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Gas-Kombidämpfer
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101G-RA-1NAC230V50/60 LA Erdgas H
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101G-RA-1NAC230V50/60 LA Erdgas H
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer 6 x GN 2/1 iCombi Pro / Erdgas H
Rational KombidämpferiCombi Pro 6 x GN 2/1 Der neue MaßstabDer Neue. Ich bin erfahren, denke mit, lerne dazu, vergesse nichts, passe auf und passe mich an. Kenne ich das gewünschte Ergebnis, adaptiere ich Feuchtigkeit, Luftgeschwindigkeit und Temperatur automatisch - mit anderen Worten: Dank meiner Intelligenz reagiere ich dynamisch auf Ihre Anforderungen. Garraumtür zu lange auf? Steak dicker als gewöhnlich? Mehr Pommes als sonst? Da passe ich selbständig die Einstellungen an und liefere Ihr Wunschergebnis. Immer wieder und wieder und wieder. Äußerst effizient. iDensity Control:Effizienz neu gedacht: Vergessen Sie platzfressende Kochgeräte und lassen Sie den iCombi Pro für sich arbeiten. Auf weniger als ca. 1 qm. Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Backwaren, A-la-carte, Catering, Lieferservice, Casual Dining. Dank des Zusammenspiels der intelligenten Assistenten schafft er so einiges weg. So sorgt iDensity Control mit leistungsfähiger Luftzirkulation und Entfeuchtung für ca. 50% mehr Produktivität bei ca. 10% geringerer Gardauer, zum Vorgängermodell. Und liefert gleichmäßige Ergebnisse bis in die letzte Ecke. Gleichzeitig steht das intuitive Bedienkonzept für optimale Anwenderunterstützung und Fehlerminimierung. Da läuft die Produktion weiter und weiter und weiter. CookingSuite:Sie haben ein Ziel - verfolgen Sie es kompromisslos mit der Garintelligenz des iCombi Pro. Ein Beispiel: mal müssen 5, mal 10 Steaks gleichzeitig fertig sein. Immer in der gleichen Qualität. Dazu fleicht der iCombiPro den Zustand des Garguts kontinuierlich mit dem vorgesehenen Ziel ab, berechnet den Garfortschritt und passt die Temperatur intelligent an. Die Gäste kommen früher, das Grillgemüse ist noch nicht fertig? Dann wechseln Sie von der Einzel- in die Mischbeschickung. Der iCombi Pro reguliert die Garparameter so, dass beides gleichzeitig gegart werden kann. Oder haben Sie Ihre Meinung zum Wunschergebnis geändert? Dann greifen Sie in den Garvorgang ein und ändern das Ziel. Der iCombiPro passt Temperatur und Zeit optimal an. Das Ergebnis wird Sie überzeugen und wird jederzeit wiederholbar sein. Egal wer das Kochsytem bedient. iProductionManager:Das Leben in der Küche: Stress und Hektik, gleichzeitig und rechtzeitig fertig sein. Eine logische Herausforderung. Bisher. Denn jetzt übernimmt der iCombi Pro mit dem iProductionManager: einfach Speisen auf dem Display platzieren und schon sehen Sie was gemeinsam produziert werden kann. Jetzt müssen Sie nur noch angeben, ob Sie zeit- oder engergieeffizient garen möchten. Das System überwacht jeden Einschub einzeln, so dasss die Garzeiten intelligent an Menge und Wunschergebnis angepasst werden. Sie entscheiden ob die Speisen zeitgleich fertig sein sollen oder ob Sie zeitgleich mit der Produktion beginnen möchten. In jedem Fall signalisiert Ihnen der iCombi Pro, wann was in den Garraum kommt. iCareSystem:Jede Menge gegrilltes hinterlässt jede Menge hartnäckige Spuren, die den iCombi Pro für die Zubereitung anderer Speisen blockieren. Wäre da nicht das iCareSystem. Unter anderem mit der ultraschnellen Zwischenreinigung in nur ca. 12 Minuten. Da kann es anschließend gleich mit dem Brokkoli weitergehen, ohne Geschmaksübertragung oder störende Gerüche. Und wenn es am Ende des Tages um die Glanzhygiene geht, sagt Ihnen der iCombi Pro, ob er stark, mittel oder leicht verschmutzt ist. Sie entscheiden ob Eco- oder Standardreinigung. Mit Entkalkung. Über Nacht. Mit 50% weniger Chemie, zum Vorgängermodell, Phosphatfrei