Ihre Vorteile

Über 50.000 Marken-Artikel von nahezu allen namhaften Herstellern. – bei uns bekommen Sie alles aus einer Hand
Hohe Verfügbarkeit und somit eine schelle Lieferung gewährleisten wir, durch unser eigenes Lager
Top Beratung - Wir wollen Ihnen nicht einfach irgendwelche Küchengeräte verkaufen, sondern das Equipment, das perfekt zu Ihnen passt.
Deutschlandweites Kundendienstnetzwerk sowie eine eigene Werkstatt zur Reparatur von Kleingeräten.
Professioneller Bedarf für Gewerbe, kirchliche-, soziale Einrichtungen, Vereine oder Behörden
Über 111 Jahre Erfahrung. Unser Famillienunternehmen steht für Jahrzehnte fachlicher Erfahrung und das ständige Streben nach Innovationen und Trends, die das Arbeiten in der Küche erleichtern

MKN ProfiKochtechnik

MKN – Premium-Kochtechnik für die Profiküche

Die Marke MKN steht weltweit für hochwertige thermische Großküchentechnik und gehört zu den führenden Herstellern im Bereich professioneller Kochsysteme. Mit Sitz in Deutschland produziert MKN seit Jahrzehnten innovative Küchentechnik für höchste Ansprüche – von Sterneköchen, Großküchen und Systemgastronomie gleichermaßen geschätzt.

MKN - Premium Profikochnik

MKN Profikochtechnik kommt auf der ganzen Welt in Restaurants, Hotels und Großküchen zum Einsatz. Der deutsche Premium-Hersteller bietet Ihnen Kochsysteme für höchste Ansprüche.

MKN in der Übersicht

Bei Gastro Wolf können Sie einen Großteil Ihres Inventars für die Gastronomie, Restaurant oder dem Imbiss online bestellen.

Der MKN Kochtechnik Onlineshop

Bei Wolf Gastro können Sie Gastronomiebedarf von MKN online bestellen. In unserem Shop haben Sie die Möglichkeit, in übersichtlichen Kategorien die gewünschten Geräte für Ihren Gastrobetrieb zu finden. Wir verkaufen Ihnen zum Beispiel MKN Fritteusen, MKN Elektrogrills, MKN Kombidämpfer, MKN Pommeswärmer und das zu den Küchenhelfern passende MKN Zubehör.

Dank diverser Filterfunktionen erfahren Sie schnell, ob das gewünschte Küchengerät sofort lieferbar ist, welchen Preis es hat oder ob die Höhe und Breite mit dem Platz in Ihrer Küche harmonieren. Falls Sie Fragen zu MKN Profikochtechnik haben, können Sie uns auch gerne persönlich kontaktieren. Unser Kundenservice hat ein offenes Ohr und berät Sie gerne.

MKN Gastrobedarf

Seit der Ingenieur Kurt Neubauer 1946 mit nur drei Angestellten die MKN Maschinenfabrik gründete, bleibt das Wolfenbütteler Familienunternehmen seiner Mission treu, bei der Produktion von Gastrobedarf höchste Maßstäbe zu setzen. So entwickelt die Marke innovative Kochserien, deren Praxistauglichkeit sich in der Gastronomie und Hotellerie als herausragend erweist.

Am norddeutschen Standort Wolfenbüttel entsteht auf 80.000 Quadratmeter Fläche mit modernsten Technologien Kochtechnik der Spitzenklasse. Rund 500 Mitarbeiter, darunter etwa 40 Auszubildende, verfolgen unter dem Motto „Qualität aus Tradition“ alle das gleiche Ziel: Kochprofis rund um den Globus mit Top-Geräten zu begeistern. Das umfangreiche MKN-Produktspektrum ist nach ISO 9001 und ISO 14001 zertifiziert.

MKN Kombidämpfer

MKN bringt die Kombidämpfer-Technologie auf ein neues Level. Bei Wolf Gastro erhalten Sie sowohl elektrische als auch gasbetriebene Kombidämpfer der Marke. Mit beiden Varianten lassen sich unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten. Lebensmittel werden gegart, indem das Gerät sie mit gesättigtem Wasserdampf erhitzt und dessen Zufuhr genau kontrolliert. So haben professionelle Köche stets die gute Gewissheit, dass sie bei sehr geringem Garverlust optimale Qualität erreichen.

Das Besondere an einem Kombidämpfer: Für verschiedenste Gerichte gibt es mehrere Programme, das Essen zuzubereiten. MKN-Geräte besitzen feine Temperaturfühler, die eine schonende Zubereitung gewährleisten. So bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten, anstatt durch das Kochwasser ausgeschwemmt zu werden.

