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MKN Fournaise combinée électrique 6 x GN 1/1 FlexiCombi Classic – FlexiCombi Classic 6.1
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Marque
Référence de l’article :
MKN-FKECOD615CG2
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Informations sur le produit "MKN Fournaise combinée électrique 6 x GN 1/1 FlexiCombi Classic – FlexiCombi Classic 6.1"
MKN Four mixte
Flexi Combi Classic 6.1 Électrique
Le nouveau MKN FlexiCombi permet de nouvelles et plus durables façons de cuisiner. Une qualité sans compromis, des fonctionnalités innovantes et un ensemble d'avantages performant, toujours centré sur l'utilisateur.
Caractéristiques spéciales :
- nouveau concept d'éclairage LED
- plus de capacité grâce au concept de chambre de cuisson FlexiRack
- Châssis en acier chrome-nickel résistant à la corrosion
- optionnel sans supplément : chargement longitudinal
- optionnel : porte de chambre de cuisson à charnières à gauche
Commande :
- Chargement transversal Easy Load
- cuisson manuelle
- Modes de fonctionnement : Air chaud 30°C à 300°C, Vapeur 30°C à 130°C, Cuisson mixte 30°C à 250°C
- Modes de cuisson : Cuisson vapeur douce, Cuisson vapeur, Cuisson vapeur express, Air chaud, Cuisson mixte, Régénération
Équipement :
- ClimaSelect – contrôle du climat par paliers de 25%
- 100 Programmes de cuisson mémorisables en jusqu'à 6 étapes
- Porte de chambre de cuisson hygiène avec vitrage fermé à 3 vitres
- Échangeur de chaleur
- DynaSteam – adaptation dynamique de la quantité de vapeur selon le processus et la charge
- programme de nettoyage manuel
- Sonde de température au cœur
- Perfection – Remise en température précise 30°C à 180°C
- préchauffer, refroidir, préparer le climat idéal sans ouvrir la porte (Ready2Cook)
- RackControl – Minuteur multiple
- humidification manuelle & programmable
- 5 Vitesses de ventilation
- Interface USB
Capacité / Puissance :
- Repas par jour : 30 à 100 (avec GN 1/1), 30 à 150 (avec FlexiRack)
- Capacité GN (65 mm profond) : 6 x GN 1/1
- Capacité FlexiRack (530 x 570 mm) : 6 x FlexiRack
- Capacité en plaques pâtissières (600 x 400 mm) : 5 x Plaque pâtissière
Détails du produit
| Hauteur: | 790 mm |
|---|---|
| Largeur: | 997 mm |
| Nom du modèle: | FlexiCombi Classic 6.1 |
| Profondeur: | 799 mm |
| Puissance de raccordement: | 10,40 kW |
| Type de chauffage: | Elektro |
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MKN GmbH & Co.
Großküchengeräte und-anlagen
Halberstädter Str. 2a
38300 Wolfenbüttel
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