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MKN Four à plaques électrique 4 avec four électrique GN 2/1 Optima 850
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MKN-2023203
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Informations sur le produit "MKN Four à plaques électrique 4 avec four électrique GN 2/1 Optima 850"
MKN Cuisinière électrique avec four électrique 4 plaques rectangulaires
Optima 850
La cuisinière conforme à la norme DIN 18851 de la gamme d'équipements puissants et robustes Optima 850 convient à la restauration professionnelle et à l'hôtellerie, ainsi qu'à la restauration collective et de grande capacité.
Caractéristiques particulières :
- équipement robuste et puissant
- Les plaques de cuisson avec protecteurs réduisent l'apport d'énergie en l'absence de prélèvement de chaleur
- Puissance de chauffage réglable finement en 7 niveaux
- L'étroitesse de l'espacement entre les plaques facilite le déplacement de la récipients de cuisson lourds
- Four avec chaleur haute et chaleur basse
Commande :
- Panneau de commande avec profil pour protéger les éléments de commande
- Panneau amovible facilement pour l'entretien
- Les boutons moulés facilitent la reconnaissance de la position
Équipement de la cuisinière :
- Chauffage par plaques de cuisson massives
- Cuvette de cuisson soudée sans joint et de manière étanche dans le dessus
- Plaques de cuisson rectangulaires 300 x 300 mm en fonte grise
- Plaques montées sur épaulement avec étanchéité
- Rebords supérieurs et inférieurs avec gouttières
- Connexion étanche de plusieurs appareils possible
- Châssis et dessus en acier inoxydable DIN 1.4301
- Installation sur socle prévu sur place ou pieds d'équipement optionnels
Équipement du four :
- Plage de température : 50°C à 300°C
- Puissance raccordée : 5,4 kW
- Régulation de température continue par thermostat
- Four avec porte de four double paroi et robuste (charge admissible jusqu'à 100 kg)
- Intérieur facile à nettoyer (version hygiène)
- 2 Supports de plaques à pâtisserie avec 3 niveaux d'insertion avec verrouillage anti-basculement pour GN 2/1
Sécurité au travail / Performance :
- Protection contre la surchauffe
- Protection contre les projections et le jet d'eau IPX5
- Dégagement de chaleur : sensible 4 490 W / latente 1 904 W
Contenu de la livraison :
- Appareil sans pieds de support
- Veuillez indiquer les pieds lors de la commande (150 mm ou 200 mm)
- Plaque de rôtissage et de cuisson spéciale GN 2/1, émaillée granit
- Grille en acier au chrome-nickel GN 2/1
Détails du produit
| Hauteur: | 700 mm |
|---|---|
| Largeur: | 800 mm |
| Nom du modèle: | Optima 850 |
| Pays d'origine: | DEU |
| Poids: | 148,00 kg |
| Profondeur: | 850 mm |
| Puissance de raccordement: | 18,40 kW |
| Type de chauffage: | Elektro |
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MKN GmbH & Co.
Großküchengeräte und-anlagen
Halberstädter Str. 2a
38300 Wolfenbüttel
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