MKN Grill online kaufen

Entdecken Sie in unserer Auswahl hochmoderne Elektrogrills von MKN. Die Geräte besitzen rostfreie Stahl-Gehäuse und zwei Heizzonen, auf denen Sie gleichzeitig Fleisch, Käse oder Gemüse grillen können. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, Profigrills mit unterschiedlich großen Grillflächen zu erwerben. Der Elektrogrill der Serie MKN Optima 700 verfügt zum Beispiel über 580 x 470 mm Fläche, während andere Geräte 380 x 470 mm bieten. Manche Gastronomien servieren mehr Grillgut als andere und bewirten auch mehr Gäste. Deshalb ist es ratsam, dass Sie das passende Gerät auswählen, um erstens Ihrer Speisekarte und zweitens Ihrem Gästeaufkommen gerecht zu werden.

MKN Friteuse

Egal ob Bistro, Imbiss, Catering oder Fast-Food-Restaurant – wo Lebensmittel in heißem Fett gegart werden, sind Fritteusen von MKN anzutreffen. In diesen MKN Gastrogeräten lassen sich beispielsweise Pommes frites, paniertes Fleisch, Fischfilet, Gemüse oder auch Fettgebäck knusprig und saftig zubereiten. Nachdem Sie das Frittierfett schonend aufgeheizt haben, können Sie die Temperatur präzise regulieren. Elektro-Fritteusen wie das Modell der Serie MKN Optima 800 sind bekannt für ein hohes Maß an Sicherheit und eine lange Lebensdauer der Heizkörper. Der Hersteller schweißt die Frittierwannen nahtlos und dicht in die Abdeckung ein und sorgt dafür, dass sich die Heizkörper zur Reinigung herausschwenken lassen.

MKN Grillplatte

Wenn Sie in Ihrer Gastronomie abwechslungsreiche Speisen braten, lohnt sich die Anschaffung einer MKN Grillplatte. Sie wird ebenfalls als MKN Griddleplatte bezeichnet und eignet sich für die Zubereitung krosser Bratkartoffeln und Frikadellen oder zarter Schweine-Medaillons. Diese Geräte sind äußerst langlebig, einfach zu bedienen und ermöglichen eine schnelle, hygienische Reinigung. Es gibt MKN Grillplatten mit glatten und gerillten Bratflächen oder Modelle mit beiden Arten auf einer Fläche. Manche haben auch zwei Heizzonen, um unterschiedliche Nahrungsmittel gleichzeitig zu grillen. Man denke etwa an Fleisch und Gemüse. Damit das Fett während des Bratens abfließen kann, sind MKN Griddleplatten in der Regel mit einem Fettauffangbehälter ausgestattet.

MKN Optima Induktionsherd 700

Falls Sie nach einem Profiherd mit vier Kochfeldern Ausschau halten, ist der MKN Optima Induktionsherd 700 die richtige Wahl. Es handelt sich um ein leicht bedienbares Kochsystem, das Töpfe ab zwölf Zentimeter Bodendurchmesser erkennt und sich durch eine stufenlose Leistungseinstellung auszeichnet. So sind Sie in der Lage, Lebensmittel zu kochen, zu braten und warm zu halten. Die Kochfelder mit getrennt regelbaren Heizzonen heizen sich zügig auf und nach dem Gebrauch können Sie die fugenlose Glaskeramik einfach und schnell reinigen. Der Induktionsherd mit hochwertigem Edelstahlgehäuse spart trotz seines hohen Wirkungsgrads Energie. Die Gesamtleistung beträgt 14 kW bei 400 V Spannung.

MKN Premium

Täglich Premium. Weltweit. Ob in Top-Hotels und Restaurants, in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Sterne- oder Systemgastronomie – MKN ist in den besten Küchen der Welt zu Hause. Von Berlin bis Dubai, von Paris bis Saigon. Der deutsche Premiumhersteller für ProfiKochtechnik setzt neue Maßstäbe. Mit innovativen Produkten, deren Praxistauglichkeit in der Profiküche herausragend ist.

Und die sich darüber hinaus durch besondere Langlebigkeit und hohe Wirtschaftlichkeit auszeichnen. Das MKN-Erfolgsrezept: Fast 70Jahre Erfahrung, Kompetenz und die intensive Zusammenarbeit mit Profiköchen. Qualität aus Tradition Die MKN-Erfolgsstory begann 1946 im norddeutschen Wolfenbüttel. Mit nur drei Angestellten gründete der Ingenieur Kurt Neubauer die MKN Maschinenfabrik. Auch heute noch ist das Unternehmen in Familienbesitz. Am Standort Wolfenbüttel entsteht rund um die Uhr ProfiKochtechnik der Spitzenklasse. Auf 80.000 qm und mit modernsten Technologien.

Circa 500 Mitarbeiter, davon 40 Auszubildende, lassen sich dabei von nur einem Gedanken leiten: Profiköche in aller Welt mit Premium-Qualität zu begeistern. Ob moderne Kombidämpfertechnologie, modulare Seriengeräte, maßgeschneiderte KÜCHENMEISTER oder die MKN Innovation FlexiChef®, das umfangreiche MKN Produktportfolio erfüllt höchste Ansprüche und Qualitätsstandards. MKN ist nach ISO 9001 und ISