MKN Gas-Schnellkochkessel 100,00 l

Optima 850

 

Der Kochkessel nach DIN 18855 aus der leistungsstarken, soliden Gerätelinie Optima 850 ist geeignet für Gastronomie und Hotellerie sowie Groß- und Gemeinschaftsverpflegung.

 

Besondere Merkmale:

› schnelles Ankochen bei geringem Wasserverbrauch

› geringer Gasverbrauch/Emissionen (Wirkungsgrad bis ca. 90%)

› minimale Servicekosten durch lange Wartungsintervalle

› keine Wasserenthärtung notwendig

 

Bedienung:

› ständige Betriebsbereitschaft durch automatische Betriebswasserüberwachung und -nachspeisung

› 8 Kochstufen

› Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente

› Blende servicefreundlich abnehmbar

› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position

› Thermostatische Temperaturregelung

 

Ausstattung:

› inkl. Mischbatterie, Ausladung 250 mm, Auslaufhöhe 230 mm

› Dampferzeuger beheizt über innovative Gebläsebrennertechnik

› doppelwandiger Klappdeckel

› Innenkessel aus korrosionsbeständigem Edelstahl rostfrei DIN 1.4404

› Innenkessel 630 x 630 x 397 mm

› geschlossenes, unterdruckfestes System mit automatischem Kondensatrücklauf

› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301

› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich

› Unterbaublende abnehmbar für einfachen Service

› Aufstellung auf bauseitigen Sockel möglich

› Gasanschluss DN 20 (3/4") notwendig

› Flüssiggas oder Erdgas

 

Arbeitssicherheit / Leistung:

› Sicherheits-Temperaturbegrenzer, Manometer und Dampfüberdruckventil

› Druckregelung bis 0,8 bar Überdruck

› Entleerung über Sicherheitsentleerhahn mit Auslaufsieb

› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5

› Gerät zum Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz geeignet

› Ankochzeit nach DIN 18855: 28 min

› Wärmeabgabe: sensibel 2.000 W / latent 6.000 W

 

Lieferumfang:

› Gerät

› 4 Gerätefüße, 150 mm hoch

› 1 extra großer Kesselentleerhahn 1 1/2"

› 1 Ablaufsieb

› 1 Mischbatterie mit Auslaufentleerung R 3/4" DN 20 (1/2" Kalt- und Warmwasseranschluss bauseits vorzusehen)