Elektro-Herd 4 Platten mit Elektrobackofen GN 2/1 Optima 850

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Produktnummer: MKN-2023203

Hersteller: MKN

Elektro-Herd 4 Platten mit Elektrobackofen GN 2/1 Optima 850

MKN Elektro-Herd mit Elektro-Backofen 4 rechteckige Platten

Optima 850

Der Herd nach DIN 18851 aus der leistungsstarken, soliden Gerätelinie Optima 850 ist geeignet für Gastronomie und Hotellerie, sowie Groß- und Gemeinschaftsverpflegung.

Besondere Merkmale:

› robustes, leistungsstarkes Gerät

› Kochplatten mit Protektoren reduzieren Energiezufuhr bei fehlender Energieabnahme

› Heizleistung in 7 Stufen fein einstellbar

› geringer Plattenabstand erleichtert das Bewegen von schwerem Kochgeschirr

› Backofen mit Oberhitze und Unterhitze

Bedienung:

› Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente

› Blende servicefreundlich abnehmbar

› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position

Ausstattung Herd:

› Beheizung über Massekochplatten

› Kochmulde nahtlos und dicht in Abdeckung eingeschweißt

› rechteckige Kochplatten 300 x 300 mm aus Grauguss

› Platten in Schultersitz abgedichtet eingebaut

› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen

› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich

› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301

› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße

Ausstattung Backofen:

› Temperaturbereich: 50°C bis 300°C

› Anschlusswert: 5,4 kW

› stufenlose Temperaturregelung über Thermostat

› Backofen mit doppelwandiger, stabiler Backofentür (bis 100 kg belastbar)

› innen leicht zu reinigen (Hygieneausführung)

› 2 Backblechauflagen mit 3 Einschubebenen mit Kippsicherung für GN 2/1

Arbeitssicherheit / Leistung:

› Überhitzungsschutz

› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5

› Wärmeabgabe: sensibel 4.490 W / latent 1.904 W

Lieferumfang:

› Gerät ohne Standfüße

› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)

› Spezial Brat- und Backblech GN 2/1, granitemailliert

› CrNi-Stahl-Rost GN 2/1

Breite:	800 mm
Höhe:	700 mm
Tiefe:	850 mm
Ursprungsland:	DEU

Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

MKN

MKN ProfiKochtechnik

Täglich Premium. Weltweit.

Ob in Top-Hotels und Restaurants, in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Sterne- oder Systemgastronomie – MKN ist in den besten Küchen der Welt zu Hause. Von Berlin bis Dubai, von Paris bis Saigon. Der deutsche Premiumhersteller für ProfiKochtechnik setzt neue Maßstäbe. Mit innovativen Produkten, deren Praxistauglichkeit in der Profiküche herausragend ist. Und die sich darüber hinaus durch besondere Langlebigkeit und hohe Wirtschaftlichkeit auszeichnen. Das MKN-Erfolgsrezept: Fast 70Jahre Erfahrung, Kompetenz und die intensive Zusammenarbeit mit Profiköchen.

Qualität aus Tradition

Die MKN-Erfolgsstory begann 1946 im norddeutschen Wolfenbüttel. Mit nur drei Angestellten gründete der Ingenieur Kurt Neubauer die MKN Maschinenfabrik. Auch heute noch ist das Unternehmen in Familienbesitz.

Am Standort Wolfenbüttel entsteht rund um die Uhr ProfiKochtechnik der Spitzenklasse. Auf 80.000 qm und mit modernsten Technologien. Circa 500 Mitarbeiter, davon 40 Auszubildende, lassen sich dabei von nur einem Gedanken leiten: Profiköche in aller Welt mit Premium-Qualität zu begeistern.

Ob moderne Kombidämpfertechnologie, modulare Seriengeräte, maßgeschneiderte KÜCHENMEISTER oder die MKN Innovation FlexiChef®, das umfangreiche MKN Produktportfolio erfüllt höchste Ansprüche und Qualitätsstandards. MKN ist nach ISO 9001 und ISO 14001 zertifiziert.

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