Küchenzubehör
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Eiswürfelbereiter 116,00 kg/24h / 50,00 kg Vorrat / Luftkühlung / L-Würfel IM CUBE
Hoshizaki EiswürfelbereiterIM-130PE Dank seiner kompakten Maße eignet sich die IM-130PE ideal für Umgebungen mit knappem Platzangebot.Da das Eis keinerlei Verunreinigungen aufweist und selbst die strengsten Hygieneanforderungen erfüllt, bietet dieser wahre Allrounder diverse Einsatzmöglichkeiten. Besondere Merkmale: > einfache Bedienung, Reinigung und Wartung > langlebiges Design > leicht zu reinigende Oberflächen aus Edelstahl > Kältemittel: R290 Ausstattung: > Eiswürfelgröße: ca. 28 x 28 x 32 mm, Gewicht: 23 g > Tagesleistung: bis zu 116,00 kg > automatischer Spülzyklus - für jeden Eiszyklus wird frisches Wasser verwendet > Closed Cell System zur Herstellung von kompaktem, harten und geometrisch perfekten Eis > geschlossener Wasserkreislauf > einfacher externer Zugang zum Steuerkasten > UV-C Desinfektion nachrüstbar > interne Ablaufpumpe nachrüstbar > magnetische DC Wasserpumpe mit variabler Geschwindigkeit, die keine direkte Kupplung hat, was jegliche Leckage verhinder
VPE: 1 Stück
Schüssel rund 160 mm / 0,60 l Ivoris weiß Core
RAK, Core CORE ist eine zeitlose Geschirrkollektion, die Einfachheit und Eleganzvereint. Sie wurde für stark frequentierte Restaurants und Hotels entwickelt undbietet außergewöhnliche Robustheit dank stapelbarer Teile und Teller mit verstärkten Rändern. CORE verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen Funktionalität und raffiniertem Design und ist ideal für den intensiven täglichen Gebrauch.
bestellbar ca. 2-3 Wochen
GN-Kochtopf GN 1/1 20 mm tief mit Griffen + beschichtet
Rieber GN- Kochtopf Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. Mit der innovativen Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates.Durch das patentierte Mehrschichtmaterial SWISS-PLY haben die thermoplates eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit: Ob Sie bei -20°C oder bei 220°C arbeiten, Ihre thermoplates unterstützen Sie von der Lagerung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates auf Basis der Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. Beachten Sie auch das dazu passende kompatible Deckelsystem. Für das K-POT-Programm sind die thermoplates C (mit abgerundeten Ecken) geeignet. Insbesondere der vaculid Deckel zum Vakuumieren erlaubt sicheres und längeres Lagern von Speisen in den Behältern, sicheres Transportieren und Niedertemperaturgaren. Besondere Merkmale:› Materialstärke 4 mm› beschichtet› mit Griffen› von -20°C bis + 220°C› mit eckigen Ecken
VPE: 1 Stück
Schüssel Ø 14cm
Schüssel aus Chromnickelstahl. Rostfrei. Konische Form, mit bordiertem Rand.ØxH in cm: 14x5,6Inhalt in L: 0,45
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 1-2 Wochen
GN-Kochtopf GN 1/1 6,00 l / 65 mm tief mit Griffen + Nano-Oberfläche
Rieber GN- Kochtopf Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. Mit der innovativen Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates.Durch das patentierte Mehrschichtmaterial SWISS-PLY haben die thermoplates eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit: Ob Sie bei -20°C oder bei 220°C arbeiten, Ihre thermoplates unterstützen Sie von der Lagerung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates auf Basis der Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. Beachten Sie auch das dazu passende kompatible Deckelsystem. Für das K-POT-Programm sind die thermoplates C (mit abgerundeten Ecken) geeignet. Insbesondere der vaculid Deckel zum Vakuumieren erlaubt sicheres und längeres Lagern von Speisen in den Behältern, sicheres Transportieren und Niedertemperaturgaren. Besondere Merkmale:› Materialstärke 2,6 mm› Nano-Oberflächenbehandelt› mit Griffen› von -20°C bis + 220°C› mit eckigen Ecken› für Kochmethoden mit Flüssigkeit
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 2/8 Typ 28065 / 1,30 l / 325 x 131 x 65 mm
Rieber GN-Behälter Besondere Merkmale:› geschlossen› ohne Griffe› Edelstahl
VPE: 1 Stück
Zuckerdosierer Zuckerdosierer
ØxH in cm: 7x12Glas mit schwarzem Kunststoff-Auslass. Nicht spülmaschinengeeignet.
