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Kombidämpfer Zubehör
Elektro-Griddleplatte 400 Gr. 3/4 glatt / hochwarmfester Stahl / MaxPower
MKN Elektro-Griddleplatte 400 Gr. 3/4 glatt / hochwarmfester Stahl / MaxPowerNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion: mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrsauf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, dreiseitig g
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Gas-Glühplattenherd
MKN Gas-GlühplattenherdNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301 / AISI 304) > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden >Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge ? hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect ? einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, dreiseitig geschlossen ? alle Ecken u
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Gas-Griddleplatte 1 glatt
Gas-Griddleplatte 1 glatt
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Lochblech, Aluminium, 460 x 340
Lochblech, Aluminium, 460 x 340 black
VPE: 1 Stück
Wandabstandsblech / rückseitiger Distanzhalter 30 mm
Wandabstandsblech / rückseitiger Distanzhalter 30 mm
VPE: 1 Stück
Elektro-Griddleplatte 1/2 glatt & 1/2 gerillt / 2 Supra
MKN Elektro-Griddleplatte halb geriffeltSupra / HotLine Ausstattung: > Gerät mit2 getrennt regelbaren Heizzonen > Bratfläche 705 x 545 mm > Wärmeabgabe: sensibel 3,56 kW / 4,32 kW Elektrische Ausrüstung: > Geräteschalter > Temperaturregler > Sicherheits-Temperaturbegrenzer > Kontrollleuchten > Supra-Kontaktheizkörper > Elektro-Festanschluss, IPX4
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Trägerblech für Brat- und Backpfanne klein
Rational Brat- und Backpfanne › Der wellenförmige Boden sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und die TriLax Antihaftbeschichtung verhindert zudem ein Anhaften der Produkte› Das Trägerblech ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung bei großen Beladungsmengen
VPE: 1 Stück
Grill- / Pizza-Platte GN 2/3 / 354 x 325 mm / TriLax
Rational Grill- / Pizza-Platte GN 2/3Beidseitig verwendbare Grill- und Back-Platte Merkmale:› perfektes Grillmuster durch eine optimale Wärmeleitfähigkeit der Antihaftbeschichtung› Grill-Seite für Gemüse, Steak und Fisch› Back-Seite für Pizza und Flammkuchen› optimale Bräunung und Knusprigkeit› leichte Reinigung› lange Lebensdauer› Anwendung dauerhaft bis max. 270°C, kurzzeitig bis max. 300°C Material:› Aluminium mit TriLax-Beschichtung› TriLax-Beschichtung ist robuster und gesundheitlich unbedenklicher als Teflon-Beschichtung› Blech ist verformungsbeständig – auch bei großer Hitze Hinweise:› Lebensmittel sollten nur leicht geölt gegrillt werden› Zubehör vorheizen› nicht mit aggressiven chemischen Reinigungsmitteln reinigen› nicht während der Reinigung im Gerät lassen› nicht in Granulatspülmaschinen reinigen› Antihaftbeschichtung ist nicht kratzfest› heißes Garzubehör nicht mit Wasser abkühlen
VPE: 1 Stück
Backblech Alu mit Lochung, silikonbeschichtet
LxBxH in cm: 43,3x33x1Aluminium. Silikonbeschichtet. Mit Lochung 3 mm. Mit 3 Seiten Rand. Materialstärke: 1,5 mm.
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 1-2 Wochen
Elektro-Herd 2 Platten / Optima 700 / Kochplatten 220 x 220 mm
MKN Elektro-Herd Optima 700 > Kochplatten mit Überfallrand je 2,60 kW > Siebentakt-Schalter > Kochplatten 220 x 220 mm mit Protektor > Elektro-Festanschluss > IPX5
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Backblech GN 1/1 gelocht / 530 x 325 mm / TriLax
Rational Backblech GN 1/1 gelochtMit Lochung für Backmuster auf der Unterseite Merkmale:› TriLax-Antihaftbeschichtung wirkt bräunungsunterstützend› robust und langlebig› beste Wärmeleitfähigkeit› hervorragender Trieb (Krume)› ideal für Backanwendungen› Anwendung dauerhaft bis max. 270°C, kurzzeitig bis max. 300°C Material:› Aluminium mit TriLax-Beschichtung› TriLax-Beschichtung ist robuster und gesundheitlich unbedenklicher als Teflon-Beschichtung› Blech ist verformungsbeständig – auch bei großer Hitze Hinweise:› nicht mit aggressiven chemischen Reinigungsmitteln reinigen› nicht mit CleanJet-System reinigen› nicht in Granulatspülmaschinen reinigen› Antihaftbeschichtung ist nicht kratzfest› heißes Garzubehör nicht mit Wasser abkühlen› bei gelochten Aluminium-Backblechen dürfen Laugenprodukte (z.B. Brezel) nicht direkt mit der Oberfläche in Berührung kommen (z.B. Backpapier als Zwischenlage)
VPE: 1 Stück
Elektro-Griddleplatte 800 Gr. 2 halb geriffelt / hochwarmf. Stahl / FlexPower
MKN Elektro-Griddleplatte 800 Gr. 2 halb geriffelt / hochwarmfester Stahl / FlexPowerNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett ausCNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion: mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrsauf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, drei
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Backblech Alu mit Lochung
LxBxH in cm: 43,3x33x1Passend zu Heißluftofen Art.-Nr. 15914.Aluminium. Mit Lochung 3 mm. Mit 3 Seiten Rand. Materialstärke: 1,5 mm. Temperaturbeständig bis260°C. Passend zu Heißluftofen Art.-Nr. 103000.
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 1-2 Wochen
Büfett-Element Ceranplatte beheizt 1169 mm GN 3/1 Vollverkleidung Hemlock
> Temperaturbereich: 60°C bis 100°C > elektronische Steuerung > verchromtes Stahlgestell auf Rädern > mit unterem Ablageboden > gebogene obere Glasabdeckung> mit Halogen-Wärmelampen: je 400 W > Arbeitshöhe: 880 mm
VPE: 1 Stück
Gas-Griddleplatte Gr. 1 / 1/2 glatt & 1/2 gerillt / Stahl
MKN Gas-Griddleplatte Gr. 1 / 1/2 glatt &, 1/2 gerillt / hochwarmfester StahlNeue Optima 700 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301 / AISI 304) > sichtbare Oberflächen geschliffenund matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge ? hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect ? einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Schran
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Ablauftisch links / rechts mit Ablagebord, ohne Spritzblech, 1300 mm
> Premium-Ausführung��in Edelstahl AISI 304 Scotch-Brite > Abtropffläche tiefgezogen, mit Gefälle > höhenverstellbare Edelstahlfüße -10 / +50 mmBitte beiBestellung beachten: > alle Zu- und Ablauftische sind in��1 cm-Schritten der Breite lieferbar��die letzten drei Stellen der Artikel-Nr.��entsprechen der gewünschten Breite��Beispiel: Ablauftisch Breite 710 mm =��Artikel-Nr. 810076-071 > für die Sondermaße berechnen wir��immer das nächstgrößere Modell��Beispiel: Artikel-Nr. 810076-071 bis��810076-079 wie 810076-080
VPE: 1 Stück
Abluftblech 200 mm
Abluftblech 200 mm
VPE: 1 Stück
Arbeitsplatte 500 x 700 x 270 mm / Counter SL
MKN ArbeitsplatteCounter SL > Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) >mit Kastenschublade GN 1/1 / 150 mm tief > Deckplattenbündige Geräteverbindung als U-Rinne, hygienisch dicht zum Unterbau > Deckplatte bedienungsseitig mit Tropfnase zum gezielten Ableiten von Flüssigkeiten
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Tiefkühltisch Zentralkühlung, GN 1/1 2 Türen, ohne Arbeitsplatte
> Korpushöhe: 650 mm, sockelbaufähig > Temperaturbereich: -15°C bis -20°C > mit seitlich angeordneter Verdampfereinheit > mit Umluftkühlung > automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung > elektronische Regelung, mit Ein-/Ausschalter, Abtau- und Lüftersteuerung und Display > 60 mm Isolierung > zum Anschluss an eine separate Kältemaschine > Kälteleistung 573 W bei -10°C VT > 1 Einhängegestell mit 5 Einschüben, 1 kunststoffbeschichteter Rost pro Tür-Seite
VPE: 1 Stück
Elektro-Griddleplatte 800 Gr. 2 halb geriffelt / CNS / MaxPower
MKN Elektro-Griddleplatte 800 Gr. 2 halb geriffelt / CNS / MaxPowerNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion: mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, dreiseitig geschlossen
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Büfett-Element Ceranplatte beheizt 1494 mm GN 4/1 Vollverkleidung Hemlock
> Temperaturbereich: 60°C bis 100°C > elektronische Steuerung > verchromtes Stahlgestell auf Rädern > mit unterem Ablageboden > gebogene obere Glasabdeckung> mit Halogen-Wärmelampen: je 400 W > Arbeitshöhe: 880 mm
VPE: 1 Stück
Elektro-Griddleplatte 400 Gr. 3/4 geriffelt / hochwarmf. Stahl / MaxPower
MKN Elektro-Griddleplatte 400 Gr. 3/4 glatt / geriffelt / hochwarmfester Stahl /MaxPowerNeue Optima 700 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrsauf Oberplattenniveau > Schrankraum in MKN Hygie
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Tiefkühltisch Zentralkühlung, GN 1/1 3 Türen, ohne Arbeitsplatte
> Korpushöhe: 700 mm, sockelbaufähig > Temperaturbereich: -15°C bis -20°C > mit seitlich angeordneter Verdampfereinheit > mit Umluftkühlung > automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung > elektronische Regelung, mit Ein-/Ausschalter, Abtau- und Lüftersteuerung und Display > 60 mm Isolierung > zum Anschluss an eine separate Kältemaschine > Kälteleistung 877 W bei -10°C VT > 1 Einhängegestell mit 5 Einschüben, 1 kunststoffbeschichteter Rost pro Tür-Seite
VPE: 1 Stück
Deckplattenverbreiterung/ Ausführung Abschluss zw.2 Geräten/je weitere 100 mm
Deckplattenverbreiterung (zum Aufstellen von Optima 700-Geräten in einer Linie mit Optima 850-Geräten) / Ausführung: Abschluss zwischen zwei Geräten / je weitere 100 mm
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen