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Kochstationen

In einem Gastronomiebetrieb werden die Gerichte in der Regel in der Küche zubereitet und anschließend dem Kunden an seinen Platz gebracht. Wenn man nun aber dort kochen möchte, wo der Kunde ist, ist mehr Flexibilität gefragt. Eine mobile Kochstation ermöglicht genau das – Speisen zubereiten, wo immer es benötigt wird. Auch in geschlossenen Räumen ist dies problemlos machbar, sodass verschiedene Einsatzbereiche von einer solchen Kochstation profitieren.

Frontcooking-Station BC FS 2.1 / für 2 Auftischgeräte / 1544 x 756 x 1362 mm

BLA-574400

B.Pro Frontcooking-Station B.Pro Cook BC FS 2.1 Das mobile Kochmodul mit integrierter Absaugung ist ideal für Frontcooking-Stationen und Speisenausgabesysteme. Besondere Merkmale: › Wrasen und Dämpfe werden abgesaugt und gereinigt› unangenehme Gerüche werden reduziert› Umluftleistung: max. 1.100 m³/h, 3-stufig› leichte Reinigung der Fettfilter in Spülmaschine› optional: Gerät ist mit vielen Ausstattungsmerkmalen und Farben konfigurierbar Ausstattung: › herausnehmbares Einstellbord für 2 Tischgeräte› Umluftreinigung mit Fett- und Aktivkohlefilter› gereinigte Luft tritt unten aus› elektronische Steuerung mit Filterwechselanzeige› große Ablagefläche auf der Absaugbrücke und dem Unterbau› Fettabscheider und Fettauffangschalen in seitlichen Geruchsfilterboxen, entnehmbar› Dichtungen, Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten werkzeuglos entnehmbar› 4 Steckdosen (2 x 230 V und 2 x 400 V, max. 10 kW)› 8 Lenkrollen ø 75 mm, davon 2 mit Feststeller, Kunststoff› Spritzwasserschutz IPX4› Netzanschlusskabel, CEE-Stecker, 4,00 m Material: › Edelstahl rostfrei DIN 1.4301 Hygienesicherheit / Abmessungen: › Spritzschutz aus Sicherheitsglas (ESG), abnehmbar› max. Tragfähigkeit des Einstellbords: 150 kg› Unterbauhöhe / Arbeitshöhe: 900 mm› Geräte-Einstellnische: 806 x 648 x 300 mm› Nutzraum unter Einstellbord: 830 x 648 x 575 mm

Produktnummer: BLA-574400

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12.662,33 €* 14.069,25 €* (10 gespart)

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Frontcooking-Station V-ACS-1100-d3 O3 / mit Lichtaufsatz / Plasmatechnologie

RIE-91140405

Produktnummer: RIE-91140405

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12.198,24 €* 14.184,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking-Station ACS / Nischenmaß 810 x 660 x 260 mm / für 2 Geräte

SHO-B5286

Produktnummer: SHO-B5286

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10.104,39 €* 13.472,52 €* (25 gespart)

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Frontcooking-Station BC FS 4.1 / für 4 Auftischgeräte / 2354 x 756 x 1362 mm

BLA-574402

B.Pro Frontcooking-StationB.Pro Cook BC FS 4.1 Das mobile Kochmodul mit integrierter Absaugung ist ideal für Frontcooking-Stationen und Speisenausgabesysteme. Besondere Merkmale: › Wrasen und Dämpfe werden abgesaugt und gereinigt› unangenehme Gerüche werden reduziert› Umluftleistung: max. 1.100 m³/h, 3-stufig› leichte Reinigung der Fettfilter in Spülmaschine› optional: Gerät ist mit vielen Ausstattungsmerkmalen und Farben konfigurierbar Ausstattung: › geschlossener Hustenschutz› herausnehmbares Einstellbord für 3 Tischgeräte› Umluftreinigung mit Fett- und Aktivkohlefilter› gereinigte Luft tritt unten aus› elektronische Steuerung mit Filterwechselanzeige› große Ablagefläche auf der Absaugbrücke und dem Unterbau› Fettabscheider und Fettauffangschalen in seitlichen Geruchsfilterboxen, entnehmbar› Dichtungen, Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten werkzeuglos entnehmbar› 8 Steckdosen (4 x 230 V und 4 x 400 V, max. 20 kW)› 8 Lenkrollen ø 75 mm, davon 2 mit Feststeller, Kunststoff› Spritzwasserschutz IPX4› Netzanschlusskabel, CEE-Stecker, 4,00 m Material: › Edelstahl rostfrei DIN 1.4301 Hygienesicherheit / Abmessungen: › Spritzschutz aus Sicherheitsglas (ESG), abklappbar› max. Tragfähigkeit des Einstellbords: 150 kg› Unterbauhöhe / Arbeitshöhe: 900 mm› Geräte-Einstellnische: 1.616 x 648 x 300 mm› Nutzraum unter Einstellbord: 1.640 x 648 x 575 mm

