› Blechabstand 77 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVC-1021-EPLM

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Kombidämpfer BAKERTOP MIND.Maps PLUS, 6 x 600 x 400 Gas, Linksanschlag
CMX-XEBC-06EU-GPRM
BAKERTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen für Konditorei und Bäckerei. Er wurde entwickelt, um die maximale Leistung des Backens, die Gleichmäßigkeit und die Präzision der Temperatur zu versichern.BAKERTOP MIND.Maps PLUS ist sehr wichtig für Ihr Tagesgeschäft. Dank ihm können Sie am besten Produkte für Bäckerei, Konditorei vorbereiten.BAKERTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 10, 6 und 4 Blechen 600 x 400 mm, setzen Maßstäbe für alle professionellen Anwendungen, die maximale Leistungen, perfekte Gleichmäßigkeit und Türme mit Gärschrank oder statischem Ofenbrauchen. HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt-Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugenPROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-ProgrammeKOCH PERFORMANCE› 120 Croissants in 18 Minuten› 50 Baguettes in 16 Minuten› 460 Windbeutel in 25 Minuten› 15 Panettone zu 500 g in 45 Minuten› 10 Blätterteige 60 x 40 mm in 20 Minuten› 30 Kuchenformen aus Biskuit in 30 MinutenDaten beziehen sich auf 10 x 600 x 400 mmAPP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone AppUNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur- und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für delikate Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 110 kg› Blechabstand 80 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEBC-06EU-GPRM
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 10 x GN 1/1 Elektro, Rechtsanschlag
CMX-XEVC-1011-EPLM
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 95 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVC-1011-EPLM
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Varianten ab 8.738,85 €*
9.528,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS 20 x GN 2/1 Gas, Linksanschlag
CMX-XEVL-2021-GPRS
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS BIG Öfen, in der Version mit Hordengestellwagen mit 20 und 40 Blechen GN 1/1 und GN 2/1, sind unermüdlicheMaschinen für große Küchen und Läden, die maximale Wiederholbarkeit des Ergebnisses und hohe Leistung benötigen.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 300°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder Entfeuchtung Einstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mit Auto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache, um perfekte Garprogramme zu erzeugenPROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für das mehrfache Garen von verschiedenen Produkten mit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickung bis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zum selben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen, um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-ProgrammeKOCH PERFORMANCE› 50 kg gedämpfte Karto eln in 35 Minuten› 200 Rippchen in 8 Minuten› 180 Scheiben Bacon in 6 Minuten› 51 Gerichte, 65°C Lebensmitteltemperatur in 12 Minuten› 40 Hähnchen in 39 Minuten› 50 kg gedämpfter Reis in 27 MinutenDaten beziehen sich auf 20 x GN 1/1APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone AppUNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur- und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungen für jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligente Garraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dank automatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentes Spülsystem beruhend auf den gelaufenen ProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverse und GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOX und UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauch und -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblech zu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen von HACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen von Garprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtür integriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 339 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVL-2021-GPRS
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Varianten ab 26.678,85 €*
27.426,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 7 x GN 1/1 Elektro, Rechtsanschlag, Hochtemperatur
CMX-XEVC-0711-EPLMHT
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 85 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVC-0711-EPLMHT
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Varianten ab 7.703,85 €*
8.214,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 10 x GN 1/1 Gas, Rechtsanschlag, Hochtemperatur
CMX-XEVC-1011-GPLMHT
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 110 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVC-1011-GPLMHT
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Varianten ab 10.693,85 €*
11.452,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 7 x GN 1/1 Gas, Rechtsanschlag, Hochtemperatur
CMX-XEVC-0711-GPLMHT
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 100 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVC-0711-GPLMHT
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 8.278,85 €*
8.815,00 €*
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Kombidämpfer BAKERTOP MIND.Maps PLUS, 16 x 600 x 400 Gas, Linksanschlag
CMX-XEBL-16EU-GPRS
BAKERTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen für Konditorei und Bäckerei. Er wurde entwickelt, um die maximale Leistungdes Backens, die Gleichmäßigkeit und die Präzision der Temperatur zu versichern.BAKERTOP MIND.Maps PLUS ist sehr wichtig für Ihr Tagesgeschäft. Dank ihm können Sie am besten Produkte für Bäckerei, Konditorei vorbereiten.BAKERTOP MIND.Maps PLUS BIG Öfen, in der Version mit Hordengestellwagen mit 16 Blechen 600 x 400 mm, sind unermüdliche Maschinen für alle professionellen Anwendungen, die maximale Wiederholbarkeit des Ergebnisses, Gleichmäßigkeit des Garens und hohe Leistung benötigen.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 300°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mit Auto-Reverse und Takt-Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugenPROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-ProgrammeKOCH PERFORMANCE› 192 Croissants in 18 Minuten› 80 Baguettes in 16 Minuten› 750 Windbeutel in 25 Minuten› 24 Panettone zu 500 g in 45 Minuten› 16 Blätterteige 60 x 40 mm in 20 Minuten› 48 Kuchenformen aus Biskuit in 30 MinutenDaten beziehen sich auf 16 x 600 x 400 mmAPP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone AppUNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur- und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für delikate Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenen ProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 309 kg› Blechabstand 80 mm› 3/4“ Wasseranschluss
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 10 x GN 1/1 Elektro, Linksanschlag, Hochtemperatur
