MKN Elektro-Herd mit Elektro-Backofen 4 rechteckige Platten

Optima 850

 

Der Herd nach DIN 18851 aus der leistungsstarken, soliden Gerätelinie Optima 850 ist geeignet für Gastronomie und Hotellerie, sowie Groß- und Gemeinschaftsverpflegung.

 

Besondere Merkmale:

› robustes, leistungsstarkes Gerät

› Kochplatten mit Protektoren reduzieren Energiezufuhr bei fehlender Energieabnahme

› Heizleistung in 7 Stufen fein einstellbar

› geringer Plattenabstand erleichtert das Bewegen von schwerem Kochgeschirr

› Backofen mit Oberhitze und Unterhitze

 

Bedienung:

› Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente

› Blende servicefreundlich abnehmbar

› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position

 

Ausstattung Herd:

› Beheizung über Massekochplatten

› Kochmulde nahtlos und dicht in Abdeckung eingeschweißt

› rechteckige Kochplatten 300 x 300 mm aus Grauguss

› Platten in Schultersitz abgedichtet eingebaut

› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen

› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich

› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301

› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße

 

Ausstattung Backofen:

› Temperaturbereich: 50°C bis 300°C

› Anschlusswert: 5,4 kW

› stufenlose Temperaturregelung über Thermostat

› Backofen mit doppelwandiger, stabiler Backofentür (bis 100 kg belastbar)

› innen leicht zu reinigen (Hygieneausführung)

› 2 Backblechauflagen mit 3 Einschubebenen mit Kippsicherung für GN 2/1

 

Arbeitssicherheit / Leistung:

› Überhitzungsschutz

› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5

› Wärmeabgabe: sensibel 4.490 W / latent 1.904 W

 

Lieferumfang:

› Gerät ohne Standfüße

› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)

› Spezial Brat- und Backblech GN 2/1, granitemailliert

› CrNi-Stahl-Rost GN 2/1