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Mixer

Mixen ist eine der zentralen Tätigkeiten in der Gastronomie: Egal ob Cocktail, Salatsoße oder Milchshake, das Mixen ist Bestandteil des Zubereitungsprozesses. Leistungsstark, sicher und zuverlässig mixen, zerkleinern, pürieren, rühren und emulgieren diese Geräte Getränke und Speisen in der Großküche oder an der Bar - und das Tag für Tag bei konstantem Output.

Statt eines multifunktionalen Handrührgeräts wie im Haushalt werden in der Gastronomie verschiedene, stark leistungsfähige Mixer verwendet. Dazu gehören zum Beispiel Standmixer. Diese stehen auf einem Sockel, der über einen Zahnradmechanismus die elektronisch erzeugte Bewegung auf die Rotoren in dem Gefäß, in dem gemixt wird, überträgt. Daneben werden Stabmixer eingesetzt, die teilweise auch mit einem Schneebesen ausgestattet werden können.

Serie: black

Planeten-Rührmixer, 7 l 420 x 250 x 420 mm

CMX-511010

› Geschwindigkeit: 40 bis 250 U/min.› Behälter: 7,00 l (ø 235 x H 205 mm)› Spirale und Spachtel in Edelstahl› elektr. Geschwindigkeitsregelung› inkl. Spachtel, Spirale und Schneebesen

Produktnummer: CMX-511010

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779,00 €*

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Serie: black

Planeten-Rührmixer, 4,9 l 350 x 230 x 400 mm

CMX-511009

› Geschwindigkeit: 40 bis 250 U/min.› Behälter: 4,90 l (ø 200 x H 170 mm)› Spirale und Spachtel in Edelstahl› elektr. Geschwindigkeitsregelung› inkl. Spachtel, Spirale und Schneebesen

Produktnummer: CMX-511009

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Serie: Mixery

Dressingshaker "Mixery" apfelgrün

CEN-12656

Inhalt in L: 0,5Messkala in 100erten Schritten Material: PP = Polypropylen u. PE = Polyethylen, BPA FREE, apfelgrün, mit eingeprägter Messskala, herausnehmbarer Mixscheibe, Ausgießer im Deckel ermöglicht gezieltes Schütten.

Produktnummer: CEN-12656

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4,99 €*

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 20 l 530 x 450 x 780 mm

CMX-70511002

› 3 Geschwindigkeiten: 104/187/358 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, mit Timer

Produktnummer: CMX-70511002

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 10 l 450 x 375 x 608 mm

CMX-70511001

› 3 Geschwindigkeiten: 110/178/355 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, ohne Timer

Produktnummer: CMX-70511001

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Serie: black

Getränkemixer für 1,5 l zwei Geschwindigkeiten 175 x 230 x 460 mm

CMX-721010

› Geschwindigkeit: 13000 - 16000 U/min.› Gehäuse aus Edelstahl› Mikroschalter am Deckel› Edelstahlmesser: abnehmbar, 6 Klingen› mit Lexanbecher

Produktnummer: CMX-721010

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Mixer "Rio"

CEN-15455

• Edelstahlmesser• Füße mit festem Griff• Wasserdichte Schalter• Ergonomischer Griff• Dreifach abgedichteter Deckel• Metall-Antriebskupplung• Wave Action System• 1,6 peak HP Motor• 220-240V / 50-60Hz• 190 x 216 x 410mm

Produktnummer: CEN-15455

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Handmixer Kombi

CEN-473007

BxTxH in cm: 15,5x12x79Schneebesen in cm: 32Mixstab in cm: 40Komplett mit Mixstab und SchneebesenMit Geschwindigkeitsregler. Mischgeschwindigkeit 2500-11.000 U/Min. Schneebesengeschwindigkeit 250-1.500 U/Min. Anschlusswert: 230V/0,4 kW. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-473007

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510004

Produktnummer: CMX-70510004

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115,00 €*

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Serie: Orange

Spachtel für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510006

Produktnummer: CMX-70510006

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130,00 €*

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510008

Produktnummer: CMX-70510008

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130,00 €*

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510009

Produktnummer: CMX-70510009

VPE: 1 Stück

222,00 €*

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510005

Produktnummer: CMX-70510005

VPE: 1 Stück

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Serie: Orange

Schneebesen für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510007

Produktnummer: CMX-70510007

VPE: 1 Stück

130,00 €*

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Barmixer

CEN-40273

BxTxH in cm: 13,5x18,5x36,5Anschlusswert: 230 V/ 85 WGehäuse verchromt, Mixstab Edelstahl, Mixscheibe Kunststoff. Mit Schwenkkopf. 2 Geschwindigkeitsstufen. Inkl. Becher aus CNS, Inhalt 700ml. Becher und Mixstab spülmaschinengeeignet. Gewicht: 1,3kg. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-40273

VPE: 1 Stück

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Profimixer GK 900 1000-17000 U/min. / 0,90 kW

FEU-1127.002

Rotor ProfimixerGK 900 Das schwere hochglanzverchromte Gehäuse verleiht der Maschine ihr charakteristisches, wertvoll erscheinendes Design und trägt wesentlich zur Leistung und angenehmen Geräuschkulisse im Betrieb bei. Spezialmotoren aus eigener Fertigung ermöglichen Spitzenleistungen von 1,60 kW und Wellen-Drehzahlen bis zu 30.000 U/min. Selbstverständlich entspricht die Schutzvorrichtung der mit stufenloser Drehzahlregelung und Sanftstart ausgestatteten Mixer der EG-Maschinenrichtlinie. › Mixaufsatz mit Universal Messerkopf High Power für Küche, Bar und Eis-Crushen serienmäßig› vier verschiedene Messerköpfe für unterschiedliche Einsatzbereiche verfügbar› einfache, mühelose und hygienische Reinigung der Mixaufsätze dank leichter Demontage› ruck- und schlagfreies Arbeiten› verschleißfester und vibrationsfreier Direktantrieb › ohne Mixaufsatz