Produktnummer: BLA-574402

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17.753,19 €* 19.725,77 €* (10 gespart)

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Frontcooking-Station ACS 1600 O3 digital / neutral/neutral / 3 x 400 V

RIE-91140434

Produktnummer: RIE-91140434

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13.956,94 €* 16.229,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking Station V-ACS-1100 d3 / mit Lichtaufsatz / digitale Steuerung

RIE-91140451

Rieber Frontcooking-Stationvarithek acs 1100 d3 Besondere Merkmale:› integrierte Absaugung 3-seitig› airclean-Umlufttechnologie› zwei einfach zu entnehmende seitliche Spritzschutzscheiben› Hochleistungs-Fettabscheider in den Seitenwangen› entnehmbare Fettauffangschalen› geräuscharmes Radialgebläse im Unterbau› Aktiv- und Schadstofffilter im Unterbau Ausstattung:› für den Einsatz von zwei thermischen Geräten (varithek System-Module)**› mit neu entwickeltem Fettabscheider für eine höhere Fettabscheidung› Filterstufen können durch Filterzubehör erweitert werden z.B. Plasmagenerator, elektrostatische Filtereinheit, HEPA Filter› für ein einfacheres Handling sind alle Steckdosen unterhalb der Einstellnische platziert› mittig in einer einfach zugänglichen Elektroschublade befindet sich die digitale Steuerung› mit Lichtaufsatz› Anschlusswert: 11,00 kW / 400 V / 50 Hz› weiteres Zubehör auf Anfrage

Produktnummer: RIE-91140451

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15.182,44 €* 17.654,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking-Station ACS / kalt kalt / für 3 Auftischgeräte

SHO-B5300

Produktnummer: SHO-B5300

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14.187,67 €* 20.561,84 €* (31 gespart)

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Frontcooking-Station ACS / warm kalt / für 3 Auftischgeräte

SHO-B5299

Produktnummer: SHO-B5299

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15.344,69 €* 20.459,58 €* (25 gespart)

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Frontcooking-Station ACS 600 ec digital

RIE-91140190

Produktnummer: RIE-91140190

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8.249,98 €* 9.593,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking-Station V-ACS-1500-d3 O3 / mit Lichtaufsatz / Plasmatechnologie

RIE-91140406

Rieber Frontcooking-StationVarithek V-ACS-1500-d3 O3 › mobile Kochmodule aus Edelstahl› mit integrierter Dunstabsaugung› mit 3-seitiger Randabsaugung und Umluftreinigung› Betrieb der Randabsaugung wählbar links, rechts oder beidseitig› doppelte Absaugleistung durch zweiten Lüfter› links und rechts je eine Schalterblende mit Ein-/Ausschalter, sowie je 2 Steckdosen 230 V und 400 V› 16 A / 32 A-Ausführung auf Anfrage› 1 Revisionsklappe› digitale Steuerung› digitale Steuerung mit folgenden Anzeige-Funktionen: Anzeige von evtl. Fehlern sowie Verbrauch (Abnutzungsgrad) der angeschlossenen Filterelemente (Aktivkohlefilter) rote und grüne LED Lampen signalisieren Betriebszustand Anzeige von Störungen mittels durchlaufendem Text. Betriebsstundenzähler. Bei Alarm wird ein Summer aktiviert. Anzeigendarstellung in deutsch, englisch und französisch.› mit patentierte Plasmatechnologie Gerät geeignet zur Aufnahme von:› varithek acs 1500-d3: Zum Einstellen von max. 3 varithek-Elementen (mit bzw. ohne Systemträger)

