Großküchenplanung - Der Weg zu Ihrer perfekten Großküche
Unser Planungsbüro begleitet Sie bei Ihrem Projekt – effizient, individuell & nach Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben.
Effizient. Hygienisch. Maßgeschneidert.
Individuelle Gastronomieküchen und Speiseausgaben zu entwickeln sowie
Gastronomiekonzepte zu realisieren und professionelle Einrichtungen und
Ausstattungen von Gastronomiebetrieben umzusetzen – das ist unsere Spezialität.
Von der Suche nach einem Einzelprodukt bis hin zur Vollausstattung und Planung
Ihrer Küche:
Im persönlichen Austausch finden wir gemeinsam mit Ihnen für jedes Anliegen
rund um diesen Bereich die optimale Lösung.
Gastronomieplanung mit Erfahrung & Weitblick
Als erfahrener Großküchen Ausstatter entwickeln wir funktionale und wirtschaftliche Konzepte für Ihre Gastronomieküche – exakt abgestimmt auf Ihre Betriebsabläufe, Anforderungen und Zielgruppen.
Unsere Leistungen:
- Küchenplanung Gastronomie & Hotellerie
- Küchenplanung für Gemeinschaftsverpflegung (Kantinen, Kliniken, Schulen)
- Individuelle Gastronomieküchen Konzepte für alle Betriebsgrößen
- Energieeffiziente Großküchentechnik mit Fokus auf Nachhaltigkeit
Planung und Umsetzung von Gewerbeküchen - alles aus einer Hand
Von der CAD-gestützten 3D-Visualisierung bis zur termingerechten Montage erhalten Sie bei uns eine Komplettlösung. Unsere Experten für Gewerbeküchenplanung begleiten Sie von der Idee bis zur betriebsbereiten Übergabe.
Wir planen:
- HACCP-konforme Küchen nach aktuellen Normen
- Ergonomische Küchenplanung für effiziente Arbeitsabläufe
- Küchenplanung nach DIN-Norm, speziell für Pflegeeinrichtungen & Schulen
- Spülküchenplanung, Lüftungskonzepte & Cook & Chill-Systeme
Warum ist eine professionelle Großküchenplanung wichtig?
Mit einer auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnittenen Großküchenplanung legen Sie den Grundstein für einen reibungslosen Betrieb in Ihrer Großküche. Kurze Arbeitswege, durchdachte Lagerungsmöglichkeiten und perfekt aufeinander abgestimmte Stationen ermöglichen effiziente Abläufe, was langfristig die Produktivität steigert. Um dies zu erreichen, sollten Sie den vorhandenen Platz sinnvoll nutzen. Dabei ist es egal, ob es sich um eine kleine oder eine große Küche handelt. Gerne stehen wir Ihnen mit unseren innovativen Lösungen zur Seite und planen für Sie Ihre Großküche.
Wolf GmbH - Ihr Partner bei der Großküchenplanung
Als Spezialist für Gewerbeküchen kennen wir die Anforderungen und Vorschriften genau. Wir realisieren Ihre Gastronomieausstattung zuverlässig und termintreu.
Unser Team von Großküchenplanern bietet:
- Kompetenz
- Umfassendes Know-how
- Fundiertes Fachwissen
- Langjährige Berufserfahrung
- Loyalität und Transparenz gegenüber unseren Auftraggebern
- Erfolgreich abgeschlossene Referenzprojekte
- Beratung, Planung und Realisierung – alles aus einer Hand
FAQ Großküchenplanung
Die Kosten hängen von Größe, Komplexität und Ausstattungsniveau ab. Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot nach einem Erstgespräch. Als Berechnungsgrundlage verwenden wir die HOAI.
Wir bieten eine umfassende Planung und Beratung im Bereich der Großküchentechnik. Unser Leistungsumfang umfasst:
- Erhebung und Analyse der Planungsgrundlagen sowie Abstimmung funktionaler Anforderungen und Nutzerwünsche – im persönlichen oder digitalen Projektgespräch.
- Entwicklung eines Grobkonzepts inklusive erster Planzeichnung.
- Gerätespezifikation und Medienplanung: Auswahl passender Küchentechnik, Definition der Leistungsdaten und Erstellung einer Medienlegende.
- Ausführungsplanung mit detaillierten Installationsplänen und exakten Anschlusspunkten für alle Großküchengeräte.
- Erstellung eines Leistungsverzeichnisses (LV): Neutral formuliert, mit Mengen- und Preisangaben, zur Ausschreibung geeignet.
Nicht Bestandteil unserer Leistungen sind die technische Auslegung der Lüftung, Objektüberwachung, Bauleitung, Qualitätssicherung, Schlitz- und Durchbruchspläne, die Planung von Fettabscheidern, Rohrleitungsführung sowie haustechnische Planungen außerhalb der Großküchentechnik.
Ja – inklusive Hygieneplanung nach HACCP, barrierefreier Ausführung und ergonomischen Lösungen für das Personal.
Eine Küche, die den hygienischen Anforderungen der Hazard Analysis and Critical Control Points entspricht – inklusive durchdachter Raumplanung, Temperaturführung und Reinigungszonen.
Wir verwenden energieeffiziente Großküchentechnik führender Hersteller und planen mit professioneller Küchentechnik-Fachplanung.