und immer supersauber. Integrierte WLAN-Schnittstelle:Damit geht Ihr iCombi Pro so einfach ins Internet wie Ihr Smartphone um sich mit ConnectedCooking zu verbinden. Ausstattung: › ergonomisches Touch-Display› LED-Beleuchtung mit Einschubsignalisierung› 6-Punkt-Kerntemperaturfühler› dynamische Luftverwirbelung› 300°C maximale Garraumtemperatur› integrierte Handbrause mit Punkt- und Brausestrahl› Frischdampfgenerator› 3-Scheiben-Garraumtür› Energieverbrauchsanzeige› Längseinschub für GN-Behälter 2/1, 1/1› Türanschlag, rechts› 1200 Garprogramme mit bis zu 12 Schritten programmierbar Fassungsvermögen / Leistung: › Essen pro Tag: 60 bis 160› 6 x GN 2/1, 12 x GN 1/1 Anschlüsse: › Wasserzulauf: R 3/4"› Wasserablauf DN 50› Wasserdruck: 1,0 - 6,0 bar› Absicherung: 1 x 16 A› Netzanschluss: 1 NAC 230 V› Gasanschluss: 3/4" IG› Leistung Heißluft / Dampf: 28,00 kW / 21,00 kW
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / Erdgas H
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1ICP061G-RA-1NAC230V50/60*LA*ErdgH*DE RATIONAL iCombi Pro 61/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Erdgas E/HApproval ID: LM100BG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Linksanschlag› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell 68mm 6x1/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi› Sicherheitstürverschluss
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 / Flüssiggas 3P
RATIONAL iCombi Classic 10-1/1ICC101G-RA-1NAC230V50/60*Flg3P*DE RATIONAL iCombi Classic 101/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Flüssiggas 3 PApproval ID: LM200DG.XXXXX› Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell 68mm 10x1/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Classic 20-2/1 / Erdgas H
RATIONAL iCombi Classic 20-2/1ICC202G-RA-1NAC230V50/60*ErdgH*DE RATIONAL iCombi Classic 202/11NAC230 V 50/60Hz›Gasgerät Erdgas E/HApproval ID: LM200GG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› Hordengestellwagen 65mm 20x2/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 20-2/1 / Erdgas H
RATIONAL iCombi Pro 20-2/1ICP202G-RA-1NAC230V50/60*ErdgH*DE RATIONAL iCombi Pro 202/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Erdgas E/HApproval ID: LM100GG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› Hordengestellwagen 65mm 20x2/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi› Sicherheitstürverschluss
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101G-RA-1NAC230V50/60 Flüssiggas 3P
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101G-RA-1NAC230V50/60 Flüssiggas 3P
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101G-RA-1NAC230V50/60 Erdgas L
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101G-RA-1NAC230V50/60 Erdgas L
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-2/1 / Flüssiggas 3P
RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 ICP102G-RA-1NAC230V50/60*Flg3P*LU RATIONAL iCombi Pro 102/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Flüssiggas 3 PApproval ID: LM100EG.AXXXX› Land der Installation: Luxemburg› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell 68mm 10x2/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
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Gas-Kombidämpfer 20 x GN 2/1 FlexiCombi MagicPilot Maxi
MKN KombidämpferFlexi Combi MagicPilot 20.2 Maxi Elektro Der neue MKN FlexiCombiermöglicht neue und nachhaltigere Wege des Kochens. Kompromisslose Qualität, innovative Features und ein schlagkräftiges Nutzenpaket, immer mit dem Anwender im Mittelpunkt. Besondere Merkmale: > neues LED-Beleuchtungskonzept > MultiCook ? das neue Feature im FlexiCombi > mehr Kapazität durch FlexiRack Garraumkonzept> Gehäuse aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl > WLAN und Verbindung zu MKN ConnectedKitchen > optional ohne Mehrpreis: Längseinschub > optional: Garraumtür mit Linksanschlag Bedienung: > Touch &, Slide Bedienkonzept mit Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas > Easy Load Quereinschub > 10 autoChef-Kategorien mit über 250 dynamischen Garprozessen > Betriebsarten: Heißluft 30°C bis 250°C, Dämpfen 30°C bis 130°C, Kombidämpfen 30°C bis 250°C > Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Perfection, NT-Niedertemperatur,
