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MKN Fourneau à gaz 4 flammes / Optima 850 800 x 850 x 700 mm
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MKN-2063402
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Informations sur le produit "MKN Fourneau à gaz 4 flammes / Optima 850 800 x 850 x 700 mm"
MKN Fourneau à gaz 4 flammes
Optima 850, gaz liquéfié ou gaz naturel
Le fourneau conforme à la norme DIN 18851 de la gamme d'appareils puissants et robustes Optima 850 est adapté à la restauration, à l'hôtellerie ainsi qu'à la restauration collective et aux cantines.
Caractéristiques particulières :
- appareil robuste et puissant
- La profondeur de la cuve de 70 mm réduit le risque de brûlure des aliments en ébullition
- Les liquides sont évacués de manière ciblée
- Réglage de la chaleur sans délai
Commande :
- Réglage de la puissance de chauffe avec robinet à gaz universel sécurisé par thermocouple pour chaque zone de cuisson
- Panneau de commande avec profil pour protéger les commandes
- Panneau amovible, facile à entretenir
- Les boutons de commande moulés facilitent l'identification de la position
Équipement :
- Appareil sur pied avec soubassement
- 2 x brûleurs C 3,5 kW (avant droit, arrière gauche)
- Brûleur D 5,6 kW (avant gauche)
- Brûleur E 7,0 kW (arrière droit)
- Chauffage par brûleurs atmosphériques, sécurisés par thermocouple
- Cuves de cuisson embouties et fermées, étanches d'un point de vue hygiénique par rapport au soubassement
- Rebords supérieurs et inférieurs avec gouttières de goutte
- Juxtaposition étanche de plusieurs appareils possible
- Châssis et couvercle en acier inoxydable DIN 1.4301
- Installation sur socle de maçonnerie ou pieds d'appareil optionnels
- Raccordement gaz DN 20 (3/4") nécessaire
Sécurité au travail / Puissance :
- Brûleur d'allumage et thermocouple protégés par un capuchon amovible
- Buse et ouverture d'air primaire du brûleur d'allumage protégés sous la cuve de cuisson
- Robinet de coupure du gaz sur le panneau de commande
- Dégagement de chaleur : sensible 4 900 W / latente 1 960 W
Contenu de la livraison :
- Appareil sans pieds
- Veuillez indiquer les pieds lors de la commande (150 mm ou 200 mm)
- 2 Grilles de cuisson en acier CrNi (370 x 700 mm)
Détails du produit
| Hauteur: | 700 mm |
|---|---|
| Largeur: | 800 mm |
| Nom du modèle: | Optima 850 |
| Pays d'origine: | DEU |
| Poids: | 72,00 kg |
| Profondeur: | 850 mm |
| Puissance de raccordement: | 19,60 kW |
| Type de chauffage: | Gas |
| Type de gaz: | Flüssiggas |
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MKN GmbH & Co.
Großküchengeräte und-anlagen
Halberstädter Str. 2a
38300 Wolfenbüttel
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