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Unox
Unox
Im Jahr 1990 wurde das Unternehmen hauptsächlich zur Herstellung von Öfen für den italienischen Markt gegründet.
Man begann mit der Produktion der Arianna XF030 Öfen – diese waren die Vorgänger der aktuellen LineMicro™ Produktlinie. 1993 führte UNOX zwei neue Technologien ein: Eine zur Dampfproduktion und die zweite zur gleichmäßigen Luftverteilung in der Ofenkammer. Dies war die Geburtsstunde für die STEAM.Maxi™ und AIR.Maxi™ Technologien.
Die STEAM.Maxi™-Technologie wurde 1996 zum ersten Mal auf den Markt gebracht. Im Jahr 1997 folgte der erste mit Gas betriebene Kombidämpfer; mit diesem Durchbruch gelang es Unox den Umsatz zu verdoppeln und die Expansion in den europäischen Markt zu starten.
Seitdem hat UNOX seine Produkte stetig weiterentwickelt; mehrere Patente wurden angemeldet – so z.B. DRY.Maxi ™ – eine innovative Technologie zur Abführung der Feuchtigkeit aus der Kochkammer.
2005 setzte UNOX mit den neuen LineMiss™-Öfen weltweit neue Maßstäbe für das Backen von Brot und gefrorenen Konditoreiprodukten in kleinen Geschäften und Kaffeehäusern.
UNOX expandierte immer weiter; mittlerweile hat das Unternehmen den Meilenstein von 110 Ländern weltweit, in denen die Marke und ihre Produkte vertrieben werden, erreicht. Doch die Entwicklung folgt an.
Im Jahr 2015 setzte UNOX selbst einen Meilenstein - in der Entwicklung innovativer Kochtechnologien. In den professionellen Küchen der Welt durfte man sich über die Markteinführung einer neuen Generation von Kombidämpfern und Ladenbacköfen freuen! ChefTop MIND.Maps ONE und ChefTop MIND.Maps PLUS ermöglichen individuellste Koch- und Backprozesse, da der Geräteelektronik mittels handgezeichneter Kurve mitgeteilt werden kann, welchen Verlauf, Temperatur, Feuchtigkeit und Luftgeschwindigkeit nehmen sollen.
Das Produktsortiment von Unox
Ins Produktsortiment fallen unter anderem Kombidämpfer und Heißluftöfen. Unox ist im Bereich der Gastronomie, Konditoreien, Bäckereien und der Ausstattung von Fast Food Restaurants tätig. Jeder dieser Bereiche weist besondere Ansprüche auf. Unox richtet sich nach den Bedürfnissen Ihrer Kunden, indem Sie sich selbst in die Rolle des Endverbrauchers versetzen. Viele Unox Heißluftofen sind mit Besonderheiten jeglicher Art ausgestattet: Automatische Reinigung durch patentiertes Rotor.KLEAN System, Kerntemperaturfühler, Backprogrammspeicher, Beschwadungsmöglichkeiten, u.v.m.
Unox Öfen wurden konzipiert, um unter allen Arbeitsbedingungen stets gleichmäßige Resultate zu liefern, unabhängig von Tag, Auslastung des Ofens oder gewähltem Backvorgang. Qualität bedeutet bei Unox einen einwandfreien Kochvorgang, höchste Verlässlichkeit und Innovation und ein bahnbrechendes Design, darüber hinaus aber auch eine gute Beziehung zu ihren Kunden von Einweisungen durch professionelle Experten, Kundensupport bis hin zu technischer Unterstützung.