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Optima 700

Mit den modularen Gerätelinien Optima 700/850 beliefert MKN die Gastronomiebranche schon seit über 30 Jahren. Das Grundprinzip: hochwertig in Serie gefertigte Küchengeräte sind so perfekt aufeinander abgestimmt, dass sie sich wie Bausteine flexibel miteinander kombinieren lassen. Mit den modularen Serien Optima 700 und Optima 850 können Sie insgesamt mehr als 400 Elektro- und Gasgeräte frei kombinieren.  

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Shopware Food
Elektro-Fritteuse 2 x 12,50 l / London II + EcoControl
MKN-2120327B
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Frittierwanne aus CrNi-Stahl, tiefgezogen mit großer 20 mm Überschäummulde nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt.Beheizung durch Rohrheizkörper Ø 8,5 mm aus CrNi-Stahl mit geringer Oberflächenbelastung für schonendes Aufheizen des Frittierfettes und lange Lebensdauer der Heizkörper. Heizkörper zur leichten Reinigung vollständig herausschwenkbar, mit Schwenkhebel, Arretierung und Drehwinkel-Endschalter.
Produktnummer: MKN-2120327B
Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

Varianten ab 6.320,40 €*
7.207,50 €* 9.610,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Gas-Herd 4-flammig / Optima 700 / 800 x 700 x 700 mm
MKN-2163402
MKN Gas-Herd 4-flammigOptima 700, Flüssiggas oder Erdgas Der Herd nach DIN 18851 aus der leistungsstarken, robusten Gerätelinie Optima 700 ist geeignet für die Bereiche Bistro, Imbiss und Fast Food, sowie Catering und Front-Cooking. Besondere Merkmale: › leistungsstarkes, robustes Gerät› Muldentiefe von 70 mm verringert das Festbrennen überkochender Speisen› Flüssigkeiten werden gezielt abgeleitet› unverzögerte Hitzeeinstellung› DVGW geprüft Bedienung: › Heizleistungseinstellung mit thermoelektrisch gesichertem Allgashahn je Kochstelle› Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente› Blende servicefreundlich abnehmbar› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position Ausstattung: › 2 x C-Brenner je 3,50 kW (hinten)› 2 x D-Brenner je 5,60 kW (vorn)› Beheizung durch atmosphärische Brennerköpfe, thermoelektrisch gesichert› tiefgezogene, geschlossene Kochmulden, hygienisch dicht zum Unterbau› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße› Gasanschluss DN 20 (¾") notwendig Arbeitssicherheit / Leistung: › Zündbrenner und Thermoelement geschützt durch abnehmbare Kappe› Düse und Primärluftöffnung des Zündbrenners geschützt unter Kochmulde› Gas-Absperrhahn in der Schalterblende› Wärmeabgabe: sensibel 4.550 W / latent 1.820 W Lieferumfang: › Gerät ohne Standfüße› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)› 2 CrNi-Stahl-Schieberoste (370 x 550 mm)
Produktnummer: MKN-2163402
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 3.960,60 €*
4.515,00 €* 6.020,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

