MKN Chaudière de cuisson rapide électrique 130,00 l + EcoControl / Optima 850 / 2 x GN 1/1

MKN Marmite à chauffe rapide 130,00 l, 2 x GN 1/1

Optima 850

La marmite de cuisson conforme à la norme DIN 18855 de la gamme d'équipements puissante et robuste Optima 850 convient à la restauration professionnelle et à l'hôtellerie, ainsi qu'à la restauration collective et institutionnelle.

Caractéristiques particulières :

• Ébullition rapide avec une faible consommation d'énergie
• Faible consommation d'eau
• Système de production de vapeur Vapro sans entretien
• Coûts de maintenance minimaux grâce à de longs intervalles de maintenance
• Adoucissement de l'eau non nécessaire

Utilisation :

• Disponibilité permanente grâce à la surveillance et au remplissage automatiques de l'eau de service
• 3 Niveaux de cuisson (frémissement léger, ébullition moyenne et forte)
• Régulation électronique de la température par EcoControl et clavier à membrane

Équipement :

• y compris mitigeur, portée du bec 250 mm, hauteur de sortie 230 mm
• Marmite rectangulaire adaptée à 2 bacs GN 1/1 d’une profondeur de 200 mm
• Couvercle à double paroi à charnières
• Marmite à double enveloppe, forme hygiénique, épaisseur de paroi 3 mm, isolé thermiquement
• Cuve intérieure en acier inoxydable résistant à la corrosion DIN 1.4404
• Cuve intérieure 500 x 540 x 535 mm
• Système fermé, résistant à la dépression, avec retour automatique des condensats
• Boîtier et dessus en acier inoxydable DIN 1.4301
• Connexion étanche de plusieurs appareils possible
• Panneau de soubassement amovible pour une maintenance facile
• Installation sur socle fourni par le client possible

Sécurité au travail / Puissance :

• Limiteur de température de sécurité, manomètre et soupape de surpression vapeur
• Vidange par robinet de vidange de sécurité vers l'avant
• Branchements possibles sur une installation d'optimisation énergétique
• Protection contre les projections et le jet d'eau IPX5
• Appareil adapté au raccordement au réseau d'alimentation en eau du site
• Temps de montée en température selon DIN 18855 : 33 min
• Dégagement de chaleur : sensible 728 W / latent 4 160 W

Contenu de la livraison :

• Appareil
• 4 Pieds d'appareil, hauteur 150 mm
• 1 Robinet de vidange de marmite extra-large 2"
• 1 Filtre de vidange
• 1 Mitigeur avec évacuation du bec R 3/4" DN 20 (raccordement eau froide et chaude à prévoir sur site 3/4")