Produktnummer: RIE-91140406

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12.631,68 €* 14.688,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking-Station ACS / Nischenmaß 810 x 660 x 260 mm /für 2 Auftischgeräte

SHO-B5284

Produktnummer: SHO-B5284

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9.450,96 €* 13.697,04 €* (31 gespart)

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Frontcooking-Station BC I-flex 3built-in / 6 Heizzonen / mit Edelstahl-Stellfüße

BLA-575023

B.Pro Frontcooking-StationBC-I-flex 3 built-in Intelligente Lösungen für flexibles KochenGekocht wird direkt vor den Gästen mit einer cleveren Lösung: Schnell, zu jeder Zeit, an jedem Ort. In den B.Pro Cook Kochstationen der Außer-Haus-Verpflegung stecken interessante Umsatzpotenziale:› neue Gasto-Konzepte passgenau realisieren› und / oder bestehende Angebote aufwerten Besondere Merkmale:› austauschbares Kochequipment (für wechselnde Gerichte den ganzen Tag)› Plug-and-Play auf Rollen (kocht dort, wo Sie wollen)› viele Ausstattungsmöglichkeiten› integrierte Absaugtechnik› minimaler Reinigungsaufwand› maßgescheiderte Lösung im Ladenbau, für Einrichtungskonzepte oder Thekenalagen Austattung:› mit 2 Induktionsfeldern / 4 Heizzonen› Absaugbrücke› mit Edelstahl-Stellfüßen› festverbautes Induktionskochfeld

Produktnummer: BLA-575023

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14.847,49 €* 16.497,21 €* (10 gespart)

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Frontcooking-Station ACS 1000 ec digital O3 / mit Lichtaufsatz

RIE-91140404

Produktnummer: RIE-91140404

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9.744,00 €* 11.600,00 €* (16 gespart)

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Frontcooking-Station BC I-flex 3 to go / 6 Heizzonen / mit Edelstahl-Rollen

BLA-575019

B.Pro Frontcooking-StationBC-I-flex 3 to go Intelligente Lösungen für flexibles KochenGekocht wird direkt vor den Gästen mit einer cleveren Lösung: Schnell, zu jeder Zeit, an jedem Ort. In den B.Pro Cook Kochstationen der Außer-Haus-Verpflegung stecken interessante Umsatzpotenziale:› neue Gasto-Konzepte passgenau realisieren› und / oder bestehende Angebote aufwerten Besondere Merkmale:› austauschbares Kochequipment (für wechselnde Gerichte den ganzen Tag)› Plug-and-Play auf Rollen (kocht dort, wo Sie wollen)› viele Ausstattungsmöglichkeiten› integrierte Absaugtechnik› minimaler Reinigungsaufwand› ideal für Catering oder Außer-Haus-Einsätze Austattung:› mit 3 Induktionsfeldern / 6 Heizzonen› Absaugbrücke› Edelstahl-Rollen› Stoßschutz und Schiebegriff› festverbautes Induktionskochfeld

Produktnummer: BLA-575019

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15.985,60 €* 17.761,78 €* (10 gespart)

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Frontcooking-Station V-ACS-1500-d3 / ohne Lichtaufsatz / digitale Steuerung

