Cookmax – Die Basis für Ihre Küche
Cookmax ist die exklusive Eigenmarke der PENTAGAST eG und steht seit 2003 für professionelle Küchentechnik in hoher Qualität zu fairen Preisen. Mit der Expertise von 26 Mitgliedsunternehmen und über 40 Jahren Branchenerfahrung bietet Cookmax ein Sortiment von mehr als 3.000 Produkten, das speziell auf die Anforderungen von Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung abgestimmt ist.
Das Sortiment umfasst professionelle Lösungen für Kochen, Kühlen, Lüften und Spülen. Cookmax Produkte überzeugen durch robuste Konstruktionen, hohe Funktionalität, langlebige Verarbeitung und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ergänzt wird das Angebot durch die Serien Cookmax Gourmet und Cookmax Professional, die speziell für die Anforderungen professioneller Küchen entwickelt wurden.
Edelstahl-Gitterrost GN 1/1, DURAPEK beschichtet
> Material: CNS Draht beschichtet > allseitige Antihaftbeschichtung > Materialstärke: 7 mm > einfache Reinigung, spülmaschinenfest > verbesserte Wärmeaufnahme bis 300°C� > auch zum Räuchern geeignet
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
GN-Behälter GN 1/4 265 x 162 x 65 mm Polycarbonat transparent
> Polycarbonat > mit Stapelprägung > spülmaschinengeeignet� (Pflegeanleitung beachten) > Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +99°C
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Kühlschrank 700 l GN 2/1 / kapazitatives Display
> Temperaturbereich: -2°C bis 8°C > innen und außen: Edelstahl > mit geprägten Sicken, Isolierung: 83 mm > Umluftkühlung mit Kühlschleier an der Frontseite > Innenraum mit abgerundeten Kanten > kippbare Frontblende, verdampferfreier Innenraum > automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung > kapazitives Displaymit HACCP-Speicherung > HACCP-Download über USB, WLAN optional > selbstschließende Tür mit Schloss, auswechselbare Magnetdichtungen > LED-Innenraumbeleuchtung > höhenverstellbare Füße (105 bis 170 mm) > steckerfertig mit Kältemaschine, Kältemittel: R290 > Stromverbrauch: 336,00 kWh/Jahr > Energieeffizienzklasse: A, Klimaklasse: 5 > 3 rilsanierte Roste GN 2/1 > Türanschlag wechselbar mit Kit: 90620030
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Induktions-Kochfeld 3,50 kW 340 x 410 x 105 mm
> Spule: ø 260 mm > Ceranglas: 300 x 300 mm > Edelstahlgehäuse > mit Topferkennung > 10 Leistungsstufen > Timer-Einstellung: 1�- 180 min. > Temperaturbereich: 60°C bis 240°C > hochwertiger Siemens Transistor > Überhitzungsschutz und Doppelkühllüfter > Digitalanzeige und Touch-Glasbedienfeld
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Schienen für Pizzatische 70551014 bis 70551017
> Schienen für Pizzatische� 70551014 bis 70551017
VPE: 1 Stück
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GN-Behälter GN 2/3 354 x 325 x 65 mm Edelstahl
> in 18/8 CNS > Materialstärke 0,7 mm > mit Stapelprägung
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Gläserkorb 25 Fächer 88 x 88 mm Glashöhe max. 240 mm / 500 x 500 mm
> max. ø Gläser: 88 mm > Glashöhe: bis 240 mm > Fachgröße: 88 x 88 mm > höhenverstellbar: 120/240 mm
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Frittierölfilter Vito 30 / Leistung bis zu 30,00 l/min. /Sogtiefe bis 200 mm
> Tragbares Druckfiltrationssystem ? direkt in der Fritteuse anwendbar > spart Frittierkosten bis zu 50% > verlängert Standzeit des Öls > filtert feinste Verkohlungen, Schwebstoffe und Mikropartikel > entfernt effektiv schädliche Acrylamide bei täglichem Einsatz > verbessert Qualität und Geschmack frittierterSpeisen > reinigt Öl in 4,5 min vollautomatisch > ideal für Fritteusen bis 12,00l > Filtrationsgrad: bis 5 µm > Partikelaufnahme: 0,80 kg > geeignet für Betriebstemperatur bis zu 200°C > Filterwechsel je nach Nutzung alle 2 bis 3 Tage > Tragegriffe > einfache Bedienung > Filtrationsdauer einstellbar > HACCP-Richtlinien werden erfüllt > leicht zu reinigen > Gerät zerlegbar und spülmaschinengeeignet > Edelstahl rostfrei DIN 1.4301 > alle verwendeten Materialien sind lebensmittelecht
VPE: 1 Stück
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Wärmebox Toplader für GN 1/1-150 mm schwarz 400 x 600 x 257 mm
> Farbe: schwarz > Material: EPP, geringes Gewicht > resistent gegen Öl, Fett und viele Chemikalien > Innenmaß: 338 x 538 x 193 mm
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
GN-Behälter GN 1/1 530 x 325 x 100 mm Polycarbonat transparent
> Polycarbonat > mit Stapelprägung > spülmaschinengeeignet� (Pflegeanleitung beachten) > Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +99°C
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Wärmeplatte für Wärmeboxen GN 1/1 90971005 bis 90971008
