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Mixer

Mixen ist eine der zentralen Tätigkeiten in der Gastronomie: Egal ob Cocktail, Salatsoße oder Milchshake, das Mixen ist Bestandteil des Zubereitungsprozesses. Leistungsstark, sicher und zuverlässig mixen, zerkleinern, pürieren, rühren und emulgieren diese Geräte Getränke und Speisen in der Großküche oder an der Bar - und das Tag für Tag bei konstantem Output.

Statt eines multifunktionalen Handrührgeräts wie im Haushalt werden in der Gastronomie verschiedene, stark leistungsfähige Mixer verwendet. Dazu gehören zum Beispiel Standmixer. Diese stehen auf einem Sockel, der über einen Zahnradmechanismus die elektronisch erzeugte Bewegung auf die Rotoren in dem Gefäß, in dem gemixt wird, überträgt. Daneben werden Stabmixer eingesetzt, die teilweise auch mit einem Schneebesen ausgestattet werden können.

Serie: black

Planeten-Rührmixer, 7 l 420 x 250 x 420 mm

CMX-511010

› Geschwindigkeit: 40 bis 250 U/min.› Behälter: 7,00 l (ø 235 x H 205 mm)› Spirale und Spachtel in Edelstahl› elektr. Geschwindigkeitsregelung› inkl. Spachtel, Spirale und Schneebesen

Produktnummer: CMX-511010

Versandkostenfrei (in DE)

VPE: 1 Stück

799,00 €*

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Serie: black

Planeten-Rührmixer, 4,9 l 350 x 230 x 400 mm

CMX-511009

› Geschwindigkeit: 40 bis 250 U/min.› Behälter: 4,90 l (ø 200 x H 170 mm)› Spirale und Spachtel in Edelstahl› elektr. Geschwindigkeitsregelung› inkl. Spachtel, Spirale und Schneebesen

Produktnummer: CMX-511009

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Serie: Mixery

Dressingshaker "Mixery" apfelgrün

CEN-12656

Inhalt in L: 0,5Messkala in 100erten Schritten Material: PP = Polypropylen u. PE = Polyethylen, BPA FREE, apfelgrün, mit eingeprägter Messskala, herausnehmbarer Mixscheibe, Ausgießer im Deckel ermöglicht gezieltes Schütten.

Produktnummer: CEN-12656

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4,99 €*

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Serie: black

Getränkemixer für 1,5 l zwei Geschwindigkeiten 175 x 230 x 460 mm

CMX-721010

› Geschwindigkeit: 13000 - 16000 U/min.› Gehäuse aus Edelstahl› Mikroschalter am Deckel› Edelstahlmesser: abnehmbar, 6 Klingen› mit Lexanbecher

Produktnummer: CMX-721010

VPE: 1 Stück

472,00 €*

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 35 l 540 x 620 x 990 mm

CMX-70511003

› 3 Geschwindigkeiten: 84/151/270 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, mit Timer

Produktnummer: CMX-70511003

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 40 l 540 x 630 x 990 mm

CMX-70511004

Produktnummer: CMX-70511004

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 10 l 450 x 375 x 608 mm

CMX-70511001

› 3 Geschwindigkeiten: 110/178/355 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, ohne Timer

Produktnummer: CMX-70511001

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1.447,00 €*

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Barmixer

CEN-40273

BxTxH in cm: 13,5x18,5x36,5Anschlusswert: 230 V/ 85 WGehäuse verchromt, Mixstab Edelstahl, Mixscheibe Kunststoff. Mit Schwenkkopf. 2 Geschwindigkeitsstufen. Inkl. Becher aus CNS, Inhalt 700ml. Becher und Mixstab spülmaschinengeeignet. Gewicht: 1,3kg. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-40273

VPE: 1 Stück

Varianten ab 82,51 €*

84,99 €*

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Serie: black

Getränkemixer für 2 x 0,8 l 300 x 190 x 490 mm

CMX-721012

› Geschwindigkeit: 15000 U/min.› für Frappés, Cocktails, Sorbets usw.› Gehäuse: Edelstahl und Aluminium mit Kunststoff-Einsätzen› Auto-Start nur bei eingesetztem Becher› nicht für Eiswürfel geeignet› mit Lexanbecher

