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Teigknetmaschine

Teigknetmaschinen dürfen in vielen Betrieben, in denen Zutaten zu Teig vermengt werden, nicht fehlen. Bäcker, egal ob nun Brötchen-, Brot- oder Pizzabäcker, brauchen die Teigknetmaschine ebenso wie Großküchen und Restaurants. Denn durch ihre zuverlässige Arbeit sparen sie dem Gastronomen massig Aufwand und Zeit.

Ausschlaggebend für eine gute Teigknetmaschine ist neben der robusten Verarbeitung auch das große Fassungsvermögen, um möglichst viel Teig kneten zu können. Die meisten Geräte verfügen über einen praktischen, abnehmbaren Kessel und handgeschmiedete Edelstahlknethaken. Zudem sind sie dank des Reduziergetriebes im Ölbad besonders leise. Bei der Teigknetmaschine können wichtige Komponenten wie etwa die Geschwindigkeitsstufe, das Fassungsvermögen oder die notwendige Rührzeit eingestellt werden. Modelle mit einem Timer erinnern dabei zuverlässig, wenn der Vorgang abgeschlossen ist. Eine Teigknetmaschine kann sowohl als Tisch- oder Standgerät erworben werden. Diverse Sicherheitsmechanismen sorgen für eine fachgerechte und geschützte Bedienung, sodass das Kneten wie gewünscht erfolgen kann.

Rädersatz für Teigknetmaschinen

CMX-510010

› passend für Teigkneter Artikelnr. 512010 - 512022› 4 Rollen ø 100 mm (2 feste und 2 drehbare)› Gewinde M10 x 30 mm

Produktnummer: CMX-510010

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57,00 €*

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Teigkneter für 18 kg / 22 l 670 x 390 x 600 mm

CMX-512012

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› feststehender Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 18,00 kg› Stundenleistung: 54 kg/h› Behälterabmessungen: ø 360 x H 210 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512012

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Teigkneter für 25 kg / 32 l 780 x 430 x 710 mm

CMX-512013

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› feststehender Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 25,00 kg› Stundenleistung: 75 kg/h› Behälterabmessungen: ø 400 x H 260 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512013

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Teigkneter für 18 kg / 22 l mit anhebbarem Kopf + herausnehmbarer Wanne

CMX-512020

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 18,00 kg› Stundenleistung: 54 kg/h› Behälterabmessungen: ø 360 x H 210 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512020

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Teigkneter für 38 kg / 42 l mit anhebbarem Kopf 800 x 480 x 730 mm

CMX-512014

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 38,00 kg› Stundenleistung: 114 kg/h› Behälterabmessungen: ø 450 x H 260 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512014

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Teigkneter für 18 kg / 22 l mit anhebbarem Kopf 670 x 390 x 620 mm

CMX-512016

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 18,00 kg› Stundenleistung: 54 kg/h› Behälterabmessungen: ø 360 x H 210 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512016

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Teigkneter für 38 kg / 42 l mit anhebbarem Kopf + herausnehmbarer Wanne

CMX-512022

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 38,00 kg› Stundenleistung: 114 kg/h› Behälterabmessungen: ø 450 x H 260 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512022

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Teigkneter für 12 kg / 16 l mit anhebbarem Kopf 650 x 350 x 620 mm

CMX-512015

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 12,00 kg› Stundenleistung: 36 kg/h› Behälterabmessungen: ø 320 x H 210 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512015

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Teigkneter für 25 kg / 32 l mit anhebbarem Kopf 780 x 430 x 730 mm

CMX-512017

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 25,00 kg› Stundenleistung: 75 kg/h› Behälterabmessungen: ø 400 x H 260 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512017

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Teigkneter für 12 kg / 16 l mit anhebbarem Kopf + herausnehmbarer Wanne

CMX-512019

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 12,00 kg› Stundenleistung: 36 kg/h› Behälterabmessungen: ø 320 x H 210 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512019

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Teigkneter für 25 kg / 32 l mit anhebbarem Kopf + herausnehmbarer Wanne

CMX-512021

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 25,00 kg› Stundenleistung: 75 kg/h› Behälterabmessungen: ø 400 x H 260 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512021

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Teigkneter für 7 kg / 10 l 560 x 280 x 570 mm

CMX-512010

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› mit Gitterrostdeckel aus Edelstahl› feststehender Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 7,00 kg› Stundenleistung: 21 kg/h› Behälterabmessungen: ø 260 x H 200 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512010

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VPE: 1 Stück

1.152,00 €*

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Teigkneter für 12 kg / 16 l 650 x 350 x 600 mm

CMX-512011

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Kessel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› feststehender Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 12,00 kg› Stundenleistung: 36 kg/h› Behälterabmessungen: ø 320 x H 210 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: CMX-512011

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Teigkneter 4,00 kg / 350 x 500 x 420 mm / 1500 U/min. / 0,60 kW

DYN-S18

Produktnummer: DYN-S18

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