VPE: 6 Stück
bestellbar ca. 1-2 Wochen
GN-Kochtopf GN 1/1 10,00 l / 100 mm tief mit Griffen + Nano-Oberfläche
Rieber GN- Kochtopf Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. Mit der innovativen Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates.Durch das patentierte Mehrschichtmaterial SWISS-PLY haben die thermoplates eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit: Ob Sie bei -20°C oder bei 220°C arbeiten, Ihre thermoplates unterstützen Sie von der Lagerung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates auf Basis der Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. Beachten Sie auch das dazu passende kompatible Deckelsystem. Für das K-POT-Programm sind die thermoplates C (mit abgerundeten Ecken) geeignet. Insbesondere der vaculid Deckel zum Vakuumieren erlaubt sicheres und längeres Lagern von Speisen in den Behältern, sicheres Transportieren und Niedertemperaturgaren. Besondere Merkmale:› Materialstärke 2,6 mm› Nano-Oberflächenbehandelt› mit Griffen› von -20°C bis + 220°C› mit eckigen Ecken› für Kochmethoden mit Flüssigkeit
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 2/3 / 354 x 325 x 100 mm / granitemailliert
Rational GN-Behälter GN 2/3 / 354 x 325 x 100 mm / granitemailliert Granitemaillierte Behälter von RATIONAL eignen sich ganz besonders für Blechkuchen, Rührteige und Blechpizzen. Die sehr gute Wärmeleitfähigkeit sorgt auch an der Unterseite der Backprodukte für eine gleichmäßige Bräunung. Die Ecken der Behälter sind voll ausgeformt, sodass auch Eckstücke ausgegeben werden können.
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 2/3 Typ 23200f / 15,30 l / 325 x 352 x 200 mm
Rieber GN-Behälter Besondere Merkmale:› geschlossen› mit versenkbaren Griffen› Edelstahl
VPE: 1 Stück
Würfeleisbereiter Hohlwürfel / 151 kg/ 24h(10°C/10°C)/67,00 kg Eisvorratsbeh.
> wassergekühlt > 67,00 kg Eisvorratsbehälter > einzeln geformt, 21 g, 32 x 29 x41 mm > Eisproduktion mit Paddelsystem, Verdampferfinger mit Paddelsystem > Betrieb auch bei besonders hartem, kalkhaltigem oder unreinem Wasser > Frontbelüftung > kapazitive Touch-Steuerung > System für optimale Hygiene, HACCP-konform > automatischer Reinigungszyklus > Einfacher Zugang für interne Reinigung und Wartung > akustisches und optisches Warnsignal > elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer, Kondensator > HACCP-Alarmberichte > USB-Zugriff für Software-Update und Herunterladen von HACCP-Daten > zusätzliche Einstellungen über die My Ice App möglich > energiesparende Produktion > Frontklappe für einfache Entnahme > Frontfilter waschbar und herausnehmbar > Edelstahlausführung > Kühlmittel: R290
VPE: 1 Stück
Würfeleisbereiter Volleiswürfel / 54 kg/ 24h(10°C/10°C)/22,00 kg Eisvorratsbeh.
