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Optima 850

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Top Beratung - Wir wollen Ihnen nicht einfach irgendwelche Küchengeräte verkaufen, sondern das Equipment, das perfekt zu Ihnen passt.
Deutschlandweites Kundendienstnetzwerk sowie eine eigene Werkstatt zur Reparatur von Kleingeräten.
Professioneller Bedarf für Gewerbe, kirchliche-, soziale Einrichtungen, Vereine oder Behörden
Über 111 Jahre Erfahrung. Unser Famillienunternehmen steht für Jahrzehnte fachlicher Erfahrung und das ständige Streben nach Innovationen und Trends, die das Arbeiten in der Küche erleichtern

Optima 850

Wo immer Ihre Ideen Sie hinführen: Mit modularer Kochtechnik von MKN können Sie Ihre Profiküche so individuell gestalten wie Sie es sich wünschen. Bei unseren Modelllinien Optima 850 und 700 lassen sich insgesamt mehr als 250 Elektro- und Gasgeräte frei kombinieren. Alle modularen Seriengeräte sind aus hochwertem Edelstahl, exzellent verarbeitet und untereinander kompatibel. Clevere Verbindungstechnik sorge für einen erstklassigen Arbeitskomfort und perfekte Hygiene, eingeschweißte Kochmodule für eine einfache Reinigung. Sie wählen einfach zwischen den beiden Korpustiefen von 850 und 700 mm.

Wann bringen Sie Ihre Küche auf das nächste Level?

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Elektro-Kippbratpfanne 65,00 l GN 2/1 Handkippung / Optima 850

MKN-10019138

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Elektro-Kippbratpfanne 89,00 l GN 3/1 Handkippung / Optima 850

MKN-2021407C

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Dampf-Schnellkochkessel 100,00 l / Optima 850

MKN-10018567

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Dampf-Schnellkochkessel 150,00 l / Optima 850

MKN-10018568

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Elektro-Fritteuse 1 x 30,00 l / Paris / 20,00 kW / 600 x 850 x 700 mm

MKN-2020330B

MKN Elektro-Fritteuse 1 x 30,00 lParis / Optima 850 Ausstattung:› Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) › Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 › Frittierwanne 400 x 400 x 235 mm› Frittierwanne aus CrNi-Stahl, tiefgezogen mit großer 20 mm Überschäummulde› Frittierwanne nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt › Beheizung durch Rohrheizkörper mit geringer Oberflächenbelastung für schonendes Aufheizen des Frittierfettes› lange Lebensdauer der Heizkörper › Heizkörper zur leichten Reinigung vollständig herausschwenkbar› Temperaturregler› Sicherheits-Temperaturbegrenzer› Kontrollleuchte Enthaltendes Zubehör:› 1 x Deckel› 1 x Fettkläreinsatz› 1 x Backkorb "P"› 2 x Backkorb "L"

Produktnummer: MKN-2020330B

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Elektro-Großkochfeld 4 Heizzonen / Optima 850 / Feld 715 x 705 mm

MKN-2023502

MKN Elektro-Großkochfeld 4 HeizzonenOptima 850 Ausstattung:› Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301)› Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320› Großkochfeld aus hochwarmfestem Stahl mit Labyrinth-Dichtsystem und umlaufender Ablaufrinne höhengleich in die Abdeckung eingebaut› in gleich große Kochzonen unterteilt, die sind Ecken reinigungsfreundlich gerundet (R 59)› Beheizung des Kochfeldes durch spezial Kontaktheizkörper aus hochwertigem CrNi-Stahl› Gleichmäßige und schnelle Energieverteilung durch angepasste Geometrie› Temperaturregelung stufenlos je Kochzone› mit 4 Heizzonen je 4,00 kW› Kochfeld 715 x 705 mm, 18 mm dick

Produktnummer: MKN-2023502

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Dampf-Kipp Schnellkochkessel 60,00 l Handkippung / Optima 850

MKN-10019199

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Gas-Glühplattenherd 12,50 kW / Optima 850 / 800 x 850 x 700 mm

MKN-2063501

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8.720,00 €* 10.900,00 €* (20 % gespart)

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Elektro-Schnellkochkessel 100,00 l / Optima 850

MKN-2022804C

MKN Elektro-Schnellkochkessel 100,00 lOptima 850 Ausstattung:› Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) › Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320› Innenkessel aus CrNi Stahl (1.4404) mit nach oben gewölbten Boden für optimales Auslaufverhalten› nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt › Kessel herauskragend um zu verhindern, dass Flüssigkeiten von der Abdeckung in den Kessel fließen› Vapro Energiespar-Beheizungssystem mit separatem Dampferzeuger› geringer Wasser- und Energieverbrauch bei sehr kurzen Ankochzeiten durch geschlossenes, unterdruckfestes System › mit automatischem Kondensatrücklauf› Dampferzeuger beheizt mit Rohrheizkörpern aus CrNi-Stahl› gleichmäßige Beheizung durch intelligente Heizungsverschaltung› Leistungswahl-Schalter› Temperaturregler› Sicherheits-Temperaturwächter› Kontrollleuchten› Innenkessel: ø 630 mm, 397 mm tief› Kessel-Nenninhalt / -Nutzfüllmenge: 113,00 l / 100,00 l Enthaltendes Zubehör:› extra großer Kesselentleerhahn 1 1/2" aus CrNi-Stahl› 1 x Ablaufsieb› 4 Gerätefüße (150 mm, steckbar, +/1 15 mm höhenverstellbar)› 1 x Mischbatterie mit Auslaufentleerung R 3/4" (1/2" Kalt- und Warmwasseranschluss bauseitis vorsehen)

