RATIONAL iCombi Classic 20-1/1 Four mixte à gaz, GPL, 230 V, charnière de porte à droite
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Informations sur le produit "RATIONAL iCombi Classic 20-1/1 Four mixte à gaz, GPL, 230 V, charnière de porte à droite"
Rational Four mixte
iCombi Classic 20 x GN 1/1
Le iCombi Classic est un véritable appareil polyvalent et deviendra rapidement un assistant indispensable dans votre cuisine. Sur une emprise au sol de moins d'environ 1 m², il remplace de nombreux appareils de cuisson conventionnels, est robuste, performant, puissant et efficace. Il est facile à utiliser. Et il convainc par des fonctions qui garantissent une haute qualité de cuisson. Ainsi, grâce à votre expérience de cuisinier, vous obtenez toujours le résultat que vous imaginez.
Caractéristiques spéciales :
ClimaPlus :
Une énergie précise est fournie à l'aliment, le résultat :
- grande capacité de chargement avec une uniformité exceptionnelle sur tous les niveaux
- jusqu'à 10% de consommation d'énergie et d'eau en moins
- plus de performance, productivité accrue, moins de consommation de ressources
- Déshumidification jusqu'à 105,00 l/sec.
- 300°C Air chaud
- saturation maximale en vapeur
Manipulation facile :
Grâce à sa manipulation simple, à ses symboles explicites et à son bouton rotatif avec fonction poussoir. C'est simple.
- 100 Cycles de cuisson avec jusqu'à 12 étapes programmables individuellement
- Mode vapeur - pour une couleur appétissante, une fermeté et la conservation des nutriments et des vitamines (30°C à 130°C)
- Mode air chaud - performance puissante pour de bons résultats (30°C à 300°C)
- Mode combinaison - aucune perte de cuisson, aucun dessèchement, au contraire beaucoup de qualité (30°C à 300°C)
Nettoyage efficace :
Une seule chose est importante : que vous travailliez toujours avec un système de cuisson hygiéniquement irréprochable et sans effort.
- Système Care - rend inutile l'adoucissement coûteux de l'eau et le détartrage régulier
- tous les niveaux de nettoyage peuvent être sélectionnés rapidement et facilement via l'affichage
- 3-niveaux de nettoyage (fort, moyen, léger)
Équipement :
- Éclairage de la chambre de cuisson à LED
- 3 Turbines de ventilation
- Surveillance de l'appareil et téléchargement des données HACCP via ConnectedCooking (uniquement avec interface LAN ou WLAN optionnelle)
- nouvelle technique d'étanchéité pour les appareils sur pied
- Générateur de vapeur fraîche
- Porte en double vitrage avec revêtement réfléchissant la chaleur
- Douchette intégrée
- Insertion longitudinale pour bacs GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
- Charnière de porte à droite
Capacité / Puissance :
- Repas par jour 150 à 300
- 20 x GN 1/1, 40 x GN 1/2
Raccords :
- Arrivée d'eau : R 3/4"
- Évacuation d'eau : DN 50
- Pression d'eau : 1,0 à 6,0 bar
- Protection par fusibles : 1 x 16 A
- Branchement secteur : 1 NAC 230 V
- Raccordement gaz : 3/4" à filetage intérieur
- Puissance air chaud / Vapeur : 42,00 kW / 38,00 kW
Détails du produit
| Capacité GN: | 20 x GN 1/1 / 40 x GN 1/2 |
|---|---|
| Côté des charnières: | Rechts |
| Hauteur: | 1807 mm |
| Largeur: | 877 mm |
| Nom du modèle: | iCombi Classic 20-1/1 |
| Pays d'origine: | DEU |
| Poids: | 270,50 kg |
| Profondeur: | 847 mm |
| Puissance de raccordement: | 42,00 kW |
| Type de chauffage: | Gas |
| Type de gaz: | Flüssiggas |
Connexion
Iglinger Straße 62
86899 Landsberg am Lech
Deutschland
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