Kochtechnik
Gas-Grillplatte, glatt verchromt, Unterbau mit Türen
> Standgerät, Unterbau mit Tür > mit 1 Heizzone > Temperaturbereich: 50°C bis 300°C > mit Fett-Auffangschublade > Bratfläche verchromter Stahl: 345 x 500 mm >geschützt vor thermischen Schwankungen > Aufkantung an 4 Seiten > Zündflammenbrenner mit Pilotflamme > Piezozündung und Sicherheitsventil > ab Werk auf Erdgas eingestellt > Edelstahlkorpus
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Ausgabe-Element Bain-Marie Wanne 1494 mm GN 4/1 Vollverkleidung RAL/Edelstahl
> Temperaturbereich: 30°C bis 90°C > elektronische Steuerung > verchromtes Stahlgestell auf Rädern mit unterer Verkleidung > mit CNS-Tablettrutsche > gerade obere Glasabdeckung und Frontscheibe > mit Halogen-Wärmelampen: je 400 W > Wanne Behältertiefe: max. 200 mm > manuelle Wasserbefüllung > mit Überlauf undAblaufrohr > mit Trockengehschutz > Arbeitshöhe: 880 mm
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Ceranherd 4 Zonen, Unterbau mit Türen
> wasserdichte Glaskeramikplatte > 4 Kochfelder: 270 x 270 mm mit je 4,00 kW > Temperatur: 70°C bis 450°C > mit Funktionskontrolleuchte > Restwärmeanzeige auf der Platte > Lieferung ohne Kabel
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Unterschrank für Lavasteingrill 243110, mit 2 Flügeltüren
> Unterbau für Lavasteingrill > geschlossen mit 2 Flügeltüren > passend für Lavasteingrill 243110 > zerlegt, zur Selbstmontage
VPE: 1 Stück
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Elektro-Grillplatte glatt 2 Heizzonen 600 x 500 x 200 mm
> Gehäuse aus�Edelstahl > Grillfläche aus�Edelstahl > Grillfläche: 595 x 400 mm > Temperaturbereich: 0°C bis 300°C > mit Fettauffangschublade >�2 Heizzonen
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Nudelkocher
LxBxH in cm: 60,1x32,6x27,9Anschlusswert: 220-240V / 3500WWassertank und Nudelkörbe aus 18/8 Edelstahl. 5 Körbe inklusive: 1 großer Korb (260x169x300 mm). 2 mittelgroße Körbe (170 x 305 x 253 mm). 2 kleine Körbe (115x248x250 mm). Einstellbarer Temperaturbereich: von 45 °C bis 110 °C. Kapazität des Wassertanks: 25L. Das Heizelement befindet sich am Boden der abgedeckten Kammer.Eine Kontrollleuchte zeigt an, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Einfaches Entleeren über den Ablasshahn. Anti-rutsch Füße. Eine mechanische Verriegelung verhindert ein versehentliches Öffnen des Ablassventils. Überhitzungsschutz.
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Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 ICP061E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Pro 61/13NAC400 V 50/60Hz ElektrogerätApproval ID: LM100BE.AXXXX › Land der Installation: Deutschland› Handbrause mit Rückholautomatik› Einhängegestell 68mm 6x1/1GN› Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi› Anschluss an Energieoptimierung
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Glaskeramik-Kontaktgrill oben + unten glatt
> Grillfläche: 400 x 300 mm > Korpus aus rostfreiem Stahl > Kochplatten aus Glaskeramik > schnelle Temperaturleistung > einfach zu reinigen > mit Fettauffangschale > Temperatur: bis 300°C > obere Platte selbstausgleichend > untere Platte glatt, Dicke 5 mm > Wärmeisolierung aus Keramikfaser > mit Sicherheitsthermostat
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Gas-Grillplatte glatt, verchromt, Unterbau mit Tür
> mit 1 Heizzone > Bratfläche: 340 x 700 mm > Kochplatte um 40 mm abgesenkt > um1 mm Richtung Gerätevorderseite geneigt > mit Fett-Auffangschublade > Zündflammenbrenner mit Pilotflamme > Temperaturbereich: 100°C bis 280°C > ab Werk auf Erdgas eingestellt
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Induktionsherd / 4 Zonen / Unterbau offen / 800 x 700 x 900 mm
> Ceranfeld 6 mm stark > 2 Rundspulen ø 260 mm, 4 x 5,00 kW > automatische Topferkennung > mit herausnehmbarem Fettfilter > stufenlose Temperaturregelung >Material: CNS 18/10 > hinten 20 mm aufgekantet > Ceranglas flächenbündig eingesetzt > Hauptschalter mit Betriebsanzeige > Überhitzungsschutz > im Geräteboden integrierte Lüfter > Unterbau 3-seitig geschlossen, vorn offen > sockelbaufähig > höhenverstellbare Füße > im Lieferumfang enthalten: Aluminium-Fettfilter
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Elektro-Grillplatte gerillt 1 Heizzone 400 x 500 x 200 mm
> Gehäuse aus�Edelstahl > Grillfläche aus�Edelstahl > Grillfläche: 395 x 400 mm > Temperaturbereich: 0°C bis 300°C > mit Fettauffangschublade > 1 Heizzone
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iVario 2-XS / 2 x 17,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario 2-XS - 2 x 13 dm²,2 x 17 L mit Grundausstattung Zubehör iVario 2-XS-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario 2XS 2 x 13 dm², 2 x 17 L mit Grundausstattung Zubehör3NAC400 V 50/60Hz ElektrogerätApproval ID: LMX.100.AELand der Installation: Deutschland iZone Control Steckdose (Typ F) Schnittstelle USB (standard) Kunststofffüße 90 mm Handbrause mit Rückholautomatik
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Schaber für glatte Grillplatten
Schaber für glatte Grillplatten black
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Gas-Grillplatte gerillt verchromt 1 Heizzone 330 x 600 x 290 mm
> Edelstahlkorpus > mit Fettauffangschublade > Brenner mit Piezozündung > Bratfläche aus verchromtem 10 mm Stahl,� 320 x 480 mm > geschützt vor thermischen� Schwankungen > Aufkantung an 3 Seiten > Temperaturbereich: 50°C bis300°C > ab Werk auf Erdgas eingestellt > Umrüstsatz für Flüssiggas liegt bei
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Kombidämpfer 5 x GN 1/1 manuelle Steuerung / mit Schlauch
> Maße Innenraum (BxTxH): 600 x 456 x 345 mm > Kapazität: 5 x GN 1/1 > Einschubabstand: 67 mm > Temperatursteuerung bis 260°C > maximale Belastung pro Blech: 4,00 kg > Material der Garraumkammer AISI 304 > Türgriff rechts > Befeuchtung per Direkteinspritzung > Wasseranschluss: 3/4'' > reversierendes Lüfterrad > werksseitig 400 V, umstellbar auf 230 V
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Elektro-Grillplatte gerillt verchromt 1 Heizzone 330 x 600 x 290 mm
> Edelstahlkorpus > mit Fettauffangschublade > Bratfläche aus verchromtem 10 mm Stahl,� 320 x 480 mm > geschützt vor thermischen� Schwankungen > Aufkantung an 3Seiten > Temperaturbereich: 50°C bis 300°C
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Büfett-Insel Bain-Marie Wanne 1494 mm GN 4/1 Vollverkleidung Wenge
