Küchenzubehör
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GN-Behälter GN 1/4 Typ 14150f / 3,60 l / 162 x 265 x 150 mm
Rieber GN-Behälter Besondere Merkmale:› geschlossen› mit versenkbaren Griffen› Edelstahl
VPE: 1 Stück
GN-Kochtopf GN 1/3 3,00 l / 100 mm tief mit Griffen + beschichtet
Rieber GN- Kochtopf Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. Mit der innovativen Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates.Durch das patentierte Mehrschichtmaterial SWISS-PLY haben die thermoplates eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit: Ob Sie bei -20°C oder bei 220°C arbeiten, Ihre thermoplates unterstützen Sie von der Lagerung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates auf Basis der Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. Beachten Sie auch das dazu passende kompatible Deckelsystem. Für das K-POT-Programm sind die thermoplates C (mit abgerundeten Ecken) geeignet. Insbesondere der vaculid Deckel zum Vakuumieren erlaubt sicheres und längeres Lagern von Speisen in den Behältern, sicheres Transportieren und Niedertemperaturgaren. Besondere Merkmale:› Materialstärke 2,6 mm› beschichtet› mit Griffen› von -20°C bis + 220°C› mit eckigen Ecken› für Kochmethoden mit Flüssigkeit
VPE: 1 Stück
Crescenteisbereiter KM-60C-HC / 60,00 kg/24h / 23,00 kg Vorrat
Hoshizaki CrescenteisbereiterKM-60C-HC Crescent EDGE-Eis erm�glicht durch die spezielle Formgebung das maximale Bef�llen von Beh�ltern; au�erdem lassen sich Flaschen besonders gut in das Eis stecken, da die Sicheln leicht aneinander vorbeigleiten k�nnen. Die einzigartige Form wird mit einer Innentemperatur von -25�C von innen nach au�en aufgebaut und kann zum K�hlen von Getr�nken, f�r die Auslage von Produkten und Flaschen sowie zum Kochen verwendet werden. � kristallklare, halbmondf�rmige Eisw�rfel, ideal f�r Drinks, B�fett, Fischauslagen� nur die reinsten Wassermolek�le am US-patentierten Hoshizaki-Verdampfer gefrieren� maximale Kapazit�t durch Halbmondform und einheitliche W�rfelgr��e� leicht zu reinigender Luftfilter� doppelseitige Eisherstellungsoberfl�che reduziert den Energieverbrauch� schlechte Wasserqualit�t ist eine der Hauptursachen f�r einen Ger�teausfall, durch eingebaute Selbstreinigung des doppelten Sp�lsystems Verbesserung der Ger�tenutzungsdauer� keine Schicht- und Br�ckenbildung oder sonstiges Zusammenfrieren des Eises
VPE: 1 Stück
Tortenheber 236 mm
Solex Karina Die solex Business Bestecke erhalten Ihren besonderen Charakter durch ausgewogene Proportionen und klare Formen mit schwungvollen Konturen. Besondere Merkmale:› poliert› rostfrei› 3 mm Materialstärke
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 1-2 Wochen
Schüssel rund 172 mm / 0,85 l gray uni
Bauscher, Sandstone Lebendige natürliche Steinstruktur, Ton-in-Ton von sanftem Beige bis zu intensivem Anthrazit! Das ist die BAUSCHER sandstone Geschirr Kollektion.
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Schüssel 8-eckig
Inhalt in L: 3,0ØxH in cm: 24x9,7Anwendungshinweis:NICHT zur Verwendung in Mikrowellen-, Heißluftofen oder KombidämpfernNICHT zum Kochen/Braten einsetzbarMelamin, schwarz. Lebensmittelgeeignet. Spülmaschinenfest. Bruchunempfindlich. Oberflächenhart. Hygienisch. Geschmacks- und geruchsneutral.
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 1-2 Wochen
Würfeleisbereiter Hohlwürfel / 81 kg/ 24h(10°C/10°C)/36,00 kg Eisvorratsbeh.
> wassergekühlt > 36,00 kg Eisvorratsbehälter > einzeln geformt, 21 g, 32 x 29 x41 mm > Eisproduktion mit Paddelsystem, Verdampferfinger mit Paddelsystem > Betrieb auch bei besonders hartem, kalkhaltigem oder unreinem Wasser > Frontbelüftung > kapazitive Touch-Steuerung > System für optimale Hygiene, HACCP-konform > automatischer Reinigungszyklus > Einfacher Zugang für interne Reinigung und Wartung > akustisches und optisches Warnsignal > elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer, Kondensator > HACCP-Alarmberichte > USB-Zugriff für Software-Update und Herunterladen von HACCP-Daten > zusätzliche Einstellungen über die My Ice App möglich > energiesparende Produktion > Frontklappe für einfache Entnahme > Frontfilter waschbar und herausnehmbar > Edelstahlausführung > Kühlmittel: R290
VPE: 1 Stück
Schüssel rund mit Relief 243 mm / 1,00 l blue Floral Charm
Schönwald Create Floral CharmFLORAL CHARM Dekore sind unglaubliche Verwandlungskünstler. Die ausgreifenden blumigen und grafischenDekorationen führen das emotionale Statement der Kollektion fort, gönnen ihr aber ein atemberaubendesUmstyling. Der Clou: Jeder Artikel hat eine andere Anlage, bei einigen Artikeln ist sogar die Unterseite dekoriert.
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Eintopfschale planer Boden 194 mm / 1,10 l
Bauscher Airflow Airflow hat den Bogen rausBei Airflow geht die markante Ästhetik des Designs Hand in Hand mit Funktion und Ergonomie. Die geschwungene Formgebung wurde speziell für Systeme entwickelt. Sie ermöglicht einen besseren Luftaustausch, orientiert sich aber auch am Nutzen für den Menschen. So erleichtert sie Mitarbeitern in der Speisenverteilung das Handling. Für Patienten ist sie leicht nutzbar und erlaubt eine appetitliche Präsentation der Mahlzeiten – eine Geste der Wertschätzung. Systemdefinition:Die bogenförmigen Aussparungen im Stapelrand der Airflow Artikel erfüllen zwei Funktionen: Im gestapelten Zustand schaffen sie schmale Lüftungsöffnungen. Diese ermöglichen einen einfacheren Luftaustausch und unterstützen ein schnelles Nachtrocknen der Artikel nach dem Spülen. Gleichzeitig erlaubt die ergonomische Gestaltung ein leichteres Handling beim Portionieren und Reinigen. Besondere Merkmale:› weich geschwungene Innenflächen› stapelbar› markante Formgebung mit funktionalem Aspekt› optimal greifbar durch bogenförmige Griffmulden› raumsparend› Passfähigkeit für alle marktüblichen Stapel- und Spendergeräte› passgenaue, stabile und leicht zu reinigende Kunststoffdeckel
VPE: 6 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
GN-Kochtopf GN 1/2 5,00 l / 100 mm tief mit Griffen + Nano-Oberfläche
Rieber GN- Kochtopf Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. Mit der innovativen Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates.Durch das patentierte Mehrschichtmaterial SWISS-PLY haben die thermoplates eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit: Ob Sie bei -20°C oder bei 220°C arbeiten, Ihre thermoplates unterstützen Sie von der Lagerung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates auf Basis der Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. Beachten Sie auch das dazu passende kompatible Deckelsystem. Für das K-POT-Programm sind die thermoplates C (mit abgerundeten Ecken) geeignet. Insbesondere der vaculid Deckel zum Vakuumieren erlaubt sicheres und längeres Lagern von Speisen in den Behältern, sicheres Transportieren und Niedertemperaturgaren. Besondere Merkmale:› Materialstärke 2,6 mm› Nano-Oberflächenbehandelt› mit Griffen› von -20°C bis + 220°C› mit eckigen Ecken› für Kochmethoden mit Flüssigkeit
VPE: 1 Stück
GN-Kochtopf GN 2/3 4,00 l / 65 mm tief mit Griffen + Nano-Oberfläche
