Rieber Thermoport 4.0 3000 hybride froid passif chargeur frontal mobile / sans capteur/70,00 l – 3000 hybride chaud/froid-passif

Rieber Boîte de transport de repas

Thermoport 4.0 3000 hybride

Le récipient de transport de repas en acier inoxydable hygiénique, en tant que « cuisine mobile », convient au transport, au maintien au chaud et au refroidissement, à la régénération et à la distribution de plats dans les domaines de la restauration, de l'hôtellerie, du traiteur et de la restauration collective.

Caractéristiques particulières :

• Chauffage à air pulsé et refroidissement passif dans un seul appareil
• Cuisson à basse température et régénération jusqu'à 100°C
• Circulation optimale de la chaleur
• Exécution hygiène H3
• Empilable par le haut, y compris avec des Thermoports en plastique

Équipement :

• Chargeur frontal
• Code QR sur la porte pour les informations produit
• Chauffage à air pulsé, réglable numériquement, amovible
• Refroidissement, passif au moyen d'une plaque de refroidissement GN optionnelle 1/1
• Intérieur soudé étanche avec soudures en perles
• 16 1/1 paires de glissières de support, dans le compartiment chaud, max. GN
• 8 paires de glissières de support, dans le compartiment froid
• Glissière pivotante pour la régulation de l'humidité
• Porte avec joint d'étanchéité remplaçable et verrouillage à serrage
• Poignée de poussée
• 4Châssis robuste, avec coins d'impact

Matériau :

• Récipient et porte en acier inoxydable DIN 1.4301
• Double paroi, très bonnes valeurs d'isolation
• Isolé avec mousse PU

Sécurité au travail / Capacité / Puissance :

• Protection contre la surchauffe (ventilateur / commande spéciale)
• Protection contre les projections d'eau IPX4 (avec chauffage démonté)
• Contenu : 70,00 l (chaud), 44,00 l (froid)
• Charge max. : 150,00 kg
• Capacité des récipients GN, chaud : p. ex. 6 x GN 1/1 – 100 mm profond
• Capacité des récipients GN, froid : p. ex. 1 x GN 1/1 – 200 mm profond, 1 x GN 1/1 – 150 mm profond
• Domaine d'application : 2°C à 100°C
• Puissance de chauffage : 763 W, jusqu'à 100°C

Contenu de la livraison :

• Récipient de transport avec porte
• Châssis mobile avec 4 roulettes ø 125 mm, 2 dont freinables
• Câble de raccordement au réseau, séparé, avec boîte de connexion et prise Schuko
• optionnel : capteur °CHECK, rétrofittable à tout moment pour la documentation HACCP / l'enregistrement de la température