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Gas-Kombidämpfer 10 x GN 1/1 iCombi Classic / Flüssiggas 3P
Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10 x GN 1/1 Der iCombi Classic ist ein wahres Multitalent und wird schnell zum unentbehrlichen Helfer in Ihrer Küche. Auf weniger als ca. 1 qm Stellfläche ersetzt er zahlreiche herkömmlichen Gargeräte, ist robust, leistungsfähig, kraftvoll und effizient. Lässt sich leicht bedienen. Und überzeugt mit Funktionen, die hohe Garqualität gewährleisten. Damit Sie mit Ihrer Erfahrung als Koch immer das Ergebnis bekommen, das Sie sich vorstellen. Besondere Merkmale:ClimaPlus:Dem Gargut wird präzise Energie zugeführt, das Ergebnis:› große Beschickungsmenge bei herausragender Gleichmäßigkeit über alle Einschübe› bis zu 10% weniger Energie- und Wasserverbrauch› mehr Leistung, höhere Produktivität, weniger Ressourcenverbrauch› Entfeuchtung bis zu 105,00 l/sec.› 300°C Heißluft› maximale Dampfsättigung Einfache Handhabung:Dank seiner einfachen Handhabung, seinen aussagekräftigen Symbolen und seines Drehrads mit Push-Funktion. Das ist einfach.› 100 Garverläufe mit bis zu 12 Schritten individuell programmierbar› Betriebsart Dampf – für appetitliche Farbe, Bissfestigkeit und den Erhalt von Nährstoffen und Vitaminen (30°C bis 130°C)› Betriebsart Heißluft – kraftvolle Leistung für gute Ergebnisse (30°C bis 300°C)› Betriebsart Kombination – kein Garverlust, kein Austrocknen, dafür jede Menge Qualität (30°C bis 300°C) Effektive Reinigung:Nur eines ist wichtig: dass Sie immer und ohne Aufwand mit einem hygienisch einwandfreiem Kochsystem arbeiten.› Care-System – macht die teuere Wasserenthärtung und das regelmäßige Entkalken überflüssig› alle Reinigungsstufen sind schnell und einfach über das Display anwählbar› 3-Reinigungsstufen (stark, mittel, leicht) Austattung:› LED-Garraumbeleuchtung› 2 Lüfterräder› Geräte-Überwachung und Download der HACCP-Daten über ConnectedCooking (nur mit optionaler LAN- oder WLAN-Schnittstelle)› neue Dichttechnik bei Standgeräten› Frischdampfgenertator› Doppelglastür mit wärmereflektierender Beschichtung› integrierte Handbrause› Längseinschub für GN-Behälter 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8› Türanschlag rechts Fassungsvermögen / Leistung:› Essen pro Tag 80 bis 150› 10 x GN 1/1, 20 x GN 1/2 Anschlüsse:› Wasserzulauf: R 3/4"› Wasserablauf: DN 50› Wasserdruck: 1,0 bis 6,0 bar› Absicherung: 1 x 16 A› Netzanschluss: 1 NAC 230 V› Gasanschluss: 3/4" IG› Leistung Heißluft / Dampf: 22,00 kW / 20,00 kW
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Classic 6-1/1 / Flüssiggas 3P
RATIONAL iCombi Classic 6-1/1 ICC061G-RA-1NAC230V50/60*LA*Flg3P*DE RATIONAL iCombi Classic 61/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Flüssiggas 3 PApproval ID: LM200BG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Linksanschlag› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell 68mm 6x1/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 20-2/1 / Erdgas H
RATIONAL iCombi Pro 20-2/1ICP202G-RA-1NAC230V50/60*ErdgH*DE RATIONAL iCombi Pro 202/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Erdgas E/HApproval ID: LM100GG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› Hordengestellwagen 65mm 20x2/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi+› ohne Pflegeprodukte
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-2/1 / Erdgas H
