Pizzableche

Ob mit Salami, Thunfisch oder einfach nur Käse – eine frisch gebackene Pizza ist stets ein Genuss. Wichtig ist dabei der perfekt knusprige Boden. Gelingen kann das vor allem mit dem richtigen Zubehör wie etwa einem Pizzablech. Das hilft, die Pizza schnell und einfach wie im Italien-Urlaub hinzubekommen.

Pizzablech blauer Stahl geb. Rand Ø 30cm S.347

CEN-6018.30

Blaustahl, mit gebördeltem Rand. Bei der Reinigung bitte unbedingt die Pflegeanweisung beachten! Ø innen in cm: 28 Ø außen in cm: 30 Höhe in cm: 2,5

Produktnummer: CEN-6018.30

Varianten ab 3,79 €*

4,17 €*

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Pizzablech blauer Stahl geb. Rand Ø 32cm S.347

CEN-6018.32

Blaustahl, mit gebördeltem Rand. Bei der Reinigung bitte unbedingt die Pflegeanweisung beachten! Ø innen in cm: 30 Ø außen in cm: 32 Höhe in cm: 2,5

Produktnummer: CEN-6018.32

Varianten ab 4,19 €*

4,61 €*

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Pizzablech blauer Stahl geb. Rand Ø 26cm S.347

CEN-6018.26

Blaustahl, mit gebördeltem Rand. Bei der Reinigung bitte unbedingt die Pflegeanweisung beachten! Ø innen in cm: 24 Ø außen in cm: 26 Höhe in cm: 2,5

Produktnummer: CEN-6018.26

Varianten ab 3,29 €*

3,62 €*

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Pizzablech blauer Stahl geb. Rand Ø 28cm S.347

CEN-6018.28

Blaustahl, mit gebördeltem Rand. Bei der Reinigung bitte unbedingt die Pflegeanweisung beachten! Ø innen in cm: 26 Ø außen in cm: 28 Höhe in cm: 2,5

Produktnummer: CEN-6018.28

Varianten ab 3,49 €*

3,84 €*

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Pizzablech blauer Stahl geb. Rand Ø 20cm S.347

CEN-6018.20

Blaustahl, mit gebördeltem Rand. Bei der Reinigung bitte unbedingt die Pflegeanweisung beachten! Ø innen in cm: 18 Ø außen in cm: 20 Höhe in cm: 2,5

Produktnummer: CEN-6018.20

Varianten ab 2,59 €*

2,85 €*

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Pizzablech Blaustahl ø 300 mm

CMX-524009

› Blaustahl mit gebördeltem Rand› innen ø 280 mm› außen ø 300 mm

Produktnummer: CMX-524009

VPE: 1 Stück

5,20 €*

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Pizzablech blauer Stahl geb. Rand Ø 40cm S.347

CEN-6018.40

Blaustahl, mit gebördeltem Rand. Bei der Reinigung bitte unbedingt die Pflegeanweisung beachten! Ø innen in cm: 38 Ø außen in cm: 40 Höhe in cm: 2,5

Produktnummer: CEN-6018.40

Varianten ab 5,99 €*

6,59 €*

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Pizzablech blauer Stahl geb. Rand Ø 24cm S.347

CEN-6018.24

Blaustahl, mit gebördeltem Rand. Bei der Reinigung bitte unbedingt die Pflegeanweisung beachten! Ø innen in cm: 22 Ø außen in cm: 24 Höhe in cm: 2,5

Produktnummer: CEN-6018.24

Varianten ab 2,99 €*

3,29 €*

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Pizzablech blauer Stahl geb. Rand Ø 36cm S.347

CEN-6018.36

Blaustahl, mit gebördeltem Rand. Bei der Reinigung bitte unbedingt die Pflegeanweisung beachten! Ø innen in cm: 34 Ø außen in cm: 36 Höhe in cm: 2,5

Produktnummer: CEN-6018.36

Varianten ab 4,79 €*

5,27 €*

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Pizzablech 60x40x2,5cm S.347

CEN-38703

LxBxH in cm: 60x40x2,5 Blaustahl mit gebördeltem Rand. Bei Reinigung unbedingt die Pflegeanweisung beachten! Nach Gebrauch gut abtrocknen und einfetten. Nicht spülmaschinengeeignet. Materialstärke: 2,0.

Produktnummer: CEN-38703

Varianten ab 19,99 €*

21,99 €*

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Pizza-Rack für 15 Pizzableche integr. S.347

CEN-11993

LxBxH in cm: 30x30x70 Ablagefläche in cm: 22x13x4 Für 15 Pizzableche! Stahldraht verchromt. Integrierter Tragegriff. Für Pizzableche ab Ø 22 cm bis max. Ø 36 cm. 15 Auflagen. Ablagefläche 22x13x4 cm.

Produktnummer: CEN-11993

Varianten ab 39,99 €*

43,99 €*

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Pizzablech Blaustahl ø 240 mm

CMX-524006

› Blaustahl mit gebördeltem Rand› innen ø 220 mm› außen ø 240 mm

Produktnummer: CMX-524006

VPE: 1 Stück

4,00 €*

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Pizzablech 160 mm Schwarzblech mit gebördeltem Rand

CTO-1740160

Nicht spülmaschinengeeignet. Pizzableche müssen trocken und eingefettet gelagert werden, ø Boden 145 mm.

Produktnummer: CTO-1740160

VPE: 1 Stück

Varianten ab 3,23 €*

4,37 €* 4,85 €* (9.9 gespart)

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Pizzablech Blaustahl ø 200 mm

CMX-524005

› Blaustahl mit gebördeltem Rand› innen ø 180 mm› außen ø 200 mm

Produktnummer: CMX-524005

VPE: 1 Stück

3,60 €*

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Pizzablech Blaustahl ø 320 mm

CMX-524010

› Blaustahl mit gebördeltem Rand› innen ø 300 mm› außen ø 320 mm

Produktnummer: CMX-524010

VPE: 1 Stück

5,80 €*

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Pizzablech Blaustahl ø 280 mm

CMX-524008

› Blaustahl mit gebördeltem Rand› innen ø 260 mm› außen ø 280 mm

Produktnummer: CMX-524008

VPE: 1 Stück

4,80 €*

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Pizzablech Blaustahl ø 260 mm

CMX-524007

› Blaustahl mit gebördeltem Rand› innen ø 240 mm› außen ø 260 mm

Produktnummer: CMX-524007

VPE: 1 Stück

4,40 €*

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Pizzablech Blaustahl ø 400 mm

CMX-524012

› Blaustahl mit gebördeltem Rand› innen ø 380 mm› außen ø 400 mm

Produktnummer: CMX-524012

VPE: 1 Stück

8,40 €*

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Pizzablech Blaustahl ø 360 mm

CMX-524011

› Blaustahl mit gebördeltem Rand› innen ø 340 mm› außen ø 360 mm

Produktnummer: CMX-524011

VPE: 1 Stück

6,60 €*

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Zange für Pizzableche Edelstahl 395 mm

CMX-520005

› Material: Edelstahl

Produktnummer: CMX-520005

VPE: 1 Stück

15,40 €*

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Pizza-Rack für 15 Pizzableche 380 x 290 x 670 mm

CMX-528001

› aus Vollrundmaterial ø 6 und ø 8 mm, Stahldraht verchromt› integrierter Tragegriff

Produktnummer: CMX-528001

VPE: 1 Stück

64,00 €*

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Pizzablech rechteckig 500 x 350 x 30 mm Schwarzblech

CTO-1745500

Aus 0,7 mm starkem Schwarzblech, mit umgelegtem, verstärktem Rand, nicht spülmaschinengeeignet. Pizzableche müssen trocken und eingefettet gelagert werden.

Produktnummer: CTO-1745500

VPE: 1 Stück

Varianten ab 22,53 €*

24,35 €* 27,05 €* (9.98 gespart)

Preis pro Stück | exkl. MwSt.

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Antihaft-Pizzablech perforiert 350 mm PTFE antihaft-beschichtet

CTO-6315350

Aus 0,6 mm starkem Stahl, hitzeresistent bis +280°C, mit eingepressten Füßchen, Loch-Ø : 8 mm, ideal auch für Gefrier-Pizza, nicht spülmaschinengeeignet. Höhe: 10 mm, Durchmesser Boden: 305 mm

Produktnummer: CTO-6315350

VPE: 1 Stück

Varianten ab 10,63 €*

11,48 €* 12,75 €* (9.96 gespart)

Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

Pizzablech quadratisch 500 x 500 x 30 mm Schwarzblech

CTO-1745501

Aus 0,7 mm starkem Schwarzblech, mit umgelegtem, verstärktem Rand, nicht spülmaschinengeeignet. Pizzableche müssen trocken und eingefettet gelagert werden! Länge außen: 50 cm, Breite außen: 50 cm, Höhe: 3 cm

Produktnummer: CTO-1745501

VPE: 1 Stück

Varianten ab 25,50 €*

31,50 €* 35,00 €* (10 gespart)

Preis pro Stück | exkl. MwSt.

bestellbar

FAQ

Inhaltsverzeichnis

1. Behandlungsempfehlung für Pizzableche aus Blauglanzblech

2. Einfetten von Pizzablechen und Blaublechen (vor dem Gebrauch)

Behandlungsempfehlung für Pizzableche aus Blauglanzblech

Blauglanzblech ist ein Stahlblech mit vergüteter, blauglänzender Oberfläche.

Bei einer Beschädigung der Oberfläche durch scharfe Gegenstände bildet sich aber sofort Rost.

Daher ist es wichtig, dass die Bleche immer gefettet sind.

Einfetten von Pizzablechen und Blaublechen (vor dem Gebrauch)

1. Vor dem ersten Gebrauch die neuen Backbleche von Hand gründlich waschen (nicht in der Spülmaschine)

2. Die Bleche danach im Ofen trocknen.

3. Nun die Bleche innen und außen gleichmäßig, nicht zu dick, mit Trennwachs oder Backöl einfetten und bei ca. 280 Grad mindestens 3 Stunden einbrennen.

Bitte unbedingt beachten, dass die Bleche mit der Backseite nach unten in den Ofen gelegt werden, damit überschüssiges Fett ablaufen kann. (Emulsionen, sowie salz- oder wasserhaltige Fette sind zum Einbrennen ungeeignet.)

Durch die Behandlung bildet sich eine Glasur, die die Rostanfälligkeit vermindert.

Durch die Benutzung von Spachtel und Messer oder ähnlichem wird die Glasur aber häufig sehr schnell wieder beschädigt. Daher ist es wichtig, die Bleche sofort nach dem Gebrauch zu reinigen und wieder einzufetten.

Das Backgut sollte nicht auf dem Blech verbleiben und schwitzen. Außerdem ist Blauglanzblech nicht für den Einsatz in Froster- oder Kühlgeräten geeignet.

Achtung!! Nicht anwendbar bei sauren Teigen und Gesundheitsbrot.