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Elektro-Fritteuse 2 x 12,50 l /London II 12,00 kW /600 x 700 x 700 mm/Optima 700
MKN-2120325
MKN Fritteuse London II Optima 700 Zum frittieren und fettbacken geeignet für die Bereiche Bistro, Imbiss und Fast Food, sowie Catering und Front-Cooking Besondere Merkmale: › Heizkörper zur leichten Reinigung vollständig herausschwenkbar› sicherer Fettablass nach unten über Kugelhahn› Temperaturregelung über Präzisions-Thermostat› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich› Frontblende abnehmbar für einfachen Service Bedienung: › Bedienblende pultförmig für beste Ergonomie› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position Ausstattung:› Rückwand, Seitenwände und Boden geschlossen› Beheizung durch Rohrheizkörper ø 8,5 mm, langlebig› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen› große 20-mm-Überschäummulde› tiefgezogene Frittierwannen nahtlos und fettdicht eingeschweißt› Frittierwanne je 180 x 400 x 235 mm› eingeprägte Füllmarken (min. / max.)› Wannen mit tiefer, kühler Fettzone› Gehäuse, Abdeckung und Frittierwannen aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße› optional: Fettablassbehälter, 30,00 l Arbeitssicherheit / Leistung: › Überhitzungsschutz› schonendes Aufheizen des Frittierfettes› an Energieoptimierungsanlage anschließbar› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5› Wärmeabgabe: sensibel 1.080 W / latent 8.400 W Lieferumfang: › Gerät ohne Standfüße› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)› Kabel› 2 Deckel› 2 Fettkläreinsätze› 2 Backkörbe Größe L
Produktnummer: MKN-2120325
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Varianten ab 4.436,70 €*
5.055,00 €* 6.740,00 €* (25 gespart)
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Elektro-Griddleplatte glatt / 2 Supra / Bratfläche 705 x 545 mm
MKN-2121130
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Bratplatte mit großen, reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt. Zwei getrennt regelbaren Heizzonen. Verschließbare Fettablauföffnung mit darunter liegendem, herausziehbarem Fettauffangbehälter.SUPRA-Flächenbeheizungssystem direkt unter dem Boden, flächenbündig verbunden.Aluminiumplatte zur gleichmäßigen Wärmeverteilung mit passgenau gefrästen Nuten zur Aufnahme der CrNi-Stahl-Rohrheizkörper für optimale und schnelle Wärmeübertragung. Rohrheizkörper servicefreundlich einzeln verschaubt.
Produktnummer: MKN-2121130
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Varianten ab 4.947,30 €*
5.640,00 €* 7.520,00 €* (25 gespart)
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Elektro-Fritteuse 1 x 12,50 l / London I 10,00 kW / 400 x 700 x 700 mm
MKN-2120321B
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Frittierwanne aus CrNi-Stahl, tiefgezogen mit großer 20 mm Überschäummulde nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt.Beheizung durch Rohrheizkörper Ø 8,5 mm aus CrNi-Stahl mit geringer Oberflächenbelastung für schonendes Aufheizen des Frittierfettes und lange Lebensdauer der Heizkörper. Heizkörper zur leichten Reinigung vollständig herausschwenkbar, mit Schwenkhebel, Arretierung und Drehwinkel-Endschalter.
Produktnummer: MKN-2120321B
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 3.111,90 €*
3.547,50 €* 4.730,00 €* (25 gespart)
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bestellbar

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Arbeitstisch 1000 x 700 x 700 mm / Optima 700
MKN-10019128
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.
Produktnummer: MKN-10019128
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Varianten ab 1.400,70 €*
1.597,50 €* 2.130,00 €* (25 gespart)
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Shopware Food
Elektro-Herd 4 Platten / Optima 700 / Kochplatten 220 x 220 mm
MKN-2123202
MKN Elektro-Herd 4 rechteckige PlattenOptima 700 Der Herd nach DIN 18851 aus der leistungsstarken, robusten Gerätelinie Optima 700 ist geeignet für die Bereiche Bistro, Imbiss und Fast Food, sowie Catering und Front-Cooking. Besondere Merkmale: › leistungsstarkes, robustes Gerät› Kochplatten mit Protektoren reduzieren Energiezufuhr bei fehlender Energieabnahme› Heizleistung in 7 Stufen fein einstellbar› geringer Plattenabstand erleichtert das Bewegen von schwerem Kochgeschirr Bedienung: › Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente› Blende servicefreundlich abnehmbar› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position Ausstattung: › Beheizung über Massekochplatten› wirkungsvolle Wärmedämmung› Kochmulde nahtlos und dicht in Abdeckung eingeschweißt› rechteckige Kochplatten 220 x 220 mm aus Grauguss› Platten in Schultersitz abgedichtet eingebaut› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße Arbeitssicherheit / Leistung: › Überhitzungsschutz› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5› Wärmeabgabe: sensibel 2.080 W / latent 832 W› optional: an Energieoptimierungsanlage anschließbar Lieferumfang: › Gerät ohne Standfüße› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)
Produktnummer: MKN-2123202
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 3.974,40 €*
4.530,00 €* 6.040,00 €* (25 gespart)
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Shopware Food
Ceran-Herd 2 Heizzonen / Vitro 2 / Feld 305 x 540 mm
MKN-2123401
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50).Beheizung des Vitro Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper Ø 210 mm. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Energiesparendes, elektronisches Topferkennungssystem auf manuell umschaltbar. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.
Produktnummer: MKN-2123401
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 3.443,10 €*
3.922,50 €* 5.230,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