RATIONAL iCombi Pro 10-2/1ICP102G-RA-1NAC230V50/60*ErdgH*DE RATIONAL iCombi Pro 102/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Erdgas E/HApproval ID: LM100EG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell 68mm 10x2/1GN+› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi› ohne Pflegeprodukte
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / Erdgas H
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1ICP061G-RA-1NAC230V50/60*ErdgH*DE RATIONAL iCombi Pro 61/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Erdgas E/HApproval ID: LM100BG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› Hordengestellwagen 64mm 6x1/1GN (inkl. Einfahrschiene)› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi› Sicherheitstürverschluss
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer 20 x GN 2/1 iCombi Pro / Erdgas L
Rational KombidämpferiCombi Pro 20 x GN 2/1 Der neue MaßstabDer Neue. Ich bin erfahren, denke mit, lerne dazu, vergesse nichts, passe auf und passe mich an. Kenne ich das gewünschte Ergebnis, adaptiere ich Feuchtigkeit, Luftgeschwindigkeit und Temperatur automatisch - mit anderen Worten: Dank meiner Intelligenz reagiere ich dynamisch auf Ihre Anforderungen. Garraumtür zu lange auf? Steak dicker als gewöhnlich? Mehr Pommes als sonst? Da passe ich selbständig die Einstellungen an und liefere Ihr Wunschergebnis. Immer wieder und wieder und wieder. Äußerst effizient. iDensity Control:Effizienz neu gedacht: Vergessen Sie platzfressende Kochgeräte und lassen Sie den iCombi Pro für sich arbeiten. Auf weniger als ca. 1 qm. Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Backwaren, A-la-carte, Catering, Lieferservice, Casual Dining. Dank des Zusammenspiels der intelligenten Assistenten schafft er so einiges weg. So sorgt iDensity Control mit leistungsfähiger Luftzirkulation und Entfeuchtung für ca. 50% mehr Produktivität bei ca. 10% geringerer Gardauer, zum Vorgängermodell. Und liefert gleichmäßige Ergebnisse bis in die letzte Ecke. Gleichzeitig steht das intuitive Bedienkonzept für optimale Anwenderunterstützung und Fehlerminimierung. Da läuft die Produktion weiter und weiter und weiter. CookingSuite:Sie haben ein Ziel - verfolgen Sie es kompromisslos mit der Garintelligenz des iCombi Pro. Ein Beispiel: mal müssen 5, mal 10 Steaks gleichzeitig fertig sein. Immer in der gleichen Qualität. Dazu fleicht der iCombiPro den Zustand des Garguts kontinuierlich mit dem vorgesehenen Ziel ab, berechnet den Garfortschritt und passt die Temperatur intelligent an. Die Gäste kommen früher, das Grillgemüse ist noch nicht fertig? Dann wechseln Sie von der Einzel- in die Mischbeschickung. Der iCombi Pro reguliert die Garparameter so, dass beides gleichzeitig gegart werden kann. Oder haben Sie Ihre Meinung zum Wunschergebnis geändert? Dann greifen Sie in den Garvorgang ein und ändern das Ziel. Der iCombiPro passt Temperatur und Zeit optimal an. Das Ergebnis wird Sie überzeugen und wird jederzeit wiederholbar sein. Egal wer das Kochsytem bedient. iProductionManager:Das Leben in der Küche: Stress und Hektik, gleichzeitig und rechtzeitig fertig sein. Eine logische Herausforderung. Bisher. Denn jetzt übernimmt der iCombi Pro mit dem iProductionManager: einfach Speisen auf dem Display platzieren und schon sehen Sie was gemeinsam produziert werden kann. Jetzt müssen Sie nur noch angeben, ob Sie zeit- oder engergieeffizient garen möchten. Das System überwacht jeden Einschub einzeln, so dasss die Garzeiten intelligent an Menge und Wunschergebnis angepasst werden. Sie entscheiden ob die Speisen zeitgleich fertig sein sollen oder ob Sie zeitgleich mit der Produktion beginnen möchten. In jedem Fall signalisiert Ihnen der iCombi Pro, wann was in den Garraum kommt. iCareSystem:Jede Menge gegrilltes hinterlässt jede Menge hartnäckige Spuren, die den iCombi Pro für die