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Kochen
iVario Pro 2-XS / 2 x 17,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario 2-XS - 2 x 13 dm², 2 x 17 L mit Grundausstattung Zubehör 3NAC400V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.AE Land der Installation: Deutschland + ohne Steckdose + gesperrter Frittierfunktion + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe + Kunststofffüße 45 mm und Dichtungssockel + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE Land der Installation: Deutschland + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + Steckdose mit FI abgesichert + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Potentialfreier Kontakt für Betriebsanzeige + Warmwasseranschluss + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
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Elektro-Fritteuse 1 x 12,50 l / London I + EcoControl / 400 x 700 x 700 mm
MKN Elektro-FritteuseLondon I / Optima 700 > Frittierwanne, tiefgezogen, in die Geräteabdeckung mit großer Überschäummulde eingeschweißt > Beheizung durch Chrom-Nickel-Stahl-Rohrheizkörper mit niedriger Oberflächenbelastung für lange Fettlebensdauer, Wannen mit tiefer, kühler Fettzone > Heizkörper vollständig ausder Wanne herausschwenkbar mit Feststelleinrichtung und Abschaltung der Beheizung, u.a. zur leichten Reinigung > Thermostatische oder elektronische Temperaturregelung > Sicherheits-Temperaturbegrenzer für zuverlässigen Überhitzungsschutz > Heizleistungserhöhung und Backkorbhubvorrichtung mit Zeitschaltuhr als Ausführungsvarianten lieferbar > Sicherer Fettablass nach unten über Kugelhahn > Serienmäßig mit Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage nach DIN 18875 und potentialfreier Kontakt > Fritteusenwanne 180 x 400 x 235 mm > Nenninhalt 12,50 l > Geräteschalter > Sicherheits-Temperaturbegrenzer > Kontrollleuchte > Rohrheizkörper >
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bestellbar ca. 2-3 Wochen
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL59 dm², 150 L3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE › Land der Installation: Deutschland› Balanced Power› Option Druckgaren› iZone Control› Niedertemperaturgaren› Steckdose (Typ F)› WiFi› Schnittstelle Ethernet und USB› Anschluss an Energieoptimierung› Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe› Unterbau› für Sockelaufstellung› Stauraum› Handbrause mit Rückholautomatik
iVario Pro XL / 150,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.DE Land der Installation: Deutschland + Balanced Power + ohne OptionDruckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Potentialfreier Kontakt für Betriebsanzeige + Unterbau + Edelstahlfüße + Stauraum + Handbrause mit Rückholautomatik
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Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
RATIONAL iCombi Pro 10-1/1ICP101E-RA-3NAC400V50/60*LA*DE RATIONAL iCombi Pro 101/13NAC400 V 50/60Hz ElektrogerätApproval ID: LM100DE.AXXXXLand der Installation: DeutschlandLinksanschlag Handbrause mit Rückholautomatik Hordengestellwagen 64mm 10x1/1GN (inkl. Einfahrschiene) Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt für Betriebsanzeige
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iVario Pro L / 100,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm²,100 L iVario Pro L-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro L 39 dm², 100 L3NAC400 V 50/60Hz ElektrogerätApproval ID: LMX.100.CELand der Installation: Deutschland ohne Option Druckgaren iZone Control Niedertemperaturgaren Steckdose (Typ F) WiFi Schnittstelle Ethernet und USB Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt für Betriebsanzeige WarmwasseranschlussUnterbau Gerät mit RollenHandbrause mit Rückholautomatik
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Gas-Griddleplatte Gr. 1 / 1/2 glatt & 1/2 gerillt / Stahl
MKN Gas-Griddleplatte Gr. 1 / 1/2 glatt &, 1/2 gerillt / hochwarmfester StahlNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301 / AISI 304) > sichtbare Oberflächen geschliffenund matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge ? hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect ? einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Hygien
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bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 / ICC101E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 10-1/1ICC101E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Classic 101/13NAC400 V 50/60Hz ElektrogerätApproval ID: LM200DE.XXXXXLand der Installation: Deutschland Handbrause mit RückholautomatikEinhängegestell 68mm 10x1/1GN Schnittstelle USB (standard) Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt für Betriebsanzeige Sicherheitstürverschluss
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Elektro-Kombidämpfer 20 x GN 2/1 FlexiCombi MagicPilot Maxi
MKN KombidämpferFlexi Combi MagicPilot 20.2 Maxi Elektro Der neue MKN FlexiCombiermöglicht neue und nachhaltigere Wege des Kochens. Kompromisslose Qualität, innovative Features und ein schlagkräftiges Nutzenpaket, immer mit dem Anwender im Mittelpunkt. Besondere Merkmale: > neues LED-Beleuchtungskonzept > MultiCook ? das neue Feature im FlexiCombi > mehr Kapazität durch FlexiRack Garraumkonzept> Gehäuse aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl > WLAN und Verbindung zu MKN ConnectedKitchen > optional ohne Mehrpreis: Längseinschub > optional: Garraumtür mit Linksanschlag Bedienung: > Touch &, Slide Bedienkonzept mit Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas > Easy Load Quereinschub > 10 autoChef-Kategorien mit über 250 dynamischen Garprozessen > Betriebsarten: Heißluft 30°C bis 300°C, Dämpfen 30°C bis 130°C, Kombidämpfen 30°C bis 250°C > Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Perfection, NT-Niedertemperatur,
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bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Grillplatte glatt, verchromt, Unterbau mit Tür
> mit 1 Heizzone > Bratfläche: 340 x 700 mm > Kochplatte um 40 mm abgesenkt > um1 mm Richtung Gerätevorderseite geneigt > mit Fett-Auffangschublade > gepanzerteHeizkörper aus Edelstahl > Temperaturbereich: 110°C bis 280°C > Lieferung ohne Kabel
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Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 ICP061E-RA-3NAC400V50/60*LA*DE RATIONAL iCombi Pro 61/13NAC400 V 50/60Hz ElektrogerätApproval ID: LM100BE.AXXXX › Land der Installation: Deutschland› Linksanschlag› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell 68mm 6x1/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
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Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro XS 6-2/3 / ICPXS 6 2/3E-RA-1NAC230V50/60 LA DE
RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 ICPXS 6 2/3E-RA-1NAC230V50/60*LA*DE RATIONAL iCombi Pro XS 62/31NAC230 V 50/60Hz ElektrogerätApproval ID: LM100AE.AXXXXLand der Installation: DeutschlandLinksanschlag Handbrause mit Rückholautomatik Einhängegestell 46mm 6x2/3GN Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi ohne Pflegeprodukte
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iVario Pro L / 100,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm², 100 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.CE Land der Installation: Deutschland + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + gesperrter Frittierfunktion + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe + Warmwasseranschluss + Handbrause mit Rückholautomatik + *Bundeswehr* + OPC-UA Pro
VPE: 1 Stück
Heißluftofen 4 x 450 x 330 mm manuell black
> Umluftofen > Edelstahlgehäuse > Innenmaß: 470 x 356 x 250 mm > manuelle Temperaturregelung > Temperaturbereich: 65°C bis 260°C > Tür mit Doppelverglasung > mechanischer Timer 0 - 120 Minuten > 4 Roste 450 x 300 mm im Lieferumfang enthalten
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Elektro-Griddleplatte 600 Gr. 1 glatt / CNS mit PowerBlock / FlexPower
MKN Elektro-Griddleplatte 600 Gr. 1 glatt / CNS mit PowerBlock / FlexPowerNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion: mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, dreiseitig gesc
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bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Kombidämpfer 6 x GN 2/1 FlexiCombi Classic Maxi
---... MKN KombidämpferFlexiCombi Classic 6.2 Maxi Elektro Der neue MKN FlexiCombi ermöglicht neue und nachhaltigere Wege des Kochens.Kompromisslose Qualität, innovative Features und ein schlagkräftiges Nutzenpaket,immer mit dem Anwender im Mittelpunkt. Serienausstattung > EasyLoad Quereinschub > FlexiRack >ClimaSelect > 5 Lüfterradgeschwindigkeiten > 100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar > Integrierter Wärmetauscher > Manuelles Reinigungsprogramm > Interner Kerntemperaturfühler > DynaSteam > USB Schnittstelle > Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung Optionen / Zubehör > Tür mit Linksanschlag (nur für Tischgeräte) > Zweistufiger Sicherheitstürverschluss > Schiffsausführung, Sonderspannung (Elektrogeräte) > zusätzlicher, externer Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler (nicht nachrüstbar) > zusätzlicher, externer Sous-Vide-Kerntemperaturfühler (nicht nachrüstbar) > FlexiRack Zubehör: CNS Rost, Sudwanne, granitemaillierte Bleche, antihaftbeschic
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bestellbar ca. 2-3 Wochen
iVario Pro XL / 150,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm²,150 L iVario Pro XL-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro XL 59 dm², 150 L3NAC400 V 50/60Hz ElektrogerätApproval ID: LMX.100.DELand der Installation: Deutschland ohne Option Druckgaren iZone Control NiedertemperaturgarenSteckdose (Typ F) gesperrter FrittierfunktionWiFi Schnittstelle Ethernet und USB Anschluss an Energieoptimierung Unterbau Edelstahlfüße Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro 2-S / 2 x 25,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro 2-S - 2 x 19 dm²,2 x 25 L iVario Pro 2-S-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro 2S 2 x 19 dm², 2 x 25 L3NAC400 V 50/60Hz ElektrogerätApproval ID: LMX.100.BELand der Installation: Deutschland ohne Option Druckgaren iZone Control Niedertemperaturgaren Steckdose (Typ F) gesperrter Frittierfunktion WiFi Schnittstelle Ethernet und USB Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt für Betriebsanzeige Kunststofffüße 45 mm und Dichtungssockel Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL59 dm², 150 L3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE › Land der Installation: Deutschland› Option Druckgaren› iZone Control› Niedertemperaturgaren› Steckdose (Typ F)› Steckdose mit FI abgesichert› WiFi› Schnittstelle Ethernet und USB› Anschluss an Energieoptimierung› Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe› Warmwasseranschluss› Integrationsaufstellung m. Anbind. rechts + links inkl. Wandanschl.-Kit› für Sockelaufstellung› Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061G-RA-1NAC230V50/60 Flüssiggas 3P
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061G-RA-1NAC230V50/60 Flüssiggas 3P
VPE: 1 Stück
Gas-Glühplattenherd mit Gas-Backofen GN 2/1
MKN Gas-Glühplattenherd mit Gas-Backofen GN 2/1Neue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301 / AISI 304) > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge ? hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect ? einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Gerät intern komplett gastechnisch ve
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Fritteuse 2 x 12,50 l / London 2 / 20,00 kW / 600 x 700 x 750 mm
MKN Elektro-Fritteuse 2 x 12,50 l / London 2 / 20,00 kW / 600 x 700 x 750 mmNeueOptima 700 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Schrankraum in MKN Hygiene Standard,
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen