Mixer

Mixen ist eine der zentralen Tätigkeiten in der Gastronomie: Egal ob Cocktail, Salatsoße oder Milchshake, das Mixen ist Bestandteil des Zubereitungsprozesses. Leistungsstark, sicher und zuverlässig mixen, zerkleinern, pürieren, rühren und emulgieren diese Geräte Getränke und Speisen in der Großküche oder an der Bar - und das Tag für Tag bei konstantem Output.

Statt eines multifunktionalen Handrührgeräts wie im Haushalt werden in der Gastronomie verschiedene, stark leistungsfähige Mixer verwendet. Dazu gehören zum Beispiel Standmixer. Diese stehen auf einem Sockel, der über einen Zahnradmechanismus die elektronisch erzeugte Bewegung auf die Rotoren in dem Gefäß, in dem gemixt wird, überträgt. Daneben werden Stabmixer eingesetzt, die teilweise auch mit einem Schneebesen ausgestattet werden können.

Serie: Mixery

Dressingshaker "Mixery" apfelgrün

CEN-12656

Inhalt in L: 0,5Messkala in 100erten Schritten Material: PP = Polypropylen u. PE = Polyethylen, BPA FREE, apfelgrün, mit eingeprägter Messskala, herausnehmbarer Mixscheibe, Ausgießer im Deckel ermöglicht gezieltes Schütten.

Produktnummer: CEN-12656

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Serie: black

Planeten-Rührmixer, 7 l 420 x 250 x 420 mm

CMX-511010

› Geschwindigkeit: 40 bis 250 U/min.› Behälter: {92} (ø 235 x H 205 mm)› Spirale und Spachtel in Edelstahl› elektr. Geschwindigkeitsregelung› inkl. Spachtel, Spirale und Schneebesen

Produktnummer: CMX-511010

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 10 l 450 x 375 x 608 mm

CMX-70511001

› 3 Geschwindigkeiten: 110/178/355 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, ohne Timer

Produktnummer: CMX-70511001

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 35 l 540 x 620 x 990 mm

CMX-70511003

› 3 Geschwindigkeiten: 84/151/270 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, mit Timer

Produktnummer: CMX-70511003

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 40 l 540 x 630 x 990 mm

CMX-70511004

Produktnummer: CMX-70511004

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Serie: black

Getränkemixer für 1,5 l zwei Geschwindigkeiten 175 x 230 x 460 mm

CMX-721010

› Geschwindigkeit: 13000 - 16000 U/min.› Gehäuse aus Edelstahl› Mikroschalter am Deckel› Edelstahlmesser: abnehmbar, 6 Klingen› mit Lexanbecher

Produktnummer: CMX-721010

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Mixer "Multi-Blender"

CEN-11291

BxTxH in cm: 21,5x21,5x46Anschlusswert: 220-240 V/ 1000 W/50 HzGehäuse Edelstahl-Kunststoff, Mixbecher aus Kunststoff, Messer CNS 18/10. 3 Geschwindigkeitsstufen, Pulse-Funktion, Ein-/Ausschalter, Mixbecher: Inhalt 3,2 Liter. Füllmenge: max. 2,15 Liter, Sicherheitsschalter am Deckel, Verschließbarer Ausgießer. Ice-crushen möglich. Geschwindigkeitsstufen (nach Herstellerangaben): Speed I: 4432 UpM +/- 15 %, Speed II: 5330 UpM +/- 15 %, Speed III: 6073 UpM +/- 15 %, Ice: 6073 UpM +/- 15 %. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-11291

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511004

CMX-70510017

Produktnummer: CMX-70510017

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Serie: black

Getränkemixer für 2 x 0,8 l 300 x 190 x 490 mm

CMX-721012

› Geschwindigkeit: 15000 U/min.› für Frappés, Cocktails, Sorbets usw.› Gehäuse: Edelstahl und Aluminium mit Kunststoff-Einsätzen› Auto-Start nur bei eingesetztem Becher› nicht für Eiswürfel geeignet› mit Lexanbecher

Produktnummer: CMX-721012

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638,00 €*

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Serie: Orange

Spachtel für Planeten-Rührmixer 70511003

CMX-70510010

Produktnummer: CMX-70510010

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Serie: Orange

Spachtel für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510006

Produktnummer: CMX-70510006

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Serie: black

Planeten-Rührmixer, 4,9 l 350 x 230 x 400 mm

CMX-511009

› Geschwindigkeit: 40 bis 250 U/min.› Behälter: {92} (ø 200 x H 170 mm)› Spirale und Spachtel in Edelstahl› elektr. Geschwindigkeitsregelung› inkl. Spachtel, Spirale und Schneebesen

Produktnummer: CMX-511009

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699,00 €*

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Barmixer

CEN-40273

BxTxH in cm: 13,5x18,5x36,5Anschlusswert: 230 V/ 85 WGehäuse verchromt, Mixstab Edelstahl, Mixscheibe Kunststoff. Mit Schwenkkopf. 2 Geschwindigkeitsstufen. Inkl. Becher aus CNS, Inhalt 700ml. Becher und Mixstab spülmaschinengeeignet. Gewicht: 1,3kg. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-40273

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82,51 €*

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Mixer "Rio"

CEN-15455

• Edelstahlmesser• Füße mit festem Griff• Wasserdichte Schalter• Ergonomischer Griff• Dreifach abgedichteter Deckel• Metall-Antriebskupplung• Wave Action System• 1,6 peak HP Motor• 220-240V / 50-60Hz• 190 x 216 x 410mm

Produktnummer: CEN-15455

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384,00 €*

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511003

CMX-70510012

Produktnummer: CMX-70510012

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511003

CMX-70510013

Produktnummer: CMX-70510013

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Serie: black

Getränkemixer für 0,8 l 170 x 190 x 490 mm

CMX-721011

Produktnummer: CMX-721011

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511004

CMX-70510016

Produktnummer: CMX-70510016

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211,00 €*

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510005

Produktnummer: CMX-70510005

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136,00 €*

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510008

Produktnummer: CMX-70510008

VPE: 1 Stück

116,00 €*

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510004

Produktnummer: CMX-70510004

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102,00 €*

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 20 l 530 x 450 x 780 mm

CMX-70511002

› 3 Geschwindigkeiten: 104/187/358 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, mit Timer

Produktnummer: CMX-70511002

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VPE: 1 Stück

1.799,00 €*

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510009

Produktnummer: CMX-70510009

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Handmixer Kombi

CEN-473007

BxTxH in cm: 15,5x12x79Schneebesen in cm: 32Mixstab in cm: 40Komplett mit Mixstab und SchneebesenMit Geschwindigkeitsregler. Mischgeschwindigkeit 2500-11.000 U/Min. Schneebesengeschwindigkeit 250-1.500 U/Min. Anschlusswert: 230V/0,4 kW. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-473007

VPE: 1 Stück

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