> Temperaturbereich: 30°C bis 90°C > Temperaturanzeige > Gestell auf 4 Rädern > feste Plexiglasabdeckung mit Halogen-Wärmelampen > Wannentiefe: 250 mm > max. Behältertiefe: 200 mm > manuelle Befüllung, mit Ablaufhahn > mit Sicherheitsthermostat bei Wassermangel
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Fischrost für Lavasteingrill
> passend für Artikel 113019 / 113020 > für Artikel 113020 werden 2 Roste benötigt
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Elektro-Grillplatte, glatt
> mit 1 Heizzone > mit Fettauffangschublade > Edelstahlkorpus > Bratfläche Stahl: 396 x 555 mm > geschützt vor thermischen Schwankungen > inkl. Spritzschutz > Temperaturbereich: 0°C bis 300°C > ausgestattet mit Anschlusskabel
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Gas-Herd, 4 Brenner, mit Elektro-Backofen statisch
> Elektro-Backofen statisch 4,20 KW > Backkammer: 570 x 530 x 295 mm > inkl. 1 verchomter Rost > Edelstahlkorpus > mit tiefgezogener Kochmulde > 4 Brenner: 2 x3,50 kW + 2 x 5,50 kW > mit Sicherheitsthermostaten > Zündflammenbrenner mit Pilotflamme > ab Werk auf Erdgas eingestellt > ausgestattet mit Anschlusskabel
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Elektro-Grillplatte glatt, Unterbau mit Türen
> mit 2 Heizzonen > Bratfläche: 745 x 700 mm > Kochplatte um 40 mm abgesenkt > um 1 mm Richtung Gerätevorderseite geneigt > mit Fett-Auffangschublade > gepanzerte Heizkörper aus Edelstahl > Temperaturbereich: 110°C bis 280°C > Lieferung ohne Kabel
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Grillreiniger 10,00 l
Rational Grillreiniger › für alle CombiMaster und ClimaPlus Combi RATIONAL-Flüssigreiniger und -klarspüler wurden speziell in unseren Labors entwickelt.› Sie bilden die perfekte Einheit für hygienische Sauberkeit und Pflege.› Grillreiniger für hartnäckige Verschmutzungen, 10 Liter (für CPC mit CleanJet und zur Handreinigung)
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Gas-Glühsteingrill 2 Zonen / Argentina 2 / Grillfläche je 320 x 510 mm
Der Gas-Glühsteingrill überzeugt durch hochwertige Verarbeitung, durchdachte Funktionalität und professionelle Leistung – ideal für den anspruchsvollen Einsatz in Gastronomie und Großküche.Gefertigt aus robustem CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301 / AISI 304), bietet das Gerät eine besonders langlebige und hygienische Oberfläche. Die sichtbaren Flächen sind geschliffen und matt gebürstet (Körnung 320), was nicht nur für eine edle Optik sorgt, sondern auch die Reinigung erleichtert.Der zweigeteilte Grillrost aus CrNi-Stahl ist mit V-förmigen Grillstäben ausgestattet. Diese leiten Bratflüssigkeit gezielt in die vorgelagerte Auffangschale ab – für sauberes Arbeiten und optimale Grillergebnisse. Zusätzlich ist der Grillrost höhenverstellbar und ermöglicht so maximale Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlichster Speisen.Zwei separat regelbare Heizzonen sorgen für präzise Temperatursteuerung und effizientes Arbeiten. Die darunterliegenden Glühsteine gewährleisten eine gleichmäßige und optimierte Wärmeverteilung.Die Beheizung erfolgt über leistungsstarke atmosphärische Stabbrenner, die mit einer thermoelektrischen Zündsicherung ausgestattet sind und somit ein hohes Maß an Sicherheit bieten. Für eine komfortable Inbetriebnahme sorgt die integrierte Piezozündung des Zündbrenners.Highlights:Hochwertiger CrNi-Stahl (AISI 304)Matt gebürstete, pflegeleichte OberflächeZweigeteilter, höhenverstellbarer GrillrostV-förmige Grillstäbe zur FettableitungZwei individuell regelbare HeizzonenGleichmäßige Hitzeverteilung durch GlühsteineThermoelektrisch gesicherte StabbrennerPiezozündung für einfache BedienungEin leistungsstarker und zuverlässiger Profi-Grill für perfekte Ergebnisse im täglichen Einsatz.
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Diese Auswahl steht nicht zur Verfügung
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101G-RA-1NAC230V50/60 LA Erdgas H
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101G-RA-1NAC230V50/60 LA Erdgas H
VPE: 1 Stück