Kochtechnik
Gas-Grillplatte, glatt
> mit 2 Heizzonen > mit Fettauffangschublade > Edelstahlkorpus > Bratfläche Stahl: 796 x 555 mm > geschützt vor thermischen Schwankungen > inkl. Spritzschutz > Zündflammenbrenner mit Piezozündung > Sicherheitsventil mit Thermoelement > Temperaturbereich: 60°C bis 300°C > ab Werk auf Erdgas eingestellt
VPE: 1 Stück
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Salamander 5 Heizebenen 880 x 370 x 380 mm
> mit höhenverstellbarem Rost > auf 5 Heizebenen > Heizelement aus Incoloy-Stahl> mit Leistungsregler > mit Ein- / Ausschalter und Kontrolllampe > Innenmaß: 650x 360 x 250 mm > Rückwand abnehmbar zum Durchreichen > mit Kabel, ohne Stecker
VPE: 1 Stück
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Gas-Fritteuse, 2 x 15 l
> mit 2 Becken 15 l mit Ablasshahn > inkl. 2 Körbe 242 x 320 x 125 mm > Ölbeckenmit abgerundeten Ecken > großzügige Kaltzone > große Schaumauffangzone > hochgezogene Kanten als Überlaufschutz > Edelstahlbrenner außerhalb des Beckens > Temperaturbereich: 90°C bis 300°C > Sicherheitsthermostat mit Thermoelement > Zündflammenbrenner mit Pilotflamme > Piezozündung und Sicherheitsventil > ab Werk auf Erdgas eingestellt > Ölauffangbehälter aus Edelstahl > mit Öl-Drainagefilter > Edelstahlkorpus
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Elektro-Fritteuse, 2 x 15 l
> mit 2 Becken 15 l mit Ablasshahn > inkl. 2 Körbe 242 x 320 x 125 mm > Ölbeckenmit abgerundeten Ecken > großzügige Kaltzone > große Schaumauffangzone > hochgezogene Kanten als Überlaufschutz > Heizelemente zum Hochkippen > mit Sicherheitsthermostat > Temperaturbereich: 90°C bis 300°C > Ölauffangbehälter aus Edelstahl > mit Öl-Drainagefilter > Edelstahlkorpus > Lieferung ohne Kabel
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Verschlussstopfen für Grillplatten Serie 700
> Material: Teflon
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Elektro-Bain-Marie 2 x GN 1/1 H=150 mm mit Ablaufhahn 690 x 540 x 250 mm
>�2�Becken, GN 1/1, H=150 mm > Edelstahlkorpus > mit Ablaufhahn > leistungsstarke Heizplatte unter der Wanne > verhindert anbrennen bei Wassermangel > Temperaturbereich: 0°C bis 90°C
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Elektro-Kontaktgrill oben + unten gerillt 410 x 500 x 300 mm
> Grillfläche 360 x 270 mm > Edelstahlkorpus, Guss-Grillfläche > Temperatur stufenlos bis 300°C > mit Fettauffangschale, Kontrollleuchte > Ein- / Ausschalter > Temperatur nicht getrennt regelbar
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Grill- und Bratplatte GN 1/1 / 530 x 325 mm
Rational Grill- und Bratplatte › mit der multifunktional einsetzbaren Grill- und Bratplatte erhalten Sie ein perfektes, diagonal angeordnetes Grillmuster auf Kurzgebratenem, Fisch und Gemüse› durch den umlaufenden Rand auf der Rückseite, eignet es sich ideal zum Braten von Lebensmitteln mit starkem Fett- oder Flüssigkeitsaustritt (z. B. Schinken)› die Grill- und Bratplatte ist extrem robust und langlebig› die TriLax Antihaftbeschichtung wirkt bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300 °C geeignet
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Gas-Herd, 6 Brenner, mit Elektro-Backofen
> mit Elektro-Backofen, 6,00 kW, statisch > Backkammer: 535 x 580 x 270 mm > 6 Brenner: 2 x 3,50 kW, 2 x 5,70 kW und 2 x 7,00 kW > Zündflammenbrenner mit Pilotflamme > mit Sicherheitsthermostaten > mit tiefgezogener Kochmulde > hochgezogene Kanten als Überlaufschutz > mit neutralem Schrankfach > Edelstahlkorpus > ab Werk auf Erdgas eingestellt > Lieferung ohne Kabel > Anschlusswert Elektro + Gas: 400 V��Elektro: 6,00 kW, Gas: 32,40 kW
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Heißluftofen, 4 x 600 x 400 oder GN 1/1, manuell, Wendegetriebe
> Einschubabstand: 75 mm > Temperatursteuerung bis 260°C > LED-Beleuchtung > Wasseranschluss: 3/4'' > Dampffunktion > reversierendes Lüfterrad > manuelle Temperaturregelung
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Gas-Nudelkocher, 1 x 26 l, Unterbau mit Türen
> mit 1 Becken 26 l für Nudelkörbe > Lieferung mit 2 Körben GN 1/3 > Becken aus Edelstahl CNS 1.4401 V4A > mit abgerundeten Kanten > große Schaumauffangzone > hochgezogene Kanten als Überlaufschutz > mit Überlaufvorrichtung > mit Wasserzulaufhahn und Ablaufhahn > Zündflammenbrenner mit Pilotflamme > Piezozündung und Sicherheitsventil > ab Werk auf Erdgas eingestellt > Edelstahlkorpus
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Elektro-Grillplatte, gerillt
> mit 1 Heizzone > mit Fettauffangschublade > Edelstahlkorpus > Bratfläche Stahl: 396 x 555 mm > geschützt vor thermischen Schwankungen > inkl. Spritzschutz > Temperaturbereich: 0°C bis 300°C
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Gas-Grillplatte 1/2 glatt 1/2 gerillt 2 Heizzonen 660 x 600 x 220 mm
> Grillfläche: 650 x 480 mm > Temperaturbereich: 50°C bis 300°C > Grillfläche aus Stahl, sandgestrahlt > Edelstahlkorpus mit Stellfüßen > Fettauffangschublade> vollverschweißter Spritzschutz > thermoelementgesteuert > ab Werk auf Flüssiggas eingestellt > Umrüstsatz auf Erdgas liegt bei > mit Zündsicherung
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Elektro-Bain-Marie 2 x GN 1/1 H=200 mm mit Ablaufhahn 690 x 540 x 300 mm
>�2�Becken, GN 1/1, H=200 mm > Edelstahlkorpus > mit Ablaufhahn > leistungsstarke Heizplatte unter der Wanne > verhindert anbrennen bei Wassermangel > Temperaturbereich: 0°C bis 90°C
VPE: 1 Stück
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Gas-Herd, 2 Brenner, offener Unterbau
> Standgerät, Unterbau offen > 2 Brenner: 1 x 3,50 kW und 1 x 7,00 kW > Zündflammenbrenner mit Pilotflamme > mit Sicherheitsthermostaten > mit tiefgezogener Kochmulde > hochgezogene Kanten als Überlaufschutz > Edelstahlkorpus > ab Werk auf Erdgas eingestellt
VPE: 1 Stück
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Fleischrost, Gusseisen, für Lavasteingrill 123101
Fleischrost, Gusseisen, für Lavasteingrill 123101 black
VPE: 1 Stück
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Fleischrost, Gusseisen, für Lavasteingrill 123102
Fleischrost, Gusseisen, für Lavasteingrill 123102 black
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Gas-Fritteuse, 2 x 8 l
> 2 Becken je 8,00 l mit Ablasshahn > mit 2 Körben 280 x 280 x 115 mm > Edelstahlkorpus > Ölbecken mit abgerundeten Ecken und Kaltzone > hochgezogene Kanten als Überlaufschutz > mit Hochleistungsbrennern > Sicherheitsthermostat mit Thermoelement > mit Pilotflamme und Piezozündung > Temperaturbereich: 100°C bis 180°C > ab Werk auf Erdgas eingestellt
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Heißluftofen, 4 x 460 x 340, manuell, mit Wendgetriebe
> Einschubabstand: 80 mm > Temperatursteuerung bis 260°C > Wasseranschluss: 3/4'' > LED-Beleuchtung > reversierendes Lüfterrad > Dampffunktion > manuelle Temperaturregelung > inkl. 4 Blechen
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Lift-Salamander Hi-Light für 2 Teller 600 x 500 x 525 mm
> mit höhenverstellbarer Liftheizung > mit Hi-Light Strahlheizungen > Aufheizzeit ca. 5 sec. > 1 Regler für 2 Heizzonen > Vollheizzone oder linke Heizzone > elektronische Timer: 0 - 15 min. / endlos > Bedienung mit Knebel und Touch-Sensor > mit Warmhaltefunktion / Energiesparmodus > herausnehmbare Tropfschale und Rost > Lieferung inklusive Wandbefestigung
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Untergestell, 6 x GN 1/1 für Kombidämpfer 90212017 und 90212018 silver
> Untergestell 668 mm mit 6 Einschüben GN 1/1
VPE: 1 Stück
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Elektro-Fritteuse, 1 x 8 l
> Edelstahlkorpus > Temperaturbereich: 50°C bis 190°C > Becken, gerundet mit Kaltzone > mit Öl-Ablasshahn > Heizelemente herausnehmbar > hochgezogene Kanten als Überlaufschutz > mit Sicherheitsthermostat
VPE: 1 Stück
Gas-Grillplatte, glatt, verchromt, Unterbau mit Türen
> Standgerät, Unterbau mit Tür > mit 2 Heizzonen > Temperaturbereich: 50°C bis 300°C > mit Fett-Auffangschublade > Bratfläche verchromter Stahl: 745 x 500 mm >geschützt vor thermischen Schwankungen > Aufkantung an 4 Seiten > Zündflammenbrenner mit Pilotflamme > Piezozündung und Sicherheitsventil > ab Werk auf Erdgas eingestellt > Edelstahlkorpus > Gasleistung 13 kW > Verbrauch G30/50mbar = 1,03 kg/h > Verbrauch G20/20mbar = 1,38 mc/h > Durchmesser Gasanschluss ½?
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Elektro-Grillplatte 1/2 gerillt 1/2 glatt 2 Heizzonen
> Edelstahlkorpus > mit Fettauffangschublade > Bratfläche aus 10 mm Stahl,� 650 x 480 mm > geschützt vor thermischen� Schwankungen > Aufkantung an 3 Seiten > Temperaturbereich: 50°C bis 300°C
VPE: 1 Stück
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