Elektro-Griddlepfanne 26,00 l / 1 Supra/Bratfläche 500 x 540 mm/HotLine

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Produktnummer: MKN-1322507

Hersteller: MKN

Elektro-Griddlepfanne 26,00 l / 1 Supra/Bratfläche 500 x 540 mm/HotLine

MKN Griddlepfanne 1 Supra

HotLine

Das Gargerät nach DIN 18852 der leistungsfähigen Gerätelinie HotLine ist geeignet für die Bereiche Bistro, Imbiss und Fast Food sowie Catering und Front-Cooking. Mit der Griddlepfanne können Sie mit Kontakthitze garen, braten und kochen.

Besondere Merkmale:

› 2 Heizzonen, getrennt regelbar

› korrosionsbeständiger PowerBlock-Sandwich-Bratboden

› gleichmäßige Wärmeverteilung durch Supra-Flächenbeheizungssystem

› minimale Temperaturschwankungen bei Beschickung mit kaltem Gargut

› Rohrheizkörper servicefreundlich einzeln verschraubt

Bedienung:

› Bedienblende pultförmig für beste Ergonomie

› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position

Ausstattung:

› geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden

› 3 mm dicke Bratplatte glatt geschliffen aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4404

› 12 mm dicker Wärmespeicher aus hochwarmfestem Stahl DIN 1.5415

› Bratplatte nahtlos, fettdicht und vertieft eingeschweißt

› kurze Aufheizzeiten / hohe Wärmekapazität

› Temperaturregelung über Präzisions-Thermostat

› Beheizung durch langlebige CrNi-Stahl-Rohrheizkörper ø 8,5 mm

› Fettablauföffnung, verschließbar › Fettauffangschublade mit Schwallschutz

› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen

› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301

› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße

› optional: abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich

Arbeitssicherheit / Leistung:

› Überhitzungsschutz

› an Energieoptimierungsanlage anschließbar

› Spritzwasserschutz IPX4

› Wärmeabgabe: sensibel 3.240 W / latent 2.880 W

Lieferumfang:

› Gerät ohne Standfüße

› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)

› Kabel

› 1 Verschlussstopfen

Breite:	600 mm
Höhe:	700 mm
Inhalt:	26,00 l
Tiefe:	700 mm
Ursprungsland:	DEU

Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

MKN

MKN ProfiKochtechnik

Täglich Premium. Weltweit.

Ob in Top-Hotels und Restaurants, in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Sterne- oder Systemgastronomie – MKN ist in den besten Küchen der Welt zu Hause. Von Berlin bis Dubai, von Paris bis Saigon. Der deutsche Premiumhersteller für ProfiKochtechnik setzt neue Maßstäbe. Mit innovativen Produkten, deren Praxistauglichkeit in der Profiküche herausragend ist. Und die sich darüber hinaus durch besondere Langlebigkeit und hohe Wirtschaftlichkeit auszeichnen. Das MKN-Erfolgsrezept: Fast 70Jahre Erfahrung, Kompetenz und die intensive Zusammenarbeit mit Profiköchen.

Qualität aus Tradition

Die MKN-Erfolgsstory begann 1946 im norddeutschen Wolfenbüttel. Mit nur drei Angestellten gründete der Ingenieur Kurt Neubauer die MKN Maschinenfabrik. Auch heute noch ist das Unternehmen in Familienbesitz.

Am Standort Wolfenbüttel entsteht rund um die Uhr ProfiKochtechnik der Spitzenklasse. Auf 80.000 qm und mit modernsten Technologien. Circa 500 Mitarbeiter, davon 40 Auszubildende, lassen sich dabei von nur einem Gedanken leiten: Profiköche in aller Welt mit Premium-Qualität zu begeistern.

Ob moderne Kombidämpfertechnologie, modulare Seriengeräte, maßgeschneiderte KÜCHENMEISTER oder die MKN Innovation FlexiChef®, das umfangreiche MKN Produktportfolio erfüllt höchste Ansprüche und Qualitätsstandards. MKN ist nach ISO 9001 und ISO 14001 zertifiziert.

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38300 Wolfenbüttel
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