> passend für Wärmeboxen 90971005 bis 90971008 > hält heiße Speisen länger heiß > vor Benutzung in heißes Wasserbad legen
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Pizzabox Top-Lader, für 2 Pizzen
> Farbe: schwarz > Material: EPP, geringes Gewicht > resistent gegen Öl, Fett und viele Chemikalien > Innenmaß: 350 x 350 x 100 mm
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
GN-Behälter GN 1/1 530 x 325 x 150 mm Polycarbonat transparent
> Polycarbonat > mit Stapelprägung > spülmaschinengeeignet� (Pflegeanleitung beachten) > Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +99°C
VPE: 1 Stück
Geschirrspüler mit Ablaufpumpe, Druckpumpe, Reinigerdosierer, Enthärter
> Einschubhöhe max. 425 mm > Multiphasing: Maschinenkonfiguration der Spannungsversorgung vor Ort möglich (400 V / 230 V) > Hygienesicherheit durch Thermostopp-Funktion > Korbgröße: 500 x 500 mm > Ausführung in Edelstahl > inkl.1 Tellerkorb und 1 Besteckbox > 2,0 - 2,3 l Wasserverbrauch / Zyklus > doppelwandiges Gehäuse > isolierte, doppelwandige Tür > elektronische Steuerung,1-Knopf Bedienung mit farbcodierter Statusanzeige, eingebauter Reinigerdosierer > eingebauter Glanztrocknerdosierer > Spülzyklen: 60 / 120 / 180 Sekunden > Besteckprogramm > Flaschenspülprogramm > Gläserspülprogramm > Hygieneprogramm > Tankinhalt: 10,6 l > Energieaufnahme im Standby-Betrieb: 0,18 kWh > Tankabdecksieb mit integriertem Schmutzfangsieb > höhenverstellbar: von 825 auf 865 mm > Wasch- / Klarspültemperatur: 60°C / 82°C
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Wertstoffsammler 80 l rechteckig grau ohne Deckel 320 x 460 x 762 mm
> zum Trennen von Abfällen im Innenbereich > mit seitlichen Hebegriffen > Polypropylen, robust und haltbar > 7 verschiedene Deckel als Option > einfache Handhabung und Reinigung
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Filterkopf für Enthärtungskartuschen black
> mit Bypass-Regulierung > Schlauchanschlüsse: Ein-/Ausgang 3/8" BSP
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Filterkopf mit Wasserabsperrventil black
> hochwertiger Filterkopf für die einfache Installation in Wasserfiltersystemen > 3/8"-BSP-Anschluss mit Einlass links / Auslass rechts (In-L/Out-R) > integriertes Wasserabsperrventil für einen sicheren und bequemen Filterwechsel
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Gläserkorb 36 Fächer 73 x 73 mm Glashöhe max. 240 mm / 500 x 500 mm
> max. ø Gläser: 73 mm > Glashöhe: bis 240 mm > Fachgröße: 73 x 73 mm > höhenverstellbar: 120/240 mm
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
GN-Behälter GN 1/2 325 x 265 x 200 mm Polycarbonat transparent
> Polycarbonat > mit Stapelprägung > spülmaschinengeeignet� (Pflegeanleitung beachten) > Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +99°C
VPE: 1 Stück
Gläserkorb 36 Fächer 73 x 73 mm Glashöhe max. 65 mm / 500 x 500 mm
> max. ø Gläser: 73 mm > Glashöhe: bis 65 mm > Fachgröße: 73 x 73 mm
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Folienbeutel 200 x 300 mm 50 Stück
> 110 Mikrometer > geprägt > stark und reißfest > Rippenstruktur für optimales Vakuum > stabile Schweißnaht > schützt vor Gefrierbrand > kochfest > mikrowellengeeignet
VPE: 1 Stück
Gläserspüler mit Ablaufpumpe, Druckpumpe, Reinigerdosierer, Enthärter
> Einschubhöhe max. 308 mm > 1,80 l Wasserverbrauch für Kurzzyklus > Multiphasing: Maschinenkonfigurationder Spannungsversorgung vor Ortmöglich (230 V / 400 V) > Hygienesicherheit durch Thermostopp-Funktion > Korbgröße: 390 x 390mm > Ausführung in Edelstahl > inkl. 1 Gläserdrahtkorb, 4 Stellreihen > max. Glasdurchmesser 85 mm > 2,00 l Wasserverbrauch / Zyklus bei 3 bar > isolierte, doppelwandige Tür > elektronische Steuerung, 1-Knopf Bedienung mit farbcodierterStatusanzeige > eingebauter Reinigerdosierer > eingebauter Glanztrocknerdosierer> Spülzyklen: 60 / 120 / 180 sec. > Hygieneprogramm > Tankinhalt: 10 l > Energieaufnahme im Standby-Betrieb:0,3 kW/h > einsetzbar nach Einschalten und Befüllen:je nach Wassertemperatur ca. 12-15 min. > mit Kunststoff-Schmutzfilter > höhenverstellbar: von 700 auf 740 mm > Wasch- / Klarspültemperatur: 55°C / 65°C
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage
Folienbeutel 300 x 400 mm 50 Stück
> 110 Mikrometer > geprägt > stark und reißfest > Rippenstruktur für optimales Vakuum > stabile Schweißnaht > schützt vor Gefrierbrand > kochfest > mikrowellengeeignet
VPE: 1 Stück
Wertstoffsammler 60 l rechteckig grau ohne Deckel 320 x 460 x 580 mm
> zum Trennen von Abfällen im Innenbereich > mit seitlichen Hebegriffen > Polypropylen, robust und haltbar > 7 verschiedene Deckel als Option > einfache Handhabung und Reinigung
VPE: 1 Stück
auf Lager, ca. 3-5 Tage