> wassergekühlt > 22,00 kg Eisvorratsbehälter > kristallklar, einzeln geformt, 20 g, 37 x 35 x 32 mm > Eisproduktion durch Sprühen von Wasser auf einen gekühlten Verdampfer > Einstellung der Eismenge im Vorratsbehälter > kapazitive Touch-Steuerung > System für optimale Hygiene, HACCP-konform > automatischer Reinigungszyklus > Einfacher Zugang für interne Reinigung und Wartung > akustisches und optisches Warnsignal > elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer, Kondensator > HACCP-Alarmberichte > USB-Zugriff fürSoftware-Update und Herunterladen von HACCP-Daten > zusätzliche Einstellungen über die My Ice App möglich > energiesparende Produktion > Frontklappe für einfache Entnahme > Edelstahlausführung > Kühlmittel: R290
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 2/3 Typ 23065f / 4,30 l / 325 x 352 x 65 mm
Rieber GN-Behälter Besondere Merkmale:› geschlossen› mit versenkbaren Griffen› Edelstahl
VPE: 1 Stück
Eiswürfelbereiter 180,00 kg/24h / 110,00 kg Vorrat / Luftkühlu. / M-Würfel IM CUBE
Hoshizaki EiswürfelbereiterIM-240PE-23 Dank seiner kompakten Maße eignet sich die IM-240PE-23 ideal für Umgebungen mit knappem Platzangebot.Da das Eis keinerlei Verunreinigungen aufweist und selbst die strengsten Hygieneanforderungen erfüllt, bietet dieser wahre Allrounder diverse Einsatzmöglichkeiten. Besondere Merkmale: > einfache Bedienung, Reinigung und Wartung > langlebiges Design > leicht zu reinigende Oberflächen aus Edelstahl > Kältemittel: R290 Ausstattung: > Eiswürfelgröße: ca. 28 x 28 x 23 mm, Gewicht: 17 g > Tagesleistung: bis zu 180,00 kg > automatischer Spülzyklus - für jeden Eiszyklus wird frisches Wasser verwendet > Closed Cell System zur Herstellung von kompaktem, harten und geometrisch perfekten Eis > geschlossener Wasserkreislauf > einfacher externer Zugang zum Steuerkasten > UV-C Desinfektionnachrüstbar > interne Ablaufpumpe nachrüstbar > magnetische DC Wasserpumpe mit variabler Geschwindigkeit, die keine direkte Kupplung hat, was jegliche Leckage ver
VPE: 1 Stück
Brat- und Backpfanne klein Set
Rational Brat- und Backpfanne › Der wellenförmige Boden sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und die TriLax Antihaftbeschichtung verhindert zudem ein Anhaften der Produkte› Das Trägerblech ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung bei großen Beladungsmengen› Set Brat- und Backpfanne klein (4 Stück inklusive Trägerblech)
VPE: 1 Stück
GN-Kochtopf GN 1/2 3,00 l / 65 mm tief mit Griffen + beschichtet
Rieber GN- Kochtopf Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. Mit der innovativen Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates.Durch das patentierte Mehrschichtmaterial SWISS-PLY haben die thermoplates eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit: Ob Sie bei -20°C oder bei 220°C arbeiten, Ihre thermoplates unterstützen Sie von der Lagerung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates auf Basis der Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. Beachten Sie auch das dazu passende kompatible Deckelsystem. Für das K-POT-Programm sind die thermoplates C (mit abgerundeten Ecken) geeignet. Insbesondere der vaculid Deckel zum Vakuumieren erlaubt sicheres und längeres Lagern von Speisen in den Behältern, sicheres Transportieren und Niedertemperaturgaren. Besondere Merkmale:› Materialstärke 2,6 mm› beschichtet› mit Griffen› von -20°C bis + 220°C› mit eckigen Ecken› für Kochmethoden mit Flüssigkeit
VPE: 1 Stück
Champagnerschüssel 393 x 393 x 260 mm Hammerschlag-Optik
Mit dem solex Barzubehör in der außergewöhnlichen Hammerschlagoptik geben Sie Ihrer Bar den besonderen Touch.
