Rieber Thermomat à tiroirs – TM-SL-311L
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Informations sur le produit "Rieber Thermomat à tiroirs – TM-SL-311L"
Rieber Thermomat à tiroirs
3 Tiroirs longitudinaux
Appareil de maintien au chaud et de cuisson basse température avec sonde de température interne (Cook & Hold), doté de programmes multifonctions, en acier inoxydable, avec 3 tiroirs à cadre à fermeture rapide, fonction de superposition en haut et en bas pour la combinaison avec le système thermoport.
Avec le thermomat, il est possible de maintenir les plats au chaud avec précision, de les cuire à basse température ou de les maintenir au chaud pilotés par la sonde de température interne. Le chauffage tripartite intégré dans la paroi interne assure une température uniforme dans l'enceinte, même sans ventilation forcée.
Exploitation optimisée de l'espace avec des contenants GN et des GN-thermoplates®, en combinaison avec le couvercle d'insertion étanche et sécurisé pour le transport, ou pour la cuisson basse température sous vide avec le couvercle vaculid. Convient également à l'insertion de grilles en acier inoxydable. Rieber Le thermomat peut être posé sur le chariot de transport - pour un transport antidérapant et sécurisé.
Caractéristiques particulières :
- Acier inoxydable de haute qualité, hygiénique (intérieur & extérieur)
- Isolation double paroi, faible perte de chaleur
- Régulation précise de la température de l'enceinte
- Coulisseau rotatif pour la régulation de l'humidité
- Tiroirs avec encoche de poignée en plastique, coulissant sur des extensions télescopiques en acier inoxydable stables
- Tiroirs à cadre avec fermeture rapide pour l'insertion de contenants GN ou de grille en acier inoxydable
- Volet de tiroir complet avec cadre, amovible pour le nettoyage
- Joints de tiroir résistants aux denrées alimentaires avec corps, amovibles pour un nettoyage facile
Données techniques :
- Matériau : Acier inoxydable 1.4301 (CNS)
- Dimensions : 454 x 672,5 x 749 mm
- Poids : 50,00 kg
- Plage de température : 30°C à 140°C
- Formats GN compatibles : 1/1, 1/2, 1/3
- Tension nominale : 1 N AC 230 V 50/60 Hz
- Puissance raccordée : 1,51 kW
- Type de fiche : Fiche Schuko (Type F), fiche spécifique au pays sur demande
- Longueur du câble : 2000 mm
- Chauffage statique
- Capacité avec GN : 55,00 l
Détails du produit
| Contenance: | 55,00 l |
|---|---|
| Hauteur: | 749 mm |
| Largeur: | 454 mm |
| Nom du modèle: | TM-SL-311L |
| Pays d'origine: | DEU |
| Poids: | 50,00 kg |
| Profondeur: | 673 mm |
| Puissance de raccordement: | 1,51 kW |
Connexion
Großküchen-Technik
Hoffmannstr. 44
72770 Reutlingen
Deutschland