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WOLF Planungshilfe

Geschirr-, Gläser- und Besteckbedarf berechnen

Sitzplätze, Umlauf und Reserve in Stückzahlen übersetzen. Vorhandenen Bestand abziehen und auf Verpackungseinheiten aufrunden.

Stand:

Rechnen Sie einen konkreten Artikel, zum Beispiel Menüteller oder Weingläser. Unterschiedliche Formen und Besteckteile bitte getrennt planen. Alle voreingestellten Zahlen sind veränderbare Beispiele, keine empfohlenen Richtwerte.

Beispielwerte: Bitte durch Ihre betrieblichen Angaben ersetzen. Dezimalzahlen können mit Komma oder Punkt eingegeben werden, ohne Tausendertrennzeichen.

Ihre Planung
Bei Veranstaltungen: Gäste im betrachteten Service. Bei mehreren Schichten nicht automatisch alle Tagesgäste addieren.
Nur die Menge dieses Artikels, zum Beispiel ein Menüteller je Platz. Keine unterschiedlichen Besteckteile zusammenfassen.
1 Satz deckt die Plätze einmal ab. 2 Sätze halten dieselbe Menge zusätzlich für Rücklauf, Spülen oder erneutes Eindecken bereit. Aus Ihrem Ablauf ableiten; nicht mit Gästewechseln gleichsetzen.
Eigener Puffer über die Ausstattungssätze hinaus. Reserve nicht doppelt im Umlauffaktor berücksichtigen.
Nur passende, verfügbare und unbeschädigte Teile dieses Artikels.
Von der Produktseite übernehmen. Bei Einzelverkauf 1 eintragen.

Berechnung wird vorbereitet.

Die Berechnung erfolgt nur in Ihrem Browser. Ihre Eingaben werden weder übertragen noch dauerhaft gespeichert.

So wird gerechnet

Zielbestand = aufgerundet(Plätze × Teile je Platz × Ausstattungssätze × (1 + Reserve / 100)). Fehlmenge = Zielbestand minus vorhandener Bestand; bei Überbestand ist die Fehlmenge 0. Packungen = aufgerundet(Fehlmenge / Verpackungseinheit).

Das sollten Sie beim Ergebnis beachten

Der Rechner plant Stückzahlen eines Artikels. Er ermittelt keine Spülmaschinenleistung. Gleichen Sie die Ausstattungssätze mit tatsächlichem Rücklauf, Spüldauer, Trocknung und erneutem Eindecken ab.

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