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 1-2 Wochen
GN-Behälter GN 2/3 354 x 325 x 20 mm / granitemailliert
Rational GN-Behälter GN 2/3 – 20 mm tiefIdeal zum Braten, Schmoren, Kurzbraten und Backen Merkmale:› Ecken sind voll ausgeformt (Ausgabe von Eckstücken möglich – keine Portionsverluste)› bessere Wärmeleitung› besserer Trieb (Krume, Kruste)› bessere Backqualität (keine speckigen Böden)› Ankleben wird vermieden› minimaler Fettverbrauch› Material: Stahl, granitemailliert
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 2/1 650 x 530 x 60 mm / granitemailliert
Rational GN-Behälter GN 2/1 – 60 mm tiefIdeal zum Braten, Schmoren, Kurzbraten und Backen Merkmale:› Ecken sind voll ausgeformt (Ausgabe von Eckstücken möglich – keine Portionsverluste)› bessere Wärmeleitung› besserer Trieb (Krume, Kruste)› bessere Backqualität (keine speckigen Böden)› Ankleben wird vermieden› minimaler Fettverbrauch› Material: Stahl, granitemailliert
VPE: 1 Stück
Eiswürfelbereiter 104,00 kg/24h / 50,00 kg Vorrat / Luftkühlung / L-Würfel IM CUBE
Hoshizaki EiswürfelbereiterIM-100PE Dank seiner kompakten Maße eignet sich die IM-100PE ideal für Umgebungen mit knappem Platzangebot.Da das Eis keinerlei Verunreinigungen aufweist und selbst die strengsten Hygieneanforderungen erfüllt, bietet dieser wahre Allrounder diverse Einsatzmöglichkeiten. Besondere Merkmale: > einfache Bedienung, Reinigung und Wartung > langlebiges Design > leicht zu reinigende Oberflächen aus Edelstahl > Kältemittel: R290 Ausstattung: > Eiswürfelgröße: ca. 28 x 28 x 32 mm, Gewicht: 23 g > Tagesleistung: bis zu 104,00 kg > automatischer Spülzyklus - für jeden Eiszyklus wird frisches Wasser verwendet > Closed Cell System zur Herstellung von kompaktem, harten und geometrisch perfekten Eis > geschlossener Wasserkreislauf > einfacher externer Zugang zum Steuerkasten > UV-C Desinfektion nachrüstbar > interne Ablaufpumpe nachrüstbar > magnetische DC Wasserpumpe mit variabler Geschwindigkeit, die keine direkte Kupplung hat, was jegliche Leckage verhinder
VPE: 1 Stück
Schüssel Boot 150 mm Le Ballet Feelings
Feelings entstand aus einer einfachen, aber tiefgründigen Idee: Gastronomie ist mehr als nur Geschmack, sie ist auch eine Quelle der Emotionen. Um diese Vision zu verwirklichen, haben wir uns mit Köchen zusammengetan, die diese Überzeugung teilen ? mit Kreativen, die Zutaten in Erlebnisse und Gerichte in Geschichten verwandeln. Lassen Sie sich von ihren Geschichten und Kreationen in eine Welt entführen, in der Gastronomie auf Emotionen trifft und jeder Teller eine vom Herzen geformte Geschichte erzählt.
bestellbar ca. 2-3 Wochen
GN-Behälter GN 1/3 Typ 13020 / 325 x 176 x 20 mm
Rieber GN-Behälter Besondere Merkmale:› geschlossen› ohne Griffe› Edelstahl
VPE: 1 Stück
Schüssel rund 230 mm / 1,50 l Cumin Perfect Match
Heart &, Soul Perfect Match Die Grün-, Braun- und Blautöne erinnern an die mediterrane Pflanzenwelt, an Meer und Terracotta. Reaktive Glasuren sorgen für besondere Effekte und handwerkliche Unikate. Die Artikel von PERFECT MATCH sind in fünf kombinierbaren Farben erhältlich.
bestellbar ca. 2-3 Wochen
GN-Kochtopf GN 1/2 20 mm tief mit Griffen + beschichtet
Rieber GN- Kochtopf Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. Mit der innovativen Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates.Durch das patentierte Mehrschichtmaterial SWISS-PLY haben die thermoplates eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit: Ob Sie bei -20°C oder bei 220°C arbeiten, Ihre thermoplates unterstützen Sie von der Lagerung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates auf Basis der Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. Beachten Sie auch das dazu passende kompatible Deckelsystem. Für das K-POT-Programm sind die thermoplates C (mit abgerundeten Ecken) geeignet. Insbesondere der vaculid Deckel zum Vakuumieren erlaubt sicheres und längeres Lagern von Speisen in den Behältern, sicheres Transportieren und Niedertemperaturgaren. Besondere Merkmale:› Materialstärke 4 mm› beschichtet› mit Griffen› von -20°C bis + 220°C› mit eckigen Ecken
VPE: 1 Stück