Produktnummer: MKN-2022804C

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14.688,00 €* 18.360,00 €* (20 % gespart)

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Gas-Herd 6-flammig / Optima 850 / 1200 x 850 x 700 mm

MKN-2063405

Produktnummer: MKN-2063405

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Elektro-Kipp-Schnellkochkessel 100,00 l Motorkippung Vapro 1200 x 850 x 700 mm

MKN-10019211

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21.656,00 €* 27.070,00 €* (20 % gespart)

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Dampf-Kipp Schnellkochkessel 60,00 l Motorkippung / Optima 850

MKN-10019200

Produktnummer: MKN-10019200

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Elektro-Schnellkochkessel 60,00 l + EcoControl / Optima 850

MKN-10018552

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15.512,00 €* 19.390,00 €* (20 % gespart)

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Arbeitstisch 500 x 850 x 700 mm / Optima 850

MKN-10018421

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1.632,00 €* 2.040,00 €* (20 % gespart)

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Elektro-Bain Marie GN 2/1 Optima 850 / Wanne 630 x 510 mm

MKN-2020501

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4.296,00 €* 5.370,00 €* (20 % gespart)

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Elektro-Griddleplatte glatt PowerBlock / 3/4 Supra / Bratfläche 300 x 540 mm

MKN-2021134A

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5.056,00 €* 6.320,00 €* (20 % gespart)

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Induktionsherd 2 Heizzonen / Optima 850 / Feld 305 x 690 mm

MKN-2023104

MKN Induktionsherd 2 Heizzonen, je 5,00 kW Optima 850 Der Herd nach DIN 18851 aus der leistungsstarken, soliden Gerätelinie Optima 850 ist geeignet für Gastronomie und Hotellerie sowie Groß- und Gemeinschaftsverpflegung. Besondere Merkmale: › robustes, leistungsstarkes Gerät› schnelle Energieübertragung› hoher Wirkungsgrad› energiesparend (Topferkennungssystem)› 6 mm dickes Glaskeramik-Kochfeld, fugenlos, einfache Reinigung Bedienung: › Heizleistung stufenlos je Kochzone einstellbar› Kontrollleuchten für Warmhalten, Fortkochen, Braten und schnelles Aufheizen› Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente› Blende servicefreundlich abnehmbar› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position Ausstattung: › Beheizung durch Induktions-Generatormodul ø 270 mm› Kochfeld höhengleich in Abdeckung eingeklebt› gleich große, gekennzeichnete Kochzonen› gerundete Kochfeldecken› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen› abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße Arbeitssicherheit / Leistung: › Überhitzungsschutz› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5› Wärmeabgabe: sensibel 700 W / latent 800 W› optional: an Energieoptimierungsanlage anschließbar Lieferumfang: › Gerät ohne Standfüße› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)

Produktnummer: MKN-2023104

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8.256,00 €* 10.320,00 €* (20 % gespart)

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Gas-Kippbratpfanne 94,00 l GN 3/1 Motorkippung / Optima 850

MKN-10019153

Produktnummer: MKN-10019153

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23.872,00 €* 29.840,00 €* (20 % gespart)

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Gas-Herd 2-flammig / Optima 850 / 400 x 850 x 700 mm

MKN-2063401

Produktnummer: MKN-2063401

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4.736,00 €* 5.920,00 €* (20 % gespart)

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Elektro-Fritteuse 1 x 30,00 l / Paris + EcoControl / 600 x 850 x 700 mm + Zusatz

MKN-2020329C

Produktnummer: MKN-2020329C

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10.040,00 €* 12.550,00 €* (20 % gespart)

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Elektro-Fritteuse 2 x 30,00 l / Paris + EcoControl 20,00 kW / 600 x 850 x 700 mm

MKN-2020329B

Produktnummer: MKN-2020329B

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8.360,00 €* 10.450,00 €* (20 % gespart)

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Arbeitstisch 1200 x 850 x 700 mm / Optima 850

MKN-10019121

Produktnummer: MKN-10019121

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2.416,00 €* 3.020,00 €* (20 % gespart)

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Induktionsherd 4 Heizzonen / Optima 850 / Kochfeld 700 x 690 mm

MKN-2023105

Produktnummer: MKN-2023105

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13.752,00 €* 17.190,00 €* (20 % gespart)

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Gas-Kippbratpfanne 65,00 l GN 2/1 Motorkippung / Optima 850

MKN-10019151

Produktnummer: MKN-10019151

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20.368,00 €* 25.460,00 €* (20 % gespart)

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