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Elektro-Großkochfeld 4 Heizzonen mit Elektrobackofen GN 1 1/2 / hartverchromt
MKN-2123506A
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Großkochfeld aus hochwarmfestem Stahl (bis zu 18 mm dick) mit Labyrinth-Dichtsystem und umlaufender Ablaufrinne höhengleich in die Abdeckung eingebaut, in gleich große Kochzonen unterteilt, die Ecken reinigungsfreundlich gerundet (R 59).Beheizung des Kochfeldes durch spezial Kontaktheizkörper aus hochwertigem CrNi-Stahl. Gleichmäßige und schnelle Energieverteilung durch angepasste Geometrie. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.
Produktnummer: MKN-2123506A
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 8.914,80 €*
10.162,50 €* 13.550,00 €* (25 gespart)
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Shopware Food
Elektro-Griddleplatte 1/2 glatt & 1/2 gerillt / 1 Supra
MKN-2121127
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Bratplatte mit großen, reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt. Zwei getrennt regelbaren Heizzonen. Verschließbare Fettablauföffnung mit darunter liegendem, herausziehbarem Fettauffangbehälter.SUPRA-Flächenbeheizungssystem direkt unter dem Boden, flächenbündig verbunden.Aluminiumplatte zur gleichmäßigen Wärmeverteilung mit passgenau gefrästen Nuten zur Aufnahme der CrNi-Stahl-Rohrheizkörper für optimale und schnelle Wärmeübertragung. Rohrheizkörper servicefreundlich einzeln verschaubt.
Produktnummer: MKN-2121127
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 3.525,90 €*
4.020,00 €* 5.360,00 €* (25 gespart)
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bestellbar

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Shopware Food
Gas-Griddleplatte glatt / Optima 700 Bratfläche 420 x 545 mm
MKN-2161101
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Bratplatte mit großen, reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt. Eine regelbare Heizzone. Verschließbare Fettablauföffnung vorne mit darunter liegendem, herausziehbarem Fettauffangbehälter.Beheizung durch atmosphärische Stabbrenner, thermoelektrisch gesichert. Piezozündung für Zündbrenner zur Inbetriebnahme des Hauptbrenners.
Produktnummer: MKN-2161101
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 3.525,90 €*
4.020,00 €* 5.360,00 €* (25 gespart)
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Shopware Food
Elektro-Infra-Warmhaltewanne GN 1/1 / Optima 700 / Wanne 305 x 510 mm
MKN-2120601
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Tiefgezogene Wanne komplett aus CrNi-Stahl (1.4301) nahtlos und fettdicht eingeschweißt. Mit großen Radien zur leichten Reinigung.Beheizung über Keramik-Strahlungsheizkörper, Ansteuerung über Geräteschalter.
Produktnummer: MKN-2120601
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 2.532,30 €*
2.887,50 €* 3.850,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