RIE-91140194

Rieber Frontcooking-StationAir-Cleaning-System ACS 1500d3 EasyClean › fahrbar› digitale Steuerung› Modul mit integrierter Absaugtechnik› Chromnickelstahl 1.4301 (CNS), 3-seitig verkleidet› Einstellnische ca. 1205 x 660 x 300 mm› Nutztiefe ca. 260 mm› für Varithek-Auf-Tisch- Systemträger oder Kochgerät(e)› rechte und linke Seitenwange mit eingebautem Fettabscheider› Fettauffangschale.› Unterbau: Schrankraum 3-seitig geschlossen› bedienungsseitig mit 1 dichtschließenden Revisionsklappe› geräuscharmes Radialgebläse› Aktiv- und Schadstofffilter› oben 4 mm CNS-Bord› darunter CNS Lichtleiste mit LED Beleuchtung› gästeseitig Hustenschutz aus VSG› Schalterblende mit Ein/Aus-Schalter› sowie 4 Steckdosen (2 x 230 V und 2 x 400 V)› Gerät fahrbar auf 4 Lenkrollen mit Feststeller› Raddurchmesser 80 mm› digitale Steuerung mit versch. Funktionen› Gerät steckerfertig (400-V-CEE-Stecker) Kabellänge ca. 2 m› Nennspannung: 3N AC 400 V 50 Hz El.› Anschlusswert: max. 21,5 KW› Gewicht: ca. 125 kg Gerät geeignet zur Aufnahme von:› 3 Varithek-Auf-Tisch-Systemträgern V-AST› mit Varithek-Geräten Typ 2.0-1/1 oder› 3 Varithek-Geräten Typ V-400 ohne Systemträger, ohne Varithek-Gerät(e)

Produktnummer: RIE-91140194

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11.477,56 €* 13.346,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking-Station ACS 1600 O3 digital / warm/warm / Plasmatechnologie

RIE-91140408

Rieber Frontcooking-Station Varithek ACS 1600 O3 digital W/W › EasyClean, fahrbar, digitale Steuerung› höhe Oberkante Aufsatz 1300 mm› Modul mit integrierter Absaugtechnik› gefertigt aus Chromnickelstahl 1.4301 (CNS), 3-seitig verkleidet› Einstellnische ca. 1210 x 650 x 250 mm› Nutztiefe ca. 210 mm, für Varithek-Auf-Tisch-Systemträger oder Kochgeräte› 3-seitig mit Randabsaugung, Absaugleistung durch zwei Lüfter› Unterbau: außen 2 Revisionstüren, mittig 2 Schrankfächer mit je 8 Paar fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken, Abstand 37 mm, zur Aufnahme von GN Behältern und CNS Rosten bis GN 1/1› zwei Fächer beheizt von +30°C bis +110°C› Wirbelstromfiltern aus Alu, beschichtet, zwei geteilte Fettauffangwannen, zwei Lüfter-Motoreinheiten, patentierte Plasmatechnologie, Aktiv- und Schadstofffilter im Boden des Systems› oben 4 mm CNS-Bord, darunter CNS Lichtleiste mit LED Beleuchtung› Gästeseitig Hustenschutz aus VSG› links und rechts je 1 Schalterblende mit insgesamt einem Ein-/Aus-Schalter, sowie 5 Steckdosen (3 x 230 V und 2 x 400 V)› Gerät fahrbar auf 2 Bock- und 2 Lenkstopprollen, Raddurchmesser 125 mm› digitale Steuerung mit versch. Funktionen› Gerät steckerfertig (400-V-CEE-Stecker), Kabellänge ca. 2 m› ohne Systemträger› ohne Varithek-Geräte Gerät geeignet zur Aufnahme von:3 Varithek-Auf-Tisch-Systemträgern V-AST, mit Varithek-Geräten Typ 2.0-1/1oder:3 Varithek-Geräten Typ V-400

Produktnummer: RIE-91140408

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14.672,46 €* 17.061,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking-Station V-ACS-1100 d3 / ohne Lichtaufsatz / digitale Steuerung

RIE-91140450

Rieber Frontcooking-Stationvarithek acs 1100 d3 Besondere Merkmale:› integrierte Absaugung 3-seitig› airclean-Umlufttechnologie› zwei einfach zu entnehmende seitliche Spritzschutzscheiben› Hochleistungs-Fettabscheider in den Seitenwangen› entnehmbare Fettauffangschalen› geräuscharmes Radialgebläse im Unterbau› Aktiv- und Schadstofffilter im Unterbau Ausstattung:› für den Einsatz von zwei thermischen Geräten (varithek System-Module)**› mit neu entwickeltem Fettabscheider für eine höhere Fettabscheidung› Filterstufen können durch Filterzubehör erweitert werden– z.B. Plasmagenerator, elektrostatische Filtereinheit, HEPA Filter› für ein einfacheres Handling sind alle Steckdosen unterhalb der Einstellnische platziert› mittig in einer einfach zugänglichen Elektroschublade befindet sich die digitale Steuerung› erhältlich mit und ohne Aufsatz› Anschlusswert: 11,00 kW / 400 V / 50 Hz› weiteres Zubehör auf Anfrage

