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Mixer

Mixen ist eine der zentralen Tätigkeiten in der Gastronomie: Egal ob Cocktail, Salatsoße oder Milchshake, das Mixen ist Bestandteil des Zubereitungsprozesses. Leistungsstark, sicher und zuverlässig mixen, zerkleinern, pürieren, rühren und emulgieren diese Geräte Getränke und Speisen in der Großküche oder an der Bar - und das Tag für Tag bei konstantem Output.

Statt eines multifunktionalen Handrührgeräts wie im Haushalt werden in der Gastronomie verschiedene, stark leistungsfähige Mixer verwendet. Dazu gehören zum Beispiel Standmixer. Diese stehen auf einem Sockel, der über einen Zahnradmechanismus die elektronisch erzeugte Bewegung auf die Rotoren in dem Gefäß, in dem gemixt wird, überträgt. Daneben werden Stabmixer eingesetzt, die teilweise auch mit einem Schneebesen ausgestattet werden können.

Serie: black

Planeten-Rührmixer, 4,9 l 350 x 230 x 400 mm

CMX-511009

› Geschwindigkeit: 40 bis 250 U/min.› Behälter: 4,90 l (ø 200 x H 170 mm)› Spirale und Spachtel in Edelstahl› elektr. Geschwindigkeitsregelung› inkl. Spachtel, Spirale und Schneebesen

Produktnummer: CMX-511009

VPE: 1 Stück

679,00 €*

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Serie: Mixery

Dressingshaker "Mixery" apfelgrün

CEN-12656

Inhalt in L: 0,5Messkala in 100erten Schritten Material: PP = Polypropylen u. PE = Polyethylen, BPA FREE, apfelgrün, mit eingeprägter Messskala, herausnehmbarer Mixscheibe, Ausgießer im Deckel ermöglicht gezieltes Schütten.

Produktnummer: CEN-12656

VPE: 1 Stück

4,99 €*

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Serie: black

Planeten-Rührmixer, 7 l 420 x 250 x 420 mm

CMX-511010

› Geschwindigkeit: 40 bis 250 U/min.› Behälter: 7,00 l (ø 235 x H 205 mm)› Spirale und Spachtel in Edelstahl› elektr. Geschwindigkeitsregelung› inkl. Spachtel, Spirale und Schneebesen

Produktnummer: CMX-511010

Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

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Mixer "Multi-Blender"

CEN-11291

BxTxH in cm: 21,5x21,5x46Anschlusswert: 220-240 V/ 1000 W/50 HzGehäuse Edelstahl-Kunststoff, Mixbecher aus Kunststoff, Messer CNS 18/10. 3 Geschwindigkeitsstufen, Pulse-Funktion, Ein-/Ausschalter, Mixbecher: Inhalt 3,2 Liter. Füllmenge: max. 2,15 Liter, Sicherheitsschalter am Deckel, Verschließbarer Ausgießer. Ice-crushen möglich. Geschwindigkeitsstufen (nach Herstellerangaben): Speed I: 4432 UpM +/- 15 %, Speed II: 5330 UpM +/- 15 %, Speed III: 6073 UpM +/- 15 %, Ice: 6073 UpM +/- 15 %. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-11291

VPE: 1 Stück

159,00 €*

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Mixer "Rio"

CEN-15455

• Edelstahlmesser• Füße mit festem Griff• Wasserdichte Schalter• Ergonomischer Griff• Dreifach abgedichteter Deckel• Metall-Antriebskupplung• Wave Action System• 1,6 peak HP Motor• 220-240V / 50-60Hz• 190 x 216 x 410mm

Produktnummer: CEN-15455

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429,00 €*

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Serie: black

Getränkemixer für 1,5 l zwei Geschwindigkeiten 175 x 230 x 460 mm

CMX-721010

› Geschwindigkeit: 13000 - 16000 U/min.› Gehäuse aus Edelstahl› Mikroschalter am Deckel› Edelstahlmesser: abnehmbar, 6 Klingen› mit Lexanbecher

Produktnummer: CMX-721010

VPE: 1 Stück

472,00 €*

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Serie: Orange

Spachtel für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510006

Produktnummer: CMX-70510006

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130,00 €*

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Mixer "Blender Pro Touch" 2,5L

CEN-15484

Füllmege in L: 2,5LxBxH in cm: 23,5x30x56Anschlusswert: 1,68kW / 230V / 50HzLeistungsstark und leise: Die leistungsstarken 28.000 Umdrehungen können ganz individuell und je nach Bedarf auf 3 Programme und 9 Geschwindigkeitsstufen programmiert und genutzt werden. Sei es für Suppen, Drinks, Shakes, Desserts oder auch Crushed Ice. Durch die Messer aus Edelstahl, ist das Gerät problemlos zum Hacken, Mixen, Pürieren, Shaken und Zerkleinern ausgelegt. Die transparente Abdeckhaube ermöglicht einen bedenkenlosen Einsatz im Thekenbereich.

