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MKN Four-bain combiné gaz 6 x GN 1/1 FlexiCombi Classic – FlexiCombi Classic 6.1

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Référence de l’article : MKN-FKGCOD615CG2

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Informations sur le produit "MKN Four-bain combiné gaz 6 x GN 1/1 FlexiCombi Classic – FlexiCombi Classic 6.1"

MKN Four mixte

Flexi Combi Classic 6.1 Gaz

Le nouveau MKN FlexiCombi ouvre de nouvelles voies de cuisson plus durables. Une qualité sans compromis, des fonctionnalités innovantes et un ensemble d'avantages convaincant, toujours centré sur l'utilisateur.

Caractéristiques spéciales :

nouveau concept d'éclairage LED
plus de capacité grâce au concept de chambre de cuisson FlexiRack
Châssis en acier au chrome-nickel résistant à la corrosion
optionnel sans supplément : insertion longitudinale
optionnel : porte de chambre de cuisson à charnières à gauche

Commande :

Easy Load insertion transversale
cuisson manuelle
Modes de fonctionnement : Air chaud 30°C à 250°C, Vapeur 30°C à 130°C, Cuisson mixte vapeur 30°C à 250°C
Modes de cuisson : Vapeur douce, Vapeur, Vapeur express, Air chaud, Cuisson mixte vapeur, Régénération

Équipement :

ClimaSelect – contrôle du climat en 25% étapes
100 Programmes de cuisson mémorisables en jusqu'à 6 étapes
Porte de chambre de cuisson hygiène avec vitrage fermé à 3 vitres
Échangeur de chaleur
DynaSteam – adaptation dynamique de la quantité de vapeur selon le processus et la charge
programme de nettoyage manuel
Capteur de température au cœur
Perfection – Régénération au point 30°C à 180°C
préchauffage, refroidissement, préparation du climat idéal sans ouvrir la porte (Ready2Cook)
RackControl – Minuteur multiple
injection de vapeur manuelle et programmable
5 Vitesse de ventilation
interface USB
technologie de brûleur à soufflage numérique

Capacité / Puissance :

Repas par jour : 30 à 100 (avec GN 1/1), 30 à 150 (avec FlexiRack)
Capacité GN (65 mm profond) : 6 x GN 1/1
Capacité FlexiRack (530 x 570 mm) : 6 x FlexiRack
Capacité au format pâtissier (600 x 400 mm) : 5 x plaque au format pâtissier

Détails du produit

Hauteur:	790 mm
Largeur:	1020 mm
Nom du modèle:	FlexiCombi Classic 6.1
Profondeur:	799 mm
Puissance de raccordement:	11,00 kW
Type de chauffage:	Gas

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MKN GmbH & Co.
Großküchengeräte und-anlagen
Halberstädter Str. 2a
38300 Wolfenbüttel
Deutschland

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