Rieber GN- Kochtopf Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. Mit der innovativen Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates.Durch das patentierte Mehrschichtmaterial SWISS-PLY haben die thermoplates eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit: Ob Sie bei -20°C oder bei 220°C arbeiten, Ihre thermoplates unterstützen Sie von der Lagerung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates auf Basis der Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. Beachten Sie auch das dazu passende kompatible Deckelsystem. Für das K-POT-Programm sind die thermoplates C (mit abgerundeten Ecken) geeignet. Insbesondere der vaculid Deckel zum Vakuumieren erlaubt sicheres und längeres Lagern von Speisen in den Behältern, sicheres Transportieren und Niedertemperaturgaren. Besondere Merkmale:› Materialstärke 2,6 mm› Nano-Oberflächenbehandelt› mit Griffen› von -20°C bis + 220°C› mit eckigen Ecken› für Kochmethoden mit Flüssigkeit
VPE: 1 Stück
Nuggeteisbereiter 168 kg/24h(10°C/10°C)/ 50,00 kg Eisvorratsbehälter
> wassergekühlt > 50,00 kg Eisvorratsbehälter > kontinuierliche und sofortige Eisproduktion > Nuggets, 1 g/p> > ca. 8 % Wassergehalt > Eisproduktion in einem stehenden, wartungsfreien Verdampfer mit rotierender Schnecke > kapazitive Touch-Steuerung > System für optimale Hygiene, HACCP-konform > automatischer Reinigungszyklus > Frontfilter waschbar und herausnehmbar > Einfacher Zugang fürinterne Reinigung und Wartung > akustisches und optisches Warnsignal > elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer, Kondensator > USB-Zugriff für Software-Update und Herunterladen von HACCP-Daten > zusätzliche Einstellungen über die My Ice App möglich > energiesparende Produktion > Frontklappe für einfache Entnahme > Edelstahlausführung > Kühlmittel: R290
VPE: 1 Stück
Eisenbratpfanne 36 cm H: 5,5 cm
Eisenstahl, schwere Ausführung. Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion. Ab Ø 32 cm mit Gegengriff. Nicht spülmaschinengeeignet.ØxH in cm: 36x5,5Ø Pfannenboden: 26,0 cm
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 1-2 Wochen
Flockeneisbereiter 168 kg/24h (10°C/10°C) /50,00 kg Eisvorratsbehälter
> wassergekühlt > 50,00 kg Eisvorratsbehälter > kontinuierliche und sofortige Eisproduktion > 25% Wassergehalt > Eisproduktion in einem stehenden, wartungsfreien Verdampfer mit rotierender Schnecke > kapazitive Touch-Steuerung > System für optimale Hygiene, HACCP-konform > automatischer Reinigungszyklus > Frontfilter waschbar und herausnehmbar > Einfacher Zugang für interne Reinigung und Wartung > akustisches und optisches Warnsignal > elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer, Kondensator > USB-Zugriff für Software-Update und Herunterladen von HACCP-Daten > zusätzliche Einstellungen über die My Ice App möglich > energiesparende Produktion > Frontklappe für einfache Entnahme > Edelstahlausführung > Kühlmittel: R290
VPE: 1 Stück
Anzeigetafel schwarz für Abfalleimer 861109 bis 861116
> Material: pulverbeschichtetes Metall
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 1/1 Typ 11144 / 325 x 530 x 140 mm gelocht
Rieber GN-Behälter Besondere Merkmale:› gelocht› aus Edelstahl› ohne Griffe› zum Einsetzen in geschlossenen GN-Behälter
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 1/1 530 x 325 x 40 mm / granitemailliert
Rational GN-Behälter GN 1/1 – 40 mm tiefIdeal zum Braten, Schmoren, Kurzbraten und Backen Merkmale:› Ecken sind voll ausgeformt (Ausgabe von Eckstücken möglich – keine Portionsverluste)› bessere Wärmeleitung› besserer Trieb (Krume, Kruste)› bessere Backqualität (keine speckigen Böden)› Ankleben wird vermieden› minimaler Fettverbrauch› Material: Stahl, granitemailliert
VPE: 1 Stück
Pfanne Optiva 160 mm
Pfanne Optiva 160 mm Gloire
bestellbar ca. 1-2 Wochen
GN-Kochtopf GN 1/1 20 mm tief mit Griffen + Nano-Oberfläche