Produktnummer: RIE-91140450

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13.463,30 €* 15.655,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking-Station ACS 1600 O3 digital / kalt/kalt / 3 x 400 V

RIE-91140433

Produktnummer: RIE-91140433

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17.364,26 €* 20.191,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking-Station BC I-flex 2built-in / 4 Heizzonen / mit Edelstahl-Stellfüße

BLA-575021

B.Pro Frontcooking-StationBC-I-flex 2 built-in Intelligente Lösungen für flexibles KochenGekocht wird direkt vor den Gästen mit einer cleveren Lösung: Schnell, zu jeder Zeit, an jedem Ort. In den B.Pro Cook Kochstationen der Außer-Haus-Verpflegung stecken interessante Umsatzpotenziale:› neue Gasto-Konzepte passgenau realisieren› und / oder bestehende Angebote aufwerten Besondere Merkmale:› austauschbares Kochequipment (für wechselnde Gerichte den ganzen Tag)› Plug-and-Play auf Rollen (kocht dort, wo Sie wollen)› viele Ausstattungsmöglichkeiten› integrierte Absaugtechnik› minimaler Reinigungsaufwand› maßgescheiderte Lösung im Ladenbau, für Einrichtungskonzepte oder Thekenalagen Austattung:› mit 2 Induktionsfeldern / 4 Heizzonen› Absaugbrücke› mit Edelstahl-Stellfüßen› festverbautes Induktionskochfeld

Produktnummer: BLA-575021

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12.029,72 €* 13.366,36 €* (10 gespart)

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Frontcooking-Station BC I-flex 3 / 6 Heizzonen / mit Neutralfläche

BLA-575017

B.Pro Frontcooking-StationBC-I-flex 3 Intelligente Lösungen für flexibles KochenGekocht wird direkt vor den Gästen mit einer cleveren Lösung: Schnell, zu jeder Zeit, an jedem Ort. In den B.Pro Cook Kochstationen der Außer-Haus-Verpflegung stecken interessante Umsatzpotenziale:› neue Gasto-Konzepte passgenau realisieren› und / oder bestehende Angebote aufwerten Besondere Merkmale:› austauschbares Kochequipment (für wechselnde Gerichte den ganzen Tag)› Plug-and-Play auf Rollen (kocht dort, wo Sie wollen)› viele Ausstattungsmöglichkeiten› integrierte Absaugtechnik› minimaler Reinigungsaufwand› mit zusätzlicher Neutralfläche für Ablage oder Anrichte Grundaustattung:› mit 3 Induktionsfeldern / 6 Heizzonen› Absaugbrücke› Standard Rollen› festverbautes Induktionskochfeld

Produktnummer: BLA-575017

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VPE: 1 Stück

15.389,42 €* 17.099,36 €* (10 gespart)

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Frontcooking-Station ACS 1600 O3 digital / warm/kalt / 3 x 400 V

RIE-91140432

Produktnummer: RIE-91140432

VPE: 1 Stück

14.139,72 €* 16.833,00 €* (16 gespart)

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Frontcooking-Station ACS 1600 O3 digital / warm/kalt / Plasmatechnologie

RIE-91140407

Rieber Frontcooking-StationVarithek ACS 1600 O3 digital W/K› EasyClean, fahrbar, digitale Steuerung› höhe Oberkante Aufsatz 1300 mm› Modul mit integrierter Absaugtechnik› gefertigt aus Chromnickelstahl 1.4301 (CNS), 3-seitig verkleidet› Einstellnische ca. 1210 x 650 x 250 mm› Nutztiefe ca. 210 mm, für Varithek-Auf-Tisch-Systemträger oder Kochgeräte› 3-seitig mit Randabsaugung, Absaugleistung durch zwei Lüfter› Unterbau: außen 2 Revisionstüren, mittig 2 Schrankfächer mit je 8 Paar fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken, Abstand 37 mm, zur Aufnahme von GN Behältern und CNS Rosten bis GN 1/1› ein Fach gekühlt von +2°C bis +10°C, ein Fach beheizt von +30°C bis +110°C› Wirbelstromfiltern aus Alu, beschichtet, zwei geteilte Fettauffangwannen, zwei Lüfter-Motoreinheiten, patentierte Plasmatechnologie, Aktiv- und Schadstofffilter im Boden des Systems› oben 4 mm CNS-Bord, darunter CNS Lichtleiste mit LED Beleuchtung› Gästeseitig Hustenschutz aus VSG› links und rechts je 1 Schalterblende mit insgesamt einem Ein-/Aus-Schalter, sowie 5 Steckdosen (3 x 230 V und 2 x 400 V)› Gerät fahrbar auf 2 Bock- und 2 Lenkstopprollen, Raddurchmesser 125 mm› digitale Steuerung mit versch. Funktionen› Gerät steckerfertig (400-V-CEE-Stecker), Kabellänge ca. 2 m› ohne Systemträger› ohne Varithek-Geräte Gerät geeignet zur Aufnahme von:3 Varithek-Auf-Tisch-Systemträgern V-AST, mit Varithek-Geräten Typ 2.0-1/1oder:3 Varithek-Geräten Typ V-400

Produktnummer: RIE-91140407

VPE: 1 Stück

13.632,36 €* 16.229,00 €* (16 gespart)

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Frontcooking-Station V-ACS-1100-d3 / ohne Lichtaufsatz / digitale Steuerung

RIE-91140193

Produktnummer: RIE-91140193

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VPE: 1 Stück

9.958,80 €* 11.580,00 €* (14 gespart)

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Frontcooking-Station ACS 1600 O3 digital / kalt/kalt / Plasmatechnologie

RIE-91140411

Rieber Frontcooking-Station Varithek ACS 1600 O3 digital K/K › EasyClean, fahrbar, digitale Steuerung› höhe Oberkante Aufsatz 1300 mm› Modul mit integrierter Absaugtechnik› gefertigt aus Chromnickelstahl 1.4301 (CNS), 3-seitig verkleidet› Einstellnische ca. 1210 x 650 x 250 mm› Nutztiefe ca. 210 mm, für Varithek-Auf-Tisch-Systemträger oder Kochgeräte› 3-seitig mit Randabsaugung, Absaugleistung durch zwei Lüfter› Unterbau: außen 2 Revisionstüren, mittig 2 Schrankfächer mit je 8 Paar fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken, Abstand 37 mm, zur Aufnahme von GN Behältern und CNS Rosten bis GN 1/1› beide Fächer gekühlt von +2°C bis +10°C› Wirbelstromfiltern aus Alu, beschichtet, zwei geteilte Fettauffangwannen, zwei Lüfter-Motoreinheiten, patentierte Plasmatechnologie, Aktiv- und Schadstofffilter im Boden des Systems› oben 4 mm CNS-Bord, darunter CNS Lichtleiste mit LED Beleuchtung› Gästeseitig Hustenschutz aus VSG› links und rechts je 1 Schalterblende mit insgesamt einem Ein-/Aus-Schalter, sowie 5 Steckdosen (3 x 230 V und 2 x 400 V)› Gerät fahrbar auf 2 Bock- und 2 Lenkstopprollen› Raddurchmesser 125 mm› digitale Steuerung mit versch. Funktionen.› Gerät steckerfertig (400-V-CEE-Stecker), Kabellänge ca. 2 m.› ohne Systemträger› ohne Varithek-Geräte Gerät geeignet zur Aufnahme von:3 Varithek-Auf-Tisch-Systemträgern V-AST, mit Varithek-Geräten Typ 2.0-1/1oder:3 Varithek-Geräten Typ V-400

Produktnummer: RIE-91140411

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VPE: 1 Stück

17.052,08 €* 19.828,00 €* (14 gespart)

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