Produktnummer: CMX-721012

VPE: 1 Stück

638,00 €*

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511004

CMX-70510017

Produktnummer: CMX-70510017

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367,00 €*

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Mixer "Blender Pro Touch" 2,5L

CEN-15484

Füllmege in L: 2,5LxBxH in cm: 23,5x30x56Anschlusswert: 1,68kW / 230V / 50HzLeistungsstark und leise: Die leistungsstarken 28.000 Umdrehungen können ganz individuell und je nach Bedarf auf 3 Programme und 9 Geschwindigkeitsstufen programmiert und genutzt werden. Sei es für Suppen, Drinks, Shakes, Desserts oder auch Crushed Ice. Durch die Messer aus Edelstahl, ist das Gerät problemlos zum Hacken, Mixen, Pürieren, Shaken und Zerkleinern ausgelegt. Die transparente Abdeckhaube ermöglicht einen bedenkenlosen Einsatz im Thekenbereich.

Produktnummer: CEN-15484

VPE: 1 Stück

Varianten ab 406,00 €*

409,00 €*

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Handmixer Kombi

CEN-473007

BxTxH in cm: 15,5x12x79Schneebesen in cm: 32Mixstab in cm: 40Komplett mit Mixstab und SchneebesenMit Geschwindigkeitsregler. Mischgeschwindigkeit 2500-11.000 U/Min. Schneebesengeschwindigkeit 250-1.500 U/Min. Anschlusswert: 230V/0,4 kW. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-473007

VPE: 1 Stück

Varianten ab 439,01 €*

459,00 €*

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Mixer "Multi-Blender"

CEN-11291

BxTxH in cm: 21,5x21,5x46Anschlusswert: 220-240 V/ 1000 W/50 HzGehäuse Edelstahl-Kunststoff, Mixbecher aus Kunststoff, Messer CNS 18/10. 3 Geschwindigkeitsstufen, Pulse-Funktion, Ein-/Ausschalter, Mixbecher: Inhalt 3,2 Liter. Füllmenge: max. 2,15 Liter, Sicherheitsschalter am Deckel, Verschließbarer Ausgießer. Ice-crushen möglich. Geschwindigkeitsstufen (nach Herstellerangaben): Speed I: 4432 UpM +/- 15 %, Speed II: 5330 UpM +/- 15 %, Speed III: 6073 UpM +/- 15 %, Ice: 6073 UpM +/- 15 %. Mit Eurostecker-Anschluss!

Produktnummer: CEN-11291

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511003

CMX-70510012

Produktnummer: CMX-70510012

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Serie: Orange

Planeten-Rührmixer 20 l 530 x 450 x 780 mm

CMX-70511002

› 3 Geschwindigkeiten: 104/187/358 U/min.› für verschiedene Teigtypen wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Brioches, Biskuit, Mürbeteig, Baisers, Püree, Mayonnaise, verschiedene Soßen, Schlagsahne etc.› inklusive Spachtel, Spirale und Schneebesen› mechanische Schaltung, mit Timer

Produktnummer: CMX-70511002

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1.799,00 €*

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511004

CMX-70510016

Produktnummer: CMX-70510016

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211,00 €*

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510005

Produktnummer: CMX-70510005

VPE: 1 Stück

136,00 €*

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510008

Produktnummer: CMX-70510008

VPE: 1 Stück

116,00 €*

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Serie: Orange

Spachtel für Planeten-Rührmixer 70511003

CMX-70510010

Produktnummer: CMX-70510010

VPE: 1 Stück

168,00 €*

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Serie: black

Getränkemixer für 0,8 l 170 x 190 x 490 mm

CMX-721011

Produktnummer: CMX-721011

VPE: 1 Stück

394,00 €*

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Serie: Orange

Spirale für Planeten-Rührmixer 70511001

CMX-70510004

Produktnummer: CMX-70510004

VPE: 1 Stück

102,00 €*

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Serie: Orange

Schneebesen für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510007

Produktnummer: CMX-70510007

VPE: 1 Stück

116,00 €*

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511003

CMX-70510013

Produktnummer: CMX-70510013

VPE: 1 Stück

326,00 €*

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Serie: Orange

Schüssel für Planeten-Rührmixer 70511002

CMX-70510009

Produktnummer: CMX-70510009

VPE: 1 Stück

197,00 €*

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