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Shopware Food
Elektro-Fritteuse 1 x 30,00 l / Paris / 20,00 kW / 600 x 700 x 700 mm
MKN-2120330B
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Frittierwanne aus CrNi-Stahl, tiefgezogen mit großer 20 mm Überschäummulde nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt.Beheizung durch Rohrheizkörper Ø 8,5 mm aus CrNi-Stahl mit geringer Oberflächenbelastung für schonendes Aufheizen des Frittierfettes und lange Lebensdauer der Heizkörper. Heizkörper zur leichten Reinigung vollständig herausschwenkbar, mit Schwenkhebel, Arretierung und Drehwinkel-Endschalter.
Produktnummer: MKN-2120330B
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 4.436,70 €*
5.055,00 €* 6.740,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Arbeitstisch 800 x 700 x 700 mm / Optima 700
MKN-10018325
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.
Produktnummer: MKN-10018325
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 1.297,20 €*
1.485,00 €* 1.980,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Elektro-Griddleplatte glatt PowerBlock / 3/4 Supra / Bratfläche 300 x 540 mm
MKN-2121134A
MKN Elektro-Griddleplatte glatt PowerBlock 3/4 SupraOptima 700 Austattung:› Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301)› Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320› Bratplatte nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt › eine regelbare Heizzone› Verschließbare Fettablauföffnung vorne mit darunter liegendem, herausziehbarem Fettauffangbehälter.› SUPRA-Flächenbeheizungssystem direkt unter dem Boden, flächenbündig verbunden› Aluminiumplatte zur gleichmäßigen Wärmeverteilung mit passgenau gefrästen Nuten zur Aufnahme der CrNi-Stahl-Rohrheizkörper für optimale und schnelle Wärmeübertragung › Rohrheizkörper servicefreundlich einzeln verschaubt› Temperaturregler› Kontrollleuchte› Sicherheits-Temperaturbegrenzer› Bratboden aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock) glatt geschliffen› Bratfläche 300 x 540 mm› Fettauffangbehälter ca. 4,00 l
Produktnummer: MKN-2121134A
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VPE: 1 Stück

Varianten ab 3.588,00 €*
4.087,50 €* 5.450,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Gas-Schnellkochkessel 60,00 l / Optima 700
MKN-10018544
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Innenkessel aus CrNi Stahl (1.4404) mit nach oben gewölbten Boden für optimales Auslaufverhalten. Nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt. Kessel herauskragend um zu verhindern, dass Flüssigkeiten von der Abdeckung in den Kessel fließen.Vapro Energiespar-Beheizungssystem mit separatem Dampferzeuger. Vollständig im Gerät integriert. Geringer Wasser- und Energieverbrauch bei sehr kurzen Ankochzeiten durch geschlossenes, unterdruckfestes System mit automatischem Kondensatrücklauf. Schnelle Energieübertragung und Regelung durch geringes Betriebswasservolumen von unter 10 Liter - autom. Niveauregelung und Nachspeisung des Betriebswassers, kein Weichwasser erforderlich!Dampferzeuger beheizt über innovative Gebläsebrennertechnik. Geringer Gasverbrauch und Emissionen durch einen Wirkungsgrad von bis zu ca. 90% nach DIN 18855. Hohe Verbrennungsgüte durch homogene Vermischung des Brenngases in Vormischtechnik.
Produktnummer: MKN-10018544
Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

Varianten ab 13.441,20 €*
15.315,00 €* 20.420,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Gas-Herd 6-flammig mit Elektrobackofen GN 1 1/2 Optima 700
MKN-2163406
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.CrNi-Stahl Kochmulde mit großen reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und dicht zur Abdeckung 70 mm tiefgezogen. Nach unten abgedichtete Kochstellen mit atmosphärischen Brennerköpfen. Abnehmbarer Schieberost 350 x 700 mm aus CrNi-Stahl (für zwei Kochstellen).Beheizung durch atmosphärische Brennerköpfe, thermoelektrisch gesichert. Zündbrenner und Thermoelement geschützt durch abnehmbare Kappe. Düse und Primärluftöffnung des Zündbrenners geschützt unter der Kochmulde.Die Heizleistungseinstellung erfolgt über einen thermoelektrisch gesicherten Allgashahn je Kochstelle. Gas-Absperrhahn in der Schalterblende.
Produktnummer: MKN-2163406
Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

Varianten ab 7.341,60 €*
8.370,00 €* 11.160,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Arbeitstisch 1200 x 700 x 700 mm / Optima 700
MKN-10019134
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.
Produktnummer: MKN-10019134
Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

