Elektro-Schnellkochkessel 130,00 l + EcoControl / Optima 850 / 2 x GN 1/1

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Produktnummer: MKN-10018800

Hersteller: MKN

Elektro-Schnellkochkessel 130,00 l + EcoControl / Optima 850 / 2 x GN 1/1

MKN Schnellkochkessel 130,00 l, 2 x GN 1/1

Optima 850

Der Kochkessel nach DIN 18855 aus der leistungsstarken, soliden Gerätelinie Optima 850 ist geeignet für Gastronomie und Hotellerie sowie Groß- und Gemeinschaftsverpflegung.

Besondere Merkmale:

› schnelles Ankochen bei geringem Engergieverbrauch

› geringer Wasserverbrauch

› wartungsfreies Dampferzeuger-System Vapro

› minimale Servicekosten durch lange Wartungsintervalle

› keine Wasserenthärtung notwendig

Bedienung:

› ständige Betriebsbereitschaft durch automatische Betriebswasserüberwachung und -nachspeisung

› 3 Kochstufen (leichtes Sieden, mittleres und starkes Wallen)

› elektronische Temperaturregelung mittels EcoControl und Folientastatur

Ausstattung:

› inkl. Mischbatterie, Ausladung 250 mm, Auslaufhöhe 230 mm

› rechteckiger Kochkessel passend für 2 x GN-Behälter 1/1 – 200 mm tief

› doppelwandiger Klappdeckel

› Doppelmantelkessel, hygienisch geformt, 3 mm Wandstärke, wärmegedämmt

› Innenkessel aus korrosionsbeständigem Edelstahl rostfrei DIN 1.4404

› Innenkessel 500 x 540 x 535 mm

› geschlossenes, unterdruckfestes System mit automatischem Kondensatrücklauf

› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301

› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich

› Unterbaublende abnehmbar für einfachen Service

› Aufstellung auf bauseitigen Sockel möglich

Arbeitssicherheit / Leistung:

› Sicherheits-Temperaturbegrenzer, Manometer und Dampfüberdruckventil

› Entleerung über Sicherheitsentleerhahn nach vorn

› an Energieoptimierungsanlage anschließbar

› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5

› Gerät zum Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz geeignet

› Ankochzeit nach DIN 18855: 33 min

› Wärmeabgabe: sensibel 728 W / latent 4.160 W

Lieferumfang:

› Gerät

› 4 Gerätefüße, 150 mm hoch

› 1 extra großer Kesselentleerhahn 2"

› 1 Ablaufsieb

› 1 Mischbatterie mit Auslaufentleerung R 3/4" DN 20 (3/4" Kalt- und Warmwasseranschluss bauseits vorzusehen)

Breite:	800 mm
Höhe:	700 mm
Tiefe:	850 mm
Ursprungsland:	DEU

Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

MKN

MKN ProfiKochtechnik

Täglich Premium. Weltweit.

Ob in Top-Hotels und Restaurants, in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Sterne- oder Systemgastronomie – MKN ist in den besten Küchen der Welt zu Hause. Von Berlin bis Dubai, von Paris bis Saigon. Der deutsche Premiumhersteller für ProfiKochtechnik setzt neue Maßstäbe. Mit innovativen Produkten, deren Praxistauglichkeit in der Profiküche herausragend ist. Und die sich darüber hinaus durch besondere Langlebigkeit und hohe Wirtschaftlichkeit auszeichnen. Das MKN-Erfolgsrezept: Fast 70Jahre Erfahrung, Kompetenz und die intensive Zusammenarbeit mit Profiköchen.

Qualität aus Tradition

Die MKN-Erfolgsstory begann 1946 im norddeutschen Wolfenbüttel. Mit nur drei Angestellten gründete der Ingenieur Kurt Neubauer die MKN Maschinenfabrik. Auch heute noch ist das Unternehmen in Familienbesitz.

Am Standort Wolfenbüttel entsteht rund um die Uhr ProfiKochtechnik der Spitzenklasse. Auf 80.000 qm und mit modernsten Technologien. Circa 500 Mitarbeiter, davon 40 Auszubildende, lassen sich dabei von nur einem Gedanken leiten: Profiköche in aller Welt mit Premium-Qualität zu begeistern.

Ob moderne Kombidämpfertechnologie, modulare Seriengeräte, maßgeschneiderte KÜCHENMEISTER oder die MKN Innovation FlexiChef®, das umfangreiche MKN Produktportfolio erfüllt höchste Ansprüche und Qualitätsstandards. MKN ist nach ISO 9001 und ISO 14001 zertifiziert.

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