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RATIONAL iCombi Classic 10-2/1 four mixte électrique, 400 V, charnière de porte à droite
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Référence de l’article :
RAT-CE2ERRA.0000074
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17 630,00 €
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Informations sur le produit "RATIONAL iCombi Classic 10-2/1 four mixte électrique, 400 V, charnière de porte à droite"
Rational Four mixte
iCombi Classic 10 x GN 2/1
Le iCombi Classic est un véritable couteau suisse et devient rapidement un auxiliaire indispensable dans votre cuisine. Sur moins d'environ 1 m² d'empreinte au sol, il remplace de nombreux équipements de cuisson conventionnels, tout en étant robuste, puissant et efficace. Il est facile à utiliser. Et il séduit par des fonctions qui garantissent une haute qualité de cuisson. Ainsi, grâce à votre expérience de cuisinier, vous obtenez toujours le résultat que vous imaginez.
Caractéristiques particulières :
ClimaPlus :
Une énergie précise est fournie à l'aliment, avec pour résultat :
- grande capacité de chargement avec une uniformité exceptionnelle sur tous les niveaux
- jusqu'à 10% de consommation d'énergie et d'eau en moins
- plus de puissance, productivité accrue, consommation de ressources réduite
- Déshumidification jusqu'à 105,00 l/sec.
- 300°C Air chaud
- saturation maximale en vapeur
Manipulation simple :
Grâce à sa manipulation simple, à ses symboles explicites et à sa molette avec fonction push. C'est simple.
- 100 Cycles de cuisson avec jusqu'à 12 étapes programmables individuellement
- Mode vapeur – pour une couleur appétissante, une fermeté et la conservation des nutriments et des vitamines (30°C à 130°C)
- Mode air chaud – puissance performante pour de bons résultats (30°C à 300°C)
- Mode combinaison – aucune perte de cuisson, aucun dessèchement, mais beaucoup de qualité (30°C à 300°C)
Nettoyage efficace :
Une seule chose compte : que vous travailliez toujours avec un système de cuisson hygiéniquement irréprochable, sans effort.
- Système Care – rend inutile l'adoucissement coûteux de l'eau et le détartrage régulier
- tous les niveaux de nettoyage sont sélectionnables rapidement et facilement via l'écran
- 3-niveaux de nettoyage (fort, moyen, léger)
Équipement :
- Éclairage de la chambre de cuisson à LED
- 3 Roues de ventilateur
- Surveillance de l'appareil et téléchargement des données HACCP via ConnectedCooking (uniquement avec interface LAN ou WLAN optionnelle)
- nouvelle technologie d'étanchéité pour les appareils autonomes
- Générateur de vapeur fraîche
- Porte en double vitrage avec revêtement réfléchissant la chaleur
- Douchette intégrée
- Insertion longitudinale pour bacs GN 2/1, 1/1
- Sens d'ouverture de la porte à droite
Capacité / Puissance :
- Repas par jour 150 à 300
- 10 x GN 2/1, 20 x GN 1/1
Raccords :
- Arrivée d'eau : R 3/4"
- Évacuation d'eau : DN 50
- Pression d'eau : 1,0 à 6,0 bar
- Protection par fusibles : 3 x 63 A
- Branchement secteur : 3 NAC 400 V
- Puissance Air chaud / Vapeur : 36,00 kW / 36,00 kW
Détails du produit
| Capacité GN: | 10 x GN 2/1 / 20 x GN 1/1 |
|---|---|
| Côté des charnières: | Rechts |
| Hauteur: | 1014 mm |
| Largeur: | 1072 mm |
| Nom du modèle: | iCombi Classic 10-2/1 |
| Pays d'origine: | DEU |
| Poids: | 168,70 kg |
| Profondeur: | 975 mm |
| Puissance de raccordement: | 37,40 kW |
| Type de chauffage: | Elektro |
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86899 Landsberg am Lech
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