Planifier une cuisine de crèche
Une cuisine de crèche doit s'adapter au rythme quotidien de votre établissement. Nous planifions avec vous l'équipement et les flux de travail – pour une construction neuve, une rénovation ou le développement de votre cuisine existante.
De quoi votre cuisine de crèche a-t-elle besoin ?
- Combien d'enfants et de membres du personnel sont servis, et à quelles heures ?
- La cuisine est-elle réalisée sur place, les plats froids sont-ils préparés ou les repas chauds sont-ils livrés ?
- Quelles sont les pièces, les surfaces de stockage et les équipements disponibles ?
Du concept de restauration au plan d'ensemble
Ensemble, nous examinons la livraison, le stockage, la préparation, la distribution et le retour de la vaisselle. La planification de la cuisine tient également compte du travail du personnel et de la remise des repas aux groupes. Pour commencer, votre emplacement et une brève description du projet suffisent ; nous pourrons clarifier les détails lors d'un entretien.
Parlons de votre projet de cuisine.
Un bref aperçu suffit. Nous clarifierons ensemble les questions ouvertes.
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