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Fettabscheider

Überall dort, wo bei betrieblichen Abläufen Fette und Öle ins Abwasser gelangen, sind Fettabscheider notwendig und sogar Pflicht. Das betrifft vor allem die Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie sowie die Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung und -erstellung. Damit diese Substanzen nicht in das öffentliche Kanalnetz gelangen, müssen die Abwässer vorher gereinigt werden. Erfolgt keine Reinigung, lagern sich Fette und andere Rückstände von Lebensmitteln in den Leitungen ab. Die Abwasserrohre verstopfen und es kommt zu einem Rückstau. Außerdem können unangenehme Gerüche und Dämpfe auftreten. Kritisch ist vor allem, dass durch diese Ablagerungen Gärprozesse ausgelöst werden, die zu starken Korrosionsschäden führen und so den häuslichen und öffentlichen Abwasserkanal beschädigen. Deshalb müssen gastronomische Betriebe und alle Gewerbebetriebe, bei denen fetthaltiges Abwasser anfällt, über einen Fettabscheider verfügen, der das Schmutzwasser vor der Einleitung in die Kanalisation vorreinigt.  
Überall dort, wo bei betrieblichen Abläufen Fette und Öle ins Abwasser gelangen, sind Fettabscheider notwendig und sogar Pflicht.
Das betrifft vor allem die Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie sowie die Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung und -erstellung.
Damit diese Substanzen nicht in das öffentliche Kanalnetz gelangen, müssen die Abwässer vorher gereinigt werden. Erfolgt keine Reinigung, lagern sich Fette und andere Rückstände von Lebensmitteln in den Leitungen ab. Die Abwasserrohre verstopfen und es kommt zu einem Rückstau.
Außerdem können unangenehme Gerüche und Dämpfe auftreten. Kritisch ist vor allem, dass durch diese Ablagerungen Gärprozesse ausgelöst werden, die zu starken Korrosionsschäden führen und so den häuslichen und öffentlichen Abwasserkanal beschädigen. Deshalb müssen gastronomische Betriebe und alle Gewerbebetriebe, bei denen fetthaltiges Abwasser anfällt, über einen Fettabscheider verfügen, der das Schmutzwasser vor der Einleitung in die Kanalisation vorreinigt.
 
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