Zubereitung anderer Speisen blockieren. Wäre da nicht das iCareSystem. Unter anderem mit der ultraschnellen Zwischenreinigung in nur ca. 12 Minuten. Da kann es anschließend gleich mit dem Brokkoli weitergehen, ohne Geschmaksübertragung oder störende Gerüche. Und wenn es am Ende des Tages um die Glanzhygiene geht, sagt Ihnen der iCombi Pro, ob er stark, mittel oder leicht verschmutzt ist. Sie entscheiden ob Eco- oder Standardreinigung. Mit Entkalkung. Über Nacht. Mit 50% weniger Chemie, zum Vorgängermodell, Phosphatfrei und immer supersauber. Integrierte WLAN-Schnittstelle:Damit geht Ihr iCombi Pro so einfach ins Internet wie Ihr Smartphone um sich mit ConnectedCooking zu verbinden. Ausstattung: › ergonomisches Touch-Display› LED-Beleuchtung mit Einschubsignalisierung› 6-Punkt-Kerntemperaturfühler› dynamische Luftverwirbelung› 300°C maximale Garraumtemperatur› integrierte Handbrause mit Punkt- und Brausestrahl› Frischdampfgenerator› 3-Scheiben-Garraumtür› Energieverbrauchsanzeige› Längseinschub für GN-Behälter 2/1, 1/1› Türanschlag, rechts› 1200 Garprogramme mit bis zu 12 Schritten programmierbar Fassungsvermögen / Leistung: › Essen pro Tag: 300 bis 500› 20 x GN 2/1, 40 x GN 1/1 Anschlüsse: › Wasserzulauf: R 3/4"› Wasserablauf DN 50› Wasserdruck: 1,0 - 6,0 bar› Absicherung: 1 x 16 A› Netzanschluss: 1 NAC 230 V› Gasanschluss: 3/4" IG› Leistung Heißluft / Dampf: 80,00 kW / 51,00 kW
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061G-RA-1NAC230V50/60 Flüssiggas 3P
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061G-RA-1NAC230V50/60 Flüssiggas 3P
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / Erdgas L
RATIONAL iCombi Pro 10-1/1ICP101G-RA-1NAC230V50/60*LA*ErdgL*DE RATIONAL iCombi Pro 101/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Erdgas EK/LApproval ID: LM100DG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Linksanschlag› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell Bäckernorm 400x600 mm und 1/1 GN (CombiSchiene)› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer 20 x GN 1/1 iCombi Classic / Erdgas H
Rational Kombidämpfer iCombi Classic 20 x GN 1/1 Der iCombi Classic ist ein wahres Multitalent und wird schnell zum unentbehrlichen Helfer in Ihrer Küche. Auf weniger als ca. 1 qm Stellfläche ersetzt er zahlreiche herkömmlichen Gargeräte, ist robust, leistungsfähig, kraftvoll und effizient. Lässt sich leicht bedienen. Und überzeugt mit Funktionen, die hohe Garqualität gewährleisten. Damit Sie mit Ihrer Erfahrung als Koch immer das Ergebnis bekommen, das Sie sich vorstellen. Besondere Merkmale:ClimaPlus:Dem Gargut wird präzise Energie zugeführt, das Ergebnis:› große Beschickungsmenge bei herausragender Gleichmäßigkeit über alle Einschübe› bis zu 10% weniger Energie- und Wasserverbrauch› mehr Leistung, höhere Produktivität, weniger Ressourcenverbrauch› Entfeuchtung bis zu 105,00 l/sec.› 300°C Heißluft› maximale Dampfsättigung Einfache Handhabung:Dank seiner einfachen Handhabung, seinen aussagekräftigen Symbolen und seines Drehrads mit Push-Funktion. Das ist einfach.› 100 Garverläufe mit bis zu 12 Schritten individuell programmierbar› Betriebsart Dampf – für appetitliche Farbe, Bissfestigkeit und den Erhalt von Nährstoffen und Vitaminen (30°C bis 130°C)› Betriebsart Heißluft – kraftvolle Leistung für gute Ergebnisse (30°C bis 300°C)› Betriebsart Kombination – kein Garverlust, kein Austrocknen, dafür jede Menge Qualität (30°C bis 300°C) Effektive Reinigung:Nur eines ist wichtig: dass Sie immer und ohne Aufwand mit einem hygienisch einwandfreiem Kochsystem arbeiten.