MKN Ceran-Herd mit Elektro-Backofen Vitro 4

HotLine

 

Der Herd nach DIN 18851 aus der leistungsfähigen, kompakten Gerätelinie HotLine ist geeignet für die Bereiche Bistro, Imbiss und Fast Food, sowie Catering und Front-Cooking.

 

Besondere Merkmale:

› kompaktes, leistungsfähiges Gerät

› energiesparend (Topferkennungssystem)

› 6 mm dickes Glaskeramik-Kochfeld, fugenlos, einfache Reinigung

› Backofen mit Oberhitze und Unterhitze

 

Bedienung:

› Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente

› Blende servicefreundlich abnehmbar

› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position

 

Ausstattung Herd:

› Temperaturregelung stufenlos je Kochzone einstellbar

› Beheizung des Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper ø 210 mm

› Kochfeld höhengleich in Abdeckung eingeklebt

› gleich große, gekennzeichnete Kochzonen

› gerundete Kochfeldecken

› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen

› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich

› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301

› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße

 

Ausstattung Backofen:

› Temperaturbereich: 50°C bis 300°C

› Anschlusswert: 4,55 kW

› stufenlose Temperaturregelung über Thermostat

› Backofen mit doppelwandiger, stabiler Backofentür (bis 100 kg belastbar)

› innen leicht zu reinigen (Hygieneausführung)

› 2 Backblechauflagen mit 3 Einschubebenen mit Kippsicherung für GN 1 1/2

 

Arbeitssicherheit / Leistung:

› Überhitzungsschutz

› Spritzwasserschutz IPX4

› Wärmeabgabe: sensibel 3.432 W / latent 1.464 W

› optional: an Energieoptimierungsanlage anschließbar

 

Lieferumfang:

› Gerät ohne Standfüße

› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)

› 1 Spezial Brat- und Backblech GN 1 1/2, granitemailliert

› 1 CrNi-Stahl-Rost GN 1 1/2