Rieber GN- Kochtopf Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. Mit der innovativen Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates.Durch das patentierte Mehrschichtmaterial SWISS-PLY haben die thermoplates eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit: Ob Sie bei -20°C oder bei 220°C arbeiten, Ihre thermoplates unterstützen Sie von der Lagerung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates auf Basis der Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. Beachten Sie auch das dazu passende kompatible Deckelsystem. Für das K-POT-Programm sind die thermoplates C (mit abgerundeten Ecken) geeignet. Insbesondere der vaculid Deckel zum Vakuumieren erlaubt sicheres und längeres Lagern von Speisen in den Behältern, sicheres Transportieren und Niedertemperaturgaren. Besondere Merkmale:› Materialstärke 4 mm› Nano-Oberflächenbehandelt› mit Griffen› von -20°C bis + 220°C› mit eckigen Ecken
VPE: 1 Stück
Schüssel rund Struktur 200 mm / 1,00 l sand Country House
Bauscher, Country House�Country�House�vereint Qualitätsporzellan mit authentischer Handwerkskunst und bietet ein langlebiges Geschirr im Keramik-Look. Wie frisch von der Töpferscheibe zeichnet sich Country House�durch seine Drehrillen und die farbige Glasur aus, welche durch die unterschiedliche Intensität, die Optik von Keramikgeschirr unterstreicht. Im Vergleich zum keramischen Pendant ist Hartporzellan bruchsicher und die Glasur extrem strapazierfähig und kratzfest, was Country House�mit diesen Eigenschaften zu einer besonders langlebigen und daher nachhaltigen Kollektion macht.
VPE: 6 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Kochmesser "PRO"
? Hochwertige Messerserie aus deutschem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt ? feingeschliffene Klinge? hoher Schärfegrad ? lange Schnitthaltigkeit ? leicht nachzuschärfen ? ergonomischer, rutschfester Santoprene Griff, antibakteriell ? Griffdesign ohne Naht ? entspricht den geltenden Gesundheits- und Sicherheitsstandards ? bis zu 7 farbige Codierungsstecker inklusive, somit den geltenden HACCP Richtlinien zuzuordnen ? spülmaschinengeeignet, Reinigung per Hand empfohlen ? Kochmesser mit extra breiter Klinge zum professionellen Zerhacken, Würfeln und SchneidenAusführung: KochmesserKlingenlänge in cm: 29,5
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 1-2 Wochen
Nuggeteisbereiter 84 kg/24h (10°C/10°C)/ 18,00 kg Eisvorratsbehälter
> wassergekühlt > 18,00 kg Eisvorratsbehälter > kontinuierliche und sofortige Eisproduktion > Nuggets, 1 g/p> > ca. 8 % Wassergehalt > Eisproduktion in einem stehenden, wartungsfreien Verdampfer mit rotierender Schnecke > kapazitive Touch-Steuerung > System für optimale Hygiene, HACCP-konform > automatischer Reinigungszyklus > Frontfilter waschbar und herausnehmbar > Einfacher Zugang fürinterne Reinigung und Wartung > akustisches und optisches Warnsignal > elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer, Kondensator > USB-Zugriff für Software-Update und Herunterladen von HACCP-Daten > zusätzliche Einstellungen über die My Ice App möglich > energiesparende Produktion > Frontklappe für einfache Entnahme > Edelstahlausführung > Kühlmittel: R290
VPE: 1 Stück
Nuggeteisbereiter FM-120 /110,00 kg/24h / 32,00 kg Vorrat / Luftkühlung
Hoshizaki NuggeteisbereiterFM-120KE-HCN Der FM-80KE ist ein kompakter steckerfertiger Eisbereiter, der Nuggeteis produziert. Nuggeteis ist ideal f�r die Auslage von Fisch und Frischeprodukten geeignet. Ausstattung:� Wasserverbrauch entspricht der Eisproduktion� hochwertiges und leicht zu reinigendes Edelstahlgeh�use� K�ltemittel: R290
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 1/2 325 x 265 x 65 mm Copolymer BPA-frei transparent black
> Copolymer, BPA-frei > stapelbar > antihaftbeschichtet > spülmaschinengeeignet > Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +85°C
VPE: 1 Stück