› Care-System – macht die teuere Wasserenthärtung und das regelmäßige Entkalken überflüssig› alle Reinigungsstufen sind schnell und einfach über das Display anwählbar› 3-Reinigungsstufen (stark, mittel, leicht) Austattung:› LED-Garraumbeleuchtung› 3 Lüfterräder› Geräte-Überwachung und Download der HACCP-Daten über ConnectedCooking (nur mit optionaler LAN- oder WLAN-Schnittstelle)› neue Dichttechnik bei Standgeräten› Frischdampfgenertator› Doppelglastür mit wärmereflektierender Beschichtung› integrierte Handbrause› Längseinschub für GN-Behälter 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8› Türanschlag rechts Fassungsvermögen / Leistung:› Essen pro Tag 150 bis 300› 20 x GN 1/1, 40 x GN 1/2 Anschlüsse:› Wasserzulauf: R 3/4"› Wasserablauf: DN 50› Wasserdruck: 1,0 bis 6,0 bar› Absicherung: 1 x 16 A› Netzanschluss: 1 NAC 230 V› Gasanschluss: 3/4" IG› Leistung Heißluft / Dampf: 42,00 kW / 38,00 kW
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Classic 6-2/1 / Flüssiggas 3P
RATIONAL iCombi Classic 6-2/1ICC062G-RA-1NAC230V50/60*Flg3P*DE RATIONAL iCombi Classic 62/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Flüssiggas 3 PApproval ID: LM200CG.XXXXX› Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell 68mm 6x2/1GN› Schnittstelle USB (standard)› ohne Pflegeprodukte
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer 10 x GN 1/1 FlexiCombi MagicPilot
MKN KombidämpferFlexi Combi MagicPilot 10.1 Elektro Der neue MKN FlexiCombi ermöglicht neue und nachhaltigere Wege des Kochens. Kompromisslose Qualität, innovative Features und ein schlagkräftiges Nutzenpaket, immer mit dem Anwender im Mittelpunkt. Besondere Merkmale: > neues LED-Beleuchtungskonzept > MultiCook ? das neue Feature im FlexiCombi > mehr Kapazität durch FlexiRack Garraumkonzept> Gehäuse aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl > WLAN und Verbindung zu MKN ConnectedKitchen > optional ohne Mehrpreis: Längseinschub > optional: Garraumtür mit Linksanschlag Bedienung: > Touch &, Slide Bedienkonzept mit Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas > Easy Load Quereinschub > 10 autoChef-Kategorien mit über 250 dynamischen Garprozessen > Betriebsarten: Heißluft 30°C bis 250°C, Dämpfen 30°C bis 130°C, Kombidämpfen 30°C bis 250°C > Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Perfection, NT-Niedertemperatur, Delt
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Gas-Kombidämpfer 10 x GN 1/1 FlexiCombi Classic
MKN KombidämpferFlexi Combi Classic 10.1 Gas Der neue MKN FlexiCombi ermöglicht neue und nachhaltigere Wege des Kochens. Kompromisslose Qualität, innovative Features und ein schlagkräftiges Nutzenpaket, immer mit dem Anwender im Mittelpunkt. Besondere Merkmale: > neues LED-Beleuchtungskonzept > mehr Kapazität durch FlexiRack Garraumkonzept > Gehäuse aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl > optional ohne Mehrpreis: Längseinschub > optional: Garraumtür mit Linksanschlag Bedienung: > Easy Load Quereinschub > manuelles Garen > Betriebsarten: Heißluft 30°C bis 250°C, Dämpfen 30°C bis 130°C, Kombidämpfen 30°C bis 250°C > Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Regenerieren Ausstattung: > ClimaSelect ? Klimasteuerungin 25% Schritten > 100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar > Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung > Wärmetauscher > DynaSteam ? dynamische Prozess- und beladungsabhängige Dampfmengena
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / Flüssiggas 3P
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1ICP061G-RA-1NAC230V50/60*Flg3P*DE RATIONAL iCombi Pro 61/11NAC230 V 50/60Hz› Gasgerät Flüssiggas 3 PApproval ID: LM100BG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell 85mm 5x1/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / Flüssiggas 3P
RATIONAL iCombi Pro 10-1/1ICP101G-RA-1NAC230V50/60*Flg3P*DE RATIONAL iCombi Pro 101/11NAC230 V 50/60HzGasgerät Flüssiggas 3 PApproval ID: LM100DG.AXXXX› Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› ohne Einhängegestell› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
VPE: 1 Stück