Varianten ab 1.635,30 €*
1.867,50 €* 2.490,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Elektro-Bain-Marie GN 1/1 Optima 700 / Wanne 305 x 510 mm
MKN-2120501
MKN Bain-Marie Optima 700 Elektrogerät für 1 x GN 1/1 (200 mm tief) Warmhaltegerät der leistungsstarken, robusten Gerätelinie Optima 700 geeignet für Hotellerie und Gastronomie Besondere Merkmale: › abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich› aufstellbar auf bauseitigem Sockel oder Gerätefüßen› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen› leichte Reinigung› Frontblende abnehmbar für einfachen Service Bedienung: › Bedienblende pultförmig für beste Ergonomie› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position Ausstattung: › Standgerät mit Unterbau› 200 mm tiefer 1/1-GN-Behälter einsetzbar› Rückwand, Seitenwände und Boden geschlossen› Wasserablauf mit eingeschweißtem Ablassventil DN 20 nach unten› tiefgezogene Wanne nahtlos und fettdicht eingeschweißt› Wanne mit großen Radien zur leichten Reinigung› Wanne, Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße Arbeitssicherheit: › indirekte Beheizung durch Rohrheizkörper› Thermostatregelung› Trockengehschutz› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5 Lieferumfang: › Gerät ohne Standfüße› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)› Kabel
Produktnummer: MKN-2120501
Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

Varianten ab 2.076,90 €*
2.370,00 €* 3.160,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Elektro-Herd 4 Platten mit Elektrobackofen GN 1 1/2 Optima 700
MKN-2123203
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Kochmulde nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt. Rechteckige Kochplatten je 220 x 220 mm aus Grauguss, in Schultersitz abgedichtet eingebaut.Beheizung über Massekochplatten. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Heizleistung über Taktschalter in 7 Stufen fein einstellbar.
Produktnummer: MKN-2123203
Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

Varianten ab 6.065,10 €*
6.915,00 €* 9.220,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

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Shopware Food
Elektro-Schnellkochkessel 60,00 l / Vapro + EcoControl / Optima 700
MKN-10018543
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Innenkessel aus CrNi Stahl (1.4404) mit nach oben gewölbten Boden für optimales Auslaufverhalten. Nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt. Kessel herauskragend um zu verhindern, dass Flüssigkeiten von der Abdeckung in den Kessel fließen.Vapro Energiespar-Beheizungssystem mit separatem Dampferzeuger. Vollständig im Gerät integriert. Geringer Wasser- und Energieverbrauch bei sehr kurzen Ankochzeiten durch geschlossenes, unterdruckfestes System mit automatischem Kondensatrücklauf. Schnelle Energieübertragung und Regelung durch geringes Betriebswasservolumen von unter 10 Liter - autom. Niveauregelung und Nachspeisung des Betriebswassers, kein Weichwasser erforderlich!Dampferzeuger beheizt mit Rohrheizkörpern aus CrNi-Stahl. Gleichmäßige Beheizung durch intelligente Heizungsverschaltung.
Produktnummer: MKN-10018543
Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

Varianten ab 11.329,80 €*
12.915,00 €* 17.220,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Induktions-Wok 1 Heizzone / Optima 700 / Feld 350 x 350 mm
MKN-10010353
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. Kochfeld rund, Ø 350 mm. Abnehmbarer Wok-Aufsatz für Wokpfannen Ø 280-500 mm auf der Abdeckung montiert.Beheizung durch leistungsstarke Induktions-Generatoren für schnelle Energieübertragung. Energiesparend durch hohen Wirkungsgrad. Elektronisches, energiesparendes Topferkennungssystem. PT 1000 Überhitzungsschutz. Progressive Kennlinie. Heizleistung über Taktschalter in 15 Stufen fein einstellbar. Mit Geräteschalter und Kontrollleuchte ausgestattet.
Produktnummer: MKN-10010353
Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

Varianten ab 3.829,50 €*
4.365,00 €* 5.820,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Arbeitstisch 200 x 700 x 700 mm / Optima 700
MKN-10019258
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.
Produktnummer: MKN-10019258
Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

Varianten ab 945,30 €*
1.080,00 €* 1.440,00 €* (25 gespart)
Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

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Shopware Food
Gas-Griddleplatte 1/2 glatt & 1/2 gerillt / Optima 700
MKN-2161102
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Bratplatte mit großen, reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt. Eine regelbare Heizzone. Verschließbare Fettablauföffnung vorne mit darunter liegendem, herausziehbarem Fettauffangbehälter.Beheizung durch atmosphärische Stabbrenner, thermoelektrisch gesichert. Piezozündung für Zündbrenner zur Inbetriebnahme des Hauptbrenners.
Produktnummer: MKN-2161102
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