MKN ProfiKochtechnik

Täglich Premium. Weltweit.
MKN ist einer der bedeutendsten Hersteller thermischer Großküchentechnik in Deutschland.
Ob in Top-Hotels und Restaurants, in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Sterne- oder Systemgastronomie – MKN ist in den besten Küchen der Welt zu Hause. Von Berlin bis Dubai, von Paris bis Saigon. Der deutsche Premiumhersteller für ProfiKochtechnik setzt neue Maßstäbe. Mit innovativen Produkten, deren Praxistauglichkeit in der Profiküche herausragend ist. Und die sich darüber hinaus durch besondere Langlebigkeit und hohe Wirtschaftlichkeit auszeichnen. Das MKN-Erfolgsrezept: Fast 70Jahre Erfahrung, Kompetenz und die intensive Zusammenarbeit mit Profiköchen.
Qualität aus Tradition
– von der Maschinenfabrik zum Global Player Made in Germany
Die MKN-Erfolgsstory begann 1946 im norddeutschen Wolfenbüttel. Mit nur drei Angestellten gründete der Ingenieur Kurt Neubauer die MKN Maschinenfabrik. Auch heute noch ist das Unternehmen in Familienbesitz.
In der Nachkriegszeit liegt der Fokus der Produktion noch auf Agrarmaschinen und landwirtschaftlichen Geräten.
In den 1950er Jahren nutzt das Unternehmen den allgemeinen Wirtschaftsaufschwung, um sich am Markt neu zu positionieren. Die Rechnung geht auf: Kurt Neubauer spezialisiert sich auf professionelle Kochtechnik und beliefert die nun boomende Gastronomie-Branche. MKN reagiert auf die neuen Trends in der Gastro-Branche und bringt seine ersten standardisierten und modularen Gerätelinien auf den Markt. Auf die bis heute weiterentwickelten MKN-Serien KüchenMeister und Optima 700 / 850 folgt in den 2000er Jahren der erste multifunktionale Kombidämpfer HansDampf. Das Unternehmen reagiert mit Innovation und Expansion auf die neuen Anforderungen der Globalisierung. MKN investiert in modernisierte Fertigungsprozesse, eine zeitgemäße Produktpräsentation und richtet seine Firmenstrategie internationaler aus. Heute ist MKN Premium Profikochtechnik in den besten Küchen der Welt zu Hause.
Auf dem 80.000m² großen Werksgelände in Wolfenbüttel beschäftigt das MKN Unternehmen aktuell rund 500 Mitarbeiter:innen. Dazu sind MKN-Teams an den wichtigsten internationalen Export-Standorten im Einsatz: in Dubai, England, Frankreich, China, Südostasien. Die Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co.KG gehört heute nicht nur zu den erfolgreichsten Familienunternehmen in Deutschland. Als Global Player made in Germany spielt MKN in der Sparte Profiküchentechnik auch weltweit in der Champions League.
Produktsortiment von MKN
Das Unternehmen MKN produziert modernste Großküchentechnik, die inzwischen den gesamten thermischen Prozess der Profiküche abdeckt: Von den multifunktionalen MKN FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® und Junior bis hin zu modularen MKN Gerätelinien wie OPTIMA 700 / 850 / 850i, mit der Sie in Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung mehr als 250 Elektro-und Gasgeräte individuell und bedarfsgerecht kombinieren können.
Ins Repertoire des Gastronomieherstellers fallen unter anderem auch hochwertige Fritteusen.
MKN bietet Fritteusen in unterschiedlichen Ausstattungen an. Sie können Geräte sowohl als Tischgerät oder Standgerät kaufen. Die Fritteusen, die als Tischgerät angeboten werden, werden als MKN Counter SL bezeichnet. Die Linien MKN HotLine und MKN Optima sind Standgeräte. Sowohl die Tisch- als auch die Standfritteusen können Inhalte mit einer Kapazität von 12,5 Liter bis zu 30 Liter aufnehmen.
Neben den Geräten bietet MKN natürlich auch ein umfangreiches Zubehörprogramm an: von Untergestellen und abschließbaren Bedienblenden über integrierte Schlauchbrausen bis hin zu den einzelnen Koch- und Backblechen gibt es hier fast alles, was den Funktionsumfang erweitert und die Arbeit mit den Geräten erleichtert.
Zuverlässig, wirtschaftlich und nachhaltig. Wer in Premiumkochtechnik von MKN investiert, wird an seinen Geräten lange Freude haben. Denn MKN stellt höchste Ansprüche an Materialien, Verarbeitung, Veredlung und sich selbst.
Durch hohe Investitionen in neue Fertigungstechnologien, Maschinen und Gebäude sowie die Qualifikation der Mitarbeiter hat sich MKN in den letzten Jahren von der Maschinenfabrik zum modernen Industrieunternehmen entwickelt. So entsteht mit Hilfe modernster Produktionstechnologien, meisterhaftem Handwerk und innovativem Design schließlich Premium Qualität made in Germany, made by MKN.
Was Qualität für MKN bedeutet: Es bedeutet viel mehr, als nur gute Kochtechnik herzustellen. Es ist ein Versprechen für Zufriedenheit und Zuverlässigkeit in eine lebenslange Partnerschaft. Um das zu erreichen, setzt MKN auf eine ultramoderne Fertigung - und hat damit die Grundlage geschafften für Innovationen, die Ihnen den Arbeitsalltag erleichtern und auf die Sie sich verlassen können. Modernste Produktionstechnologien, meisterhaftes Handwerk und innovatives Design. Vertrauen Sie einer starken Marke und seien Sie Teil der MKN – world of cooking.
Das umfangreiche MKN Produktportfolio erfüllt höchste Ansprüche und Qualitätsstandards. MKN ist nach ISO 9001 und ISO 14001 zertifiziert.