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CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 95 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 10 x GN 2/1 Gas, Linksanschlag, Hochtemperatur
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CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 190 kg› Blechabstand 77 mm› 3/4“ Wasseranschluss
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 6 x GN 2/1 Elektro, Linksanschlag, Hochtemperatur
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CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 160 kg› Blechabstand 77 mm› 3/4“ Wasseranschluss
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 10 x GN 1/1 Gas, Linksanschlag, Hochtemperatur
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CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 110 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
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11.174,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 6 x GN 2/1 Elektro, Linksanschlag
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CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 160 kg› Blechabstand 77 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVC-0621-EPRM
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Varianten ab 9.543,85 €*
10.360,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 6 x GN 2/1 Gas, Linksanschlag, Hochtemperatur
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CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP Öfen, in der Version mit 3, 5, 7 und 10 Blechen GN 1/1 und 6, 10 Blechen GN 2/1, setzen Maßstäbe für jede Küche, die maximale Leistungen, intelligente Technologie und maximale Vielseitigkeit verlangt.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 260°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder EntfeuchtungEinstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mitAuto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache,um perfekte Garprogramme zu erzeugen PROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für dasmehrfache Garen von verschiedenen Produktenmit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickungbis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zumselben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen,um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-Programme KOCH PERFORMANCE› 18 kg gedämpfte Kartoffeln in 30 Minuten› 70 Rippchen in 8 Minuten› 70 Scheiben Bacon in 8 Minuten› 16 Hähnchen in 35 Minuten› 18 kg gedämpfter Reis in 28 MinutenDaten beziehen sich auf 7 x GN 1/1 APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone App UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungenfür jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligenteGarraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dankautomatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentesSpülsystem beruhend auf den gelaufenenProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverseund GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOXund UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauchund -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblechzu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonHACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen vonGarprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtürintegriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 180 kg› Blechabstand 77 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVC-0621-GPRMHT
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Varianten ab 11.498,85 €*
12.562,00 €*
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Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 20 x GN 2/1 Elektro, Rechtsanschlag
CMX-XEVL-2021-YPLS
CHEFTOP MIND.Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brät, bräunt, räuchert, mit Dampf kocht und vieles mehr.Automatische Garvorgänge und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.CHEFTOP MIND.Maps PLUS BIG Öfen, in der Version mit Hordengestellwagen mit 20 und 40 Blechen GN 1/1 und GN 2/1, sind unermüdlicheMaschinen für große Küchen und Läden, die maximale Wiederholbarkeit des Ergebnisses und hohe Leistung benötigen.HAUPTEIGENSCHAFTEN› Heißluftdämpfer› elektrisch oder Gas› 9.5“ Touch Control BildschirmEINSTELLUNGEN› Betriebstemperatur: 30°C - 300°C› CLIMA.Control: Befeuchtung oder Entfeuchtung Einstellstufen von 10%› Lüfter: 4 Lüfter-Geschwindigkeiten mit Auto-Reverse und Takt- Funktion› bis zu 9 Garschritte› Kerntemperaturfühler mit mehreren Messstellen› Delta T Garoption› MIND.Maps: neue intuitive visuelle Sprache, um perfekte Garprogramme zu erzeugenPROGRAMME› 1000+ Programme› CHEFUNOX: automatische Garprogramme› MULTITIME: bis zu 10 Zeitschalter für das mehrfache Garen von verschiedenen Produkten mit gleichen Umgebungsbedingungen› MISE EN PLACE: zeitbestimmte Beschickung bis zu 9 verschiedener Backgute, um alle zum selben Zeitpunkt fertig gegart zu haben› READYCOOK: voreingestellte Backeinstellungen, um schnell zu starten› MIND.Maps: bis zu 48 Kunden-ProgrammeKOCH PERFORMANCE› 50 kg gedämpfte Karto eln in 35 Minuten› 200 Rippchen in 8 Minuten› 180 Scheiben Bacon in 6 Minuten› 51 Gerichte, 65°C Lebensmitteltemperatur in 12 Minuten› 40 Hähnchen in 39 Minuten› 50 kg gedämpfter Reis in 27 MinutenDaten beziehen sich auf 20 x GN 1/1APP & WEB SERVICES› Data Driven Cooking App und Webseite› Top Training Smartphone App› Combi guru Smartphone AppUNOX INTELLIGENT PERFORMANCE› ADAPTIVE.Cooking: automatische Zeit-, Temperatur- und Klima-Einstellung, um perfekte Voraussetzungen für jede Menge an Speisen zu erzielen› CLIMALUX: präzise Feuchtigkeitskontrolle› SMART.Preheating: automatische intelligente Garraum-Vorheizung› AUTO.Soft: milde Temperaturanhebung dank automatischer Verwaltung für empindliche Produkte› SENSE.Klean: automatisches und intelligentes Spülsystem beruhend auf den gelaufenen ProgrammenUNOX INTENSIVE COOKING› STEAM.Maxi: Feuchte- und Dampfproduktion› DRY.Maxi: Zwangsentfeuchtung› AIR.Maxi: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverse und GeschwindigkeitskontrolleDATA DRIVEN COOKING› Internet-Schnittstelle, um den Ofen mit UNOX und UNOX App zu verbinden› DDC Stats: Ofengebrauch und -verbrauch-Bericht› DDC App: Fern-Analyse über Ofengebrauch und -verbrauchTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN› ROTOR.Klean: automatisches Spülsystem› Spezial-Spülprogramm, um hinter dem Lüfterblech zu spülen› eingebautes Spülmittel-Fach› Kerntemperaturfühler: mit 4 Messstellen› dreifaches Garraumtür-Glas› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen von HACCP-Daten› USB-Schnittstelle: zum Runter- und Hochladen von Garprogrammen› integrierter Det&Rinse Tank› LED Garraumbeleuchtung ist in der Garraumtür integriert› Edelstahl DIN 1.4301 Einschübe mit Anti-Kipp-System› Edelstahl DIN 1.4301 Garraum› Gewicht 339 kg› Blechabstand 67 mm› 3/4“ Wasseranschluss
Produktnummer: CMX-XEVL-2021-YPLS
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Varianten ab 21.995,00 €*
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