Produktnummer: CEN-15484

VPE: 1 Stück

409,00 €*

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Handmixer Kombi

CEN-473007

BxTxH in cm: 15,5x12x79Schneebesen in cm: 32Mixstab in cm: 40Komplett mit Mixstab und SchneebesenMit Geschwindigkeitsregler. Mischgeschwindigkeit 2500-11.000 U/Min. Schneebesengeschwindigkeit 250-1.500 U/Min. Anschlusswert: 230V/0,4 kW. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-473007

VPE: 1 Stück

459,00 €*

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Barmixer

CEN-40273

BxTxH in cm: 13,5x18,5x36,5Anschlusswert: 230 V/ 85 WGehäuse verchromt, Mixstab Edelstahl, Mixscheibe Kunststoff. Mit Schwenkkopf. 2 Geschwindigkeitsstufen. Inkl. Becher aus CNS, Inhalt 700ml. Becher und Mixstab spülmaschinengeeignet. Gewicht: 1,3kg. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-40273

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84,99 €*

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 10 l 450 x 375 x 608 mm

CMX-70511001

› 3 Geschwindigkeiten: 110/178/355 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, ohne Timer

Produktnummer: CMX-70511001

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VPE: 1 Stück

1.085,00 €*

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510005

Produktnummer: CMX-70510005

VPE: 1 Stück

153,00 €*

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 20 l 530 x 450 x 780 mm

CMX-70511002

› 3 Geschwindigkeiten: 104/187/358 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, mit Timer

Produktnummer: CMX-70511002

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1.357,00 €*

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Serie: Orange

Schneebesen für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510007

Produktnummer: CMX-70510007

VPE: 1 Stück

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510008

Produktnummer: CMX-70510008

VPE: 1 Stück

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510009

Produktnummer: CMX-70510009

VPE: 1 Stück

222,00 €*

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510004

Produktnummer: CMX-70510004

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Profimixer GK 900 1000-17000 U/min. / 0,90 kW

FEU-1127.002

Rotor ProfimixerGK 900 Das schwere hochglanzverchromte Gehäuse verleiht der Maschine ihr charakteristisches, wertvoll erscheinendes Design und trägt wesentlich zur Leistung und angenehmen Geräuschkulisse im Betrieb bei. Spezialmotoren aus eigener Fertigung ermöglichen Spitzenleistungen von 1,60 kW und Wellen-Drehzahlen bis zu 30.000 U/min. Selbstverständlich entspricht die Schutzvorrichtung der mit stufenloser Drehzahlregelung und Sanftstart ausgestatteten Mixer der EG-Maschinenrichtlinie. › Mixaufsatz mit Universal Messerkopf High Power für Küche, Bar und Eis-Crushen serienmäßig› vier verschiedene Messerköpfe für unterschiedliche Einsatzbereiche verfügbar› einfache, mühelose und hygienische Reinigung der Mixaufsätze dank leichter Demontage› ruck- und schlagfreies Arbeiten› verschleißfester und vibrationsfreier Direktantrieb › ohne Mixaufsatz

Produktnummer: FEU-1127.002

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993,65 €* 1.169,00 €* (15 gespart)

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Mixer Gigamix 460-210 DZR / 570 mm / variable Geschwindigkeit / 2,20 kW

DYN-TB006

Produktnummer: DYN-TB006

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8.922,60 €* 9.914,00 €* (10 gespart)

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Messer glatt - Mixer-Funktion

ROB-49691

Produktnummer: ROB-49691

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136,85 €* 161,00 €* (15 gespart)

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Mixer Gigamix 460-500 / 570 mm / Drehzahl U/min. 4000 / 2,20 kW

DYN-TB001

Dynamic MixerGigamix 460 - 500 Ein Profi Mixer für sehr große Mengen. Für jede Anwendung und verschiedene Behälter das richtige Modell. Der Gigamix ist ein robuster und langlebiger Mixer. Er besteht komplett aus Edelstahl, ist höhenverstellbar, zusammenklappbar und besitzt Gelenkrollen mit Bremsen. Technische Daten:› Drehzahl: 4000 U/min.› Leistung: 2200 W› für 100,00 l bis 300,00 l› Durchmesser Glocke: 570 mm

Produktnummer: DYN-TB001

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7.016,40 €* 7.796,00 €* (10 gespart)

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Profimixer GK 950 1000-17000 U/min. / 0,95 kW

FEU-1227.002

Rotor MotorblockGK950 Touch or Turn Das typische runde hochglanzverchromte Gehäuse verleiht auch dem neusten Modell der GK-Serie ein charakteristisches, wertvoll erscheinendes Design. Die Bedienung des GK950 erfolgt entweder wie gewohnt über den Drehknopf oder per Touchscreen. Mit dem Drehknopf wird der Mixer gestartet und auf die gewünschte Geschwindigkeit eingestellt. Das Touch-Display ermöglicht die Auswahl verschiedener Programme, zudem die Pulsfunktion sowie die Einstellung des Timers. Des Weiteren werden die Laufzeit und die Geschwindigkeit angezeigt. › Touchdisplay- oder Drehknopfbedienung› Timerfunktionen› Intervallprogramme› Pulsfunktion› Mixaufsatzerkennung› Mixaufsätze sind nicht im Lieferumfang enthalten

Produktnummer: FEU-1227.002

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1.103,30 €* 1.298,00 €* (15 gespart)

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Mixer Gigamix 460-500 DZR / 570 mm / variable Geschwindigkeit / 2,20 kW

DYN-TB002

Dynamic MixerGigamix 460-500 DZR Ein Profi Mixer für sehr große MengenFür jede Anwendung und verschiedene Behälter das richtige Modell. Der Gigamix ist ein robuster und langlebiger Mixer. Er besteht komplett aus Edelstahl, ist höhenverstellbar, zusammenklappbar und besitzt Gelenkrollen mit Bremsen. Technische Daten:› Drehzahl: 2800 bis 4000 U/min.› variable Geschwindigkeit› Leistung: 2200 W› Länge Aufsatz: 570 mm› für 40,00 l bis 300,00 l geeignet› Durchmesser Glocke: 270 mm

Produktnummer: DYN-TB002

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8.920,80 €* 9.912,00 €* (10 gespart)

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Mixer Gigamix DMX / 570 mm / Drehzahl U/min. 4000 / 2,20 kW

DYN-TB008

Produktnummer: DYN-TB008

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7.374,60 €* 8.194,00 €* (10 gespart)

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