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Tranchier-/ Ausbeinmesser

Das Tranchiermesser ist ein Messer, das dem korrekten Zerlegen von gegarten Fleischwaren wie z.B. Schmorbraten dient. Das Tranchiermesser ist ein langes, spitz zulaufendes Messer zum Zerteilen von großen Fleischstücken oder Fisch. Leicht zu erkennen ist das Tranchiermesser durch seine etwas geschwungene Klinge, welche an der Unterseite eine kleine Wölbung aufweist. Das Ausbeinmesser ist ein Messer, das zum Lösen der Knochen aus dem Fleisch verwendet wird. Haut und Sehnen lassen sich damit ebenfalls leicht entfernen. Schon optisch unterscheidet es sich von anderen Messern, da es über eine vergleichsweise schmale und lange Klinge verfügt. Die Form der Klinge des Ausbeinmessers ist entscheidend für dessen Zweck.  
Das Tranchiermesser ist ein Messer, das dem korrekten Zerlegen von gegarten Fleischwaren wie z.B. Schmorbraten dient. Das Tranchiermesser ist ein langes, spitz zulaufendes Messer zum Zerteilen von großen Fleischstücken oder Fisch. Leicht zu erkennen ist das Tranchiermesser durch seine etwas geschwungene Klinge, welche an der Unterseite eine kleine Wölbung aufweist.
Das Ausbeinmesser ist ein Messer, das zum Lösen der Knochen aus dem Fleisch verwendet wird. Haut und Sehnen lassen sich damit ebenfalls leicht entfernen. Schon optisch unterscheidet es sich von anderen Messern, da es über eine vergleichsweise schmale und lange Klinge verfügt. Die Form der Klinge des Ausbeinmessers ist entscheidend für dessen Zweck.
 
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Serie: Baguette
Hepp
Tranchiermesser Hohlheft 250 mm
Tranchiermesser Hohlheft 250 mm
HEP-01.0032.1500
Hepp Baguette BAGUETTE ist ein Besteck von zeitloser Eleganz und kreiert ein sinnliches Erlebnis des Wohlbefindens zu Tisch.  Die Ausgewogenheit des Designs und die elegante Linie dieses Besteckklassikers überzeugen. Auch heute noch gehört BAGUETTE zu einer der anerkanntesten und unverwechselbarsten Besteckkollektionen weltweit. Edelste Materialien und mit Liebe zum Detail gefertigt. BAGUETTE setzt stilistische Maßstäbe, klassisch und universell. Sie verkörpern zeitlose Formen und Funktionen, fest im Pioniergeist verankert, der BAGUETTE von Beginn an ausmachte. Die Einfachheit des Originals. Besondere Merkmale:› rostfrei› poliert› 3 mm Materialstärke
Produktnummer: HEP-01.0032.1500

VPE: 12 Stück

35,44 €*
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Serie: Baguette
Hepp
Tranchiermesser Hohlheft 250 mm versilbert
Tranchiermesser Hohlheft 250 mm versilbert
HEP-03.0132.3500
Hepp Baguette BAGUETTE ist ein Besteck von zeitloser Eleganz und kreiert ein sinnliches Erlebnis des Wohlbefindens zu Tisch.  Die Ausgewogenheit des Designs und die elegante Linie dieses Besteckklassikers überzeugen. Auch heute noch gehört BAGUETTE zu einer der anerkanntesten und unverwechselbarsten Besteckkollektionen weltweit. Edelste Materialien und mit Liebe zum Detail gefertigt. BAGUETTE setzt stilistische Maßstäbe, klassisch und universell. Sie verkörpern zeitlose Formen und Funktionen, fest im Pioniergeist verankert, der BAGUETTE von Beginn an ausmachte. Die Einfachheit des Originals. Besondere Merkmale:› rostfrei› versilbert› 3 mm Materialstärke
Produktnummer: HEP-03.0132.3500

VPE: 12 Stück

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Serie: Messer 4600
Contacto
Tranchiermesser Klingenlänge 150 mm / 280 mm lang geschmiedete Klinge
Tranchiermesser Klingenlänge 150 mm / 280 mm lang geschmiedete Klinge
CTO-4605150
Produktnummer: CTO-4605150

VPE: 1 Stück

13,80 €* 17,25 €* (20 gespart)
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Tranchiergabel 305 mm mit geraden Zinken
Tranchiergabel 305 mm mit geraden Zinken
CTO-3604170
Produktnummer: CTO-3604170

VPE: 1 Stück

54,40 €* 68,00 €* (20 gespart)
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Serie: Robert Welch Signature V
Steelite
Tranchiermesser 230 mm
STE-5979SX100
Jedes Messer wurde mit Hilfe professioneller Köche und unter Berücksichtigung des Komforts speziell für seine jeweilige Aufgabe entwickelt und sorgfältig getestet. Diese mehrfach preisgekrönten Signature Messer und Zubehörteile sind ergonomisch geformt und bieten maximale Kontrolle und Benutzerfreundlichkeit.
Produktnummer: STE-5979SX100

VPE: 1 Stück

127,16 €*
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Serie: Messer 4600
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Tranchiermesser Klingenlänge 200 mm / 325 mm lang geschmiedete Klinge
Tranchiermesser Klingenlänge 200 mm / 325 mm lang geschmiedete Klinge
CTO-4605200
Produktnummer: CTO-4605200

VPE: 1 Stück

16,04 €* 20,05 €* (20 gespart)
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Serie: Robert Welch Radford
Steelite
Tranchiermesser 330 mm bright
Tranchiermesser 330 mm bright
STE-5970SX035
Von manchen als "Perfektion in der Hand" betrachtet. Die Radford-Kollektion zeichnet sich durch eine weiche und ergonomische Kurve aus, die sowohl klassisch als auch modern ist. Das Radford-Design ist vielseitig genug, um jede Tischdekoration zu ergänzen.
Produktnummer: STE-5970SX035

VPE: 12 Stück

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Tranchiermesser Klingenlänge 205 mm / 330 mm lang geschmiedete Klinge
Tranchiermesser Klingenlänge 205 mm / 330 mm lang geschmiedete Klinge
CTO-3612200
Produktnummer: CTO-3612200

VPE: 1 Stück

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Serie: Messer 4600
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Tranchiermesser Klingenlänge 250 mm / 380 mm lang geschmiedete Klinge
Tranchiermesser Klingenlänge 250 mm / 380 mm lang geschmiedete Klinge
CTO-4605250
Produktnummer: CTO-4605250

VPE: 1 Stück

17,72 €* 22,15 €* (20 gespart)
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Tranchiermesser Klingenlänge 220 mm / 355 mm lang / geschmiedete Klinge
Tranchiermesser Klingenlänge 220 mm / 355 mm lang / geschmiedete Klinge
CTO-3612220
Produktnummer: CTO-3612220

VPE: 1 Stück

63,20 €* 79,00 €* (20 gespart)
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Serie: Ergonom
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Tranchiermesser Klingenlänge 200 mm / 310 mm lang Wellenschliff fugenlos
Tranchiermesser Klingenlänge 200 mm / 310 mm lang Wellenschliff fugenlos
CTO-7782310
Produktnummer: CTO-7782310

VPE: 1 Stück

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