Produktnummer: FEU-1127.002

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Varianten ab 891,20 €*

993,65 €* 1.169,00 €* (15 gespart)

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Profimixer GK 600 1000-17000 U/min. / 0,60 kW

FEU-1127.052

Rotor ProfimixerGK 600 Das schwere hochglanzverchromte Gehäuse verleiht der Maschine ihr charakteristisches, wertvoll erscheinendes Design und trägt wesentlich zur Leistung und angenehmen Geräuschkulisse im Betrieb bei. Spezialmotoren aus eigener Fertigung ermöglichen Spitzenleistungen von 1,10 kW und Wellen-Drehzahlen bis zu 30.000 U/min. Selbstverständlich entspricht die Schutzvorrichtung der mit stufenloser Drehzahlregelung und Sanftstart ausgestatteten Mixer der EG-Maschinenrichtlinie. › Mixaufsatz mit Universal Messerkopf High Power für Küche, Bar und Eis-Crushen serienmäßig› vier verschiedene Messerköpfe für unterschiedliche Einsatzbereiche verfügbar› einfache, mühelose und hygienische Reinigung der Mixaufsätze dank leichter Demontage› ruck- und schlagfreies Arbeiten› verschleißfester und vibrationsfreier Direktantrieb › ohne Mixaufsatz

Produktnummer: FEU-1127.052

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Varianten ab 770,10 €*

815,15 €* 959,00 €* (15 gespart)

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Mixer Gigamix 460-500 DZR / 570 mm / variable Geschwindigkeit / 2,20 kW

DYN-TB002

Dynamic MixerGigamix 460-500 DZR Ein Profi Mixer für sehr große MengenFür jede Anwendung und verschiedene Behälter das richtige Modell. Der Gigamix ist ein robuster und langlebiger Mixer. Er besteht komplett aus Edelstahl, ist höhenverstellbar, zusammenklappbar und besitzt Gelenkrollen mit Bremsen. Technische Daten:› Drehzahl: 2800 bis 4000 U/min.› variable Geschwindigkeit› Leistung: 2200 W› Länge Aufsatz: 570 mm› für 40,00 l bis 300,00 l geeignet› Durchmesser Glocke: 270 mm

Produktnummer: DYN-TB002

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8.920,80 €* 9.912,00 €* (10 gespart)

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Messer glatt - Mixer-Funktion

ROB-49691

Produktnummer: ROB-49691

VPE: 1 Stück

128,80 €* 161,00 €* (20 gespart)

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Mixer Gigamix 460-210 DZR / 570 mm / variable Geschwindigkeit / 2,20 kW

DYN-TB006

Produktnummer: DYN-TB006

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8.922,60 €* 9.914,00 €* (10 gespart)

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Mixer Gigamix DMX / 570 mm / Drehzahl U/min. 4000 / 2,20 kW

DYN-TB008

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7.374,60 €* 8.194,00 €* (10 gespart)

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Mixer / Blender Brushless 1,40 l / 2500 - 15000 U/min. / 200 x 247 x 440 mm

DYN-S62

Produktnummer: DYN-S62

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1.793,70 €* 1.993,00 €* (10 gespart)

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Mixer Gigamix 460-500 / 570 mm / Drehzahl U/min. 4000 / 2,20 kW

DYN-TB001

Dynamic MixerGigamix 460 - 500 Ein Profi Mixer für sehr große Mengen. Für jede Anwendung und verschiedene Behälter das richtige Modell. Der Gigamix ist ein robuster und langlebiger Mixer. Er besteht komplett aus Edelstahl, ist höhenverstellbar, zusammenklappbar und besitzt Gelenkrollen mit Bremsen. Technische Daten:› Drehzahl: 4000 U/min.› Leistung: 2200 W› für 100,00 l bis 300,00 l› Durchmesser Glocke: 570 mm

Produktnummer: DYN-TB001

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7.016,40 €* 7.796,00 €* (10 gespart)

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Profimixer GK 950 1000-17000 U/min. / 0,95 kW

FEU-1227.002

Rotor MotorblockGK950 Touch or Turn Das typische runde hochglanzverchromte Gehäuse verleiht auch dem neusten Modell der GK-Serie ein charakteristisches, wertvoll erscheinendes Design. Die Bedienung des GK950 erfolgt entweder wie gewohnt über den Drehknopf oder per Touchscreen. Mit dem Drehknopf wird der Mixer gestartet und auf die gewünschte Geschwindigkeit eingestellt. Das Touch-Display ermöglicht die Auswahl verschiedener Programme, zudem die Pulsfunktion sowie die Einstellung des Timers. Des Weiteren werden die Laufzeit und die Geschwindigkeit angezeigt. › Touchdisplay- oder Drehknopfbedienung› Timerfunktionen› Intervallprogramme› Pulsfunktion› Mixaufsatzerkennung› Mixaufsätze sind nicht im Lieferumfang enthalten

Produktnummer: FEU-1227.002

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Varianten ab 990,40 €*

1.103,30 €* 1.298,00 €* (15 gespart)

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