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Teigknetmaschine

Teigknetmaschinen dürfen in vielen Betrieben, in denen Zutaten zu Teig vermengt werden, nicht fehlen. Bäcker, egal ob nun Brötchen-, Brot- oder Pizzabäcker, brauchen die Teigknetmaschine ebenso wie Großküchen und Restaurants. Denn durch ihre zuverlässige Arbeit sparen sie dem Gastronomen massig Aufwand und Zeit.

Ausschlaggebend für eine gute Teigknetmaschine ist neben der robusten Verarbeitung auch das große Fassungsvermögen, um möglichst viel Teig kneten zu können. Die meisten Geräte verfügen über einen praktischen, abnehmbaren Kessel und handgeschmiedete Edelstahlknethaken. Zudem sind sie dank des Reduziergetriebes im Ölbad besonders leise. Bei der Teigknetmaschine können wichtige Komponenten wie etwa die Geschwindigkeitsstufe, das Fassungsvermögen oder die notwendige Rührzeit eingestellt werden. Modelle mit einem Timer erinnern dabei zuverlässig, wenn der Vorgang abgeschlossen ist. Eine Teigknetmaschine kann sowohl als Tisch- oder Standgerät erworben werden. Diverse Sicherheitsmechanismen sorgen für eine fachgerechte und geschützte Bedienung, sodass das Kneten wie gewünscht erfolgen kann.

Rädersatz für Teigknetmaschinen

CMX-510010

> passend für Teigkneter Artikelnr. 512010 - 512022 > 4 Rollen ø 100 mm (2 feste und 2 drehbare) > Gewinde M10 x 30 mm

Produktnummer: CMX-510010

VPE: 1 Stück

57,00 €*

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Teigkneter für 18 kg / 22 l mit anhebbarem Kopf + herausnehmb. Schüssel

CMX-512033

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > mit anhebbarem Kopf > herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 18,00 kg > Stundenleistung: 54 kg/h > Behälterabmessungen: ø 360 x H 210 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512033

VPE: 1 Stück

1.650,00 €*

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Teigkneter für 25 kg / 32 l 762 x 420 x 864 mm

CMX-512027

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > feststehender Kopf > nicht herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 25,00 kg > Stundenleistung: 75 kg/h > Behälterabmessungen: ø 400 x H 260 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512027

VPE: 1 Stück

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Teigkneter für 12 kg / 16 l 632 x 320 x 750 mm

CMX-512025

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > feststehender Kopf > nicht herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 12,00 kg > Stundenleistung: 36 kg/h > Behälterabmessungen: ø 320 x H 210 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512025

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Teigkneter für 18 kg / 22 l 653 x 380 x 750 mm

CMX-512026

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > feststehender Kopf > nicht herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 18,00 kg > Stundenleistung: 54 kg/h > Behälterabmessungen: ø 360 x H 210 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512026

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Teigkneter für 12 kg / 16 l mit anhebbarem Kopf 632 x 320 x 750 mm

CMX-512029

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > mit anhebbarem Kopf > nicht herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 12,00 kg > Stundenleistung: 36 kg/h > Behälterabmessungen: ø 320 x H 210 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512029

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Teigkneter für 25 kg / 32 l mit anhebbarem Kopf + herausnehmb. Schüssel

CMX-512034

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > mit anhebbarem Kopf > herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 25,00 kg > Stundenleistung: 75 kg/h > Behälterabmessungen: ø 400 x H 260 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512034

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Teigkneter für 18 kg / 22 l mit anhebbarem Kopf 653 x 380 x 750 mm

CMX-512030

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > mit anhebbarem Kopf > nicht herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 18,00 kg > Stundenleistung: 54 kg/h > Behälterabmessungen: ø 360 x H 210 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512030

VPE: 1 Stück

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Teigkneter für 12 kg / 16 l mit anhebbarem Kopf + herausnehmb. Schüssel

CMX-512032

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > mit anhebbarem Kopf > herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 12,00 kg > Stundenleistung: 36 kg/h > Behälterabmessungen: ø 320 x H 210 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512032

VPE: 1 Stück

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Teigkneter für 25 kg / 32 l mit anhebbarem Kopf 762 x 420 x 864 mm

CMX-512031

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > mit anhebbarem Kopf > nicht herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 25,00 kg > Stundenleistung: 75 kg/h > Behälterabmessungen: ø 400 x H 260 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512031

VPE: 1 Stück

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Teigkneter für 38 kg / 42 l mit anhebbarem Kopf 800 x 474 x 866 mm

CMX-512028

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > mit anhebbarem Kopf > nicht herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 38,00 kg > Stundenleistung: 114 kg/h > Behälterabmessungen: ø 450 x H 260 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512028

VPE: 1 Stück

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Teigkneter 4,00 kg / 350 x 500 x 420 mm / 1500 U/min. / 0,60 kW

DYN-S18

Produktnummer: DYN-S18

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Teigkneter für 7 kg / 10 l 540 x 279 x 620 mm

CMX-512024

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > mit Gitterrostdeckel aus Edelstahl > feststehender Kopf > nicht herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 7,00 kg > Stundenleistung: 21 kg/h > Behälterabmessungen: ø 260 x H 200 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512024

VPE: 1 Stück

1.120,00 €*

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Teigkneter für 38 kg / 42 l mit anhebbarem Kopf + herausnehmb. Schüssel

CMX-512035

> zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen > geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig > Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet > rotierender Knethaken und Schüssel > Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl > Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel > Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat > mit anhebbarem Kopf > herausnehmbare Schüssel > Teig pro Zyklus: 38,00 kg > Stundenleistung: 114 kg/h > Behälterabmessungen: ø 450 x H 260 mm > Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512035

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