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MKN Gas-Herd 4-flammig mit Elektrobackofen GN 2/1 Optima 850

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MKN Gas-Herd 4-flammig mit Elektrobackofen GN 2/1 Optima 850
MKN Gas-Herd 4-flammig mit Elektrobackofen GN 2/1 Optima 850

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Produktinformationen "MKN Gas-Herd 4-flammig mit Elektrobackofen GN 2/1 Optima 850"

MKN Gas-Herd mit Elektro-Backofen 4-flammig

Optima 850, Flüssiggas oder Erdgas

Der Herd nach DIN 18851 aus der leistungsstarken, soliden Gerätelinie Optima 850 ist geeignet für Gastronomie und Hotellerie sowie Groß- und Gemeinschaftsverpflegung.

Besondere Merkmale:

  • robustes, leistungsstarkes Gerät
  • Muldentiefe von 70 mm verringert das Festbrennen überkochender Speisen
  • Flüssigkeiten werden gezielt abgeleitet
  • unverzögerte Hitzeeinstellung im Gasbetrieb
  • Elektro-Backofen mit Oberhitze und Unterhitze

Bedienung:

  • Heizleistungseinstellung mit thermoelektrisch gesichertem Allgashahn je Kochstelle
  • Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente
  • Blende servicefreundlich abnehmbar
  • geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position

Ausstattung Gas-Herd:

  • 2 x C-Brenner 3,5 kW (vorn rechts, hinten links)
  • D-Brenner 5,6 kW (vorn links)
  • E-Brenner 7,0 kW (hinten rechts)
  • Beheizung durch atmosphärische Brennerköpfe, thermoelektrisch gesichert
  • tiefgezogene, geschlossene Kochmulden, hygienisch dicht zum Unterbau
  • Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen
  • abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich
  • Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl DIN 1.4301
  • Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße
  • Gasanschluss DN 20 (3/4") notwendig

Ausstattung Elektro-Backofen:

  • Temperaturbereich: 50°C bis 300°C
  • Anschlusswert: 5,40 kW
  • Backofen Innenmaß 535 x 670 x 250 mm
  • stufenlose Temperaturregelung über Thermostat
  • Sicherheitstemperaturbegrenzer
  • Backofen mit doppelwandiger, stabiler Backofentür (bis 100 kg belastbar)
  • innen leicht zu reinigen (Hygieneausführung)
  • 2 Backblechauflagen mit 3 Einschubebenen mit Kippsicherung für GN 2/1

Arbeitssicherheit / Leistung:

  • Zündbrenner und Thermoelement geschützt durch abnehmbare Kappe
  • Düse und Primärluftöffnung des Zündbrenners geschützt unter Kochmulde
  • Gas-Absperrhahn in der Schalterblende
  • Spritzwasserschutz IPX4
  • Wärmeabgabe: sensibel 6.790 W / latent 2.824 W

Lieferumfang:

  • Gerät ohne Standfüße
  • Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)
  • 2 CrNi-Stahl-Schieberoste (370 x 700 mm)
  • 1 Backblech GN 2/1 (emailliert)
  • 1 CrNi-Rost GN 2/1

Produktdetails

Anschlusswert: 19,60 kW
Breite: 800 mm
Gewicht: 148,00 kg
Höhe: 700 mm
Modellbezeichnung: Optima 850
Tiefe: 850 mm
Ursprungsland: DEU
Beheizungsart: Gas
Gasart: Flüssiggas

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MKN GmbH & Co. 
Großküchengeräte und-anlagen
Halberstädter Str. 2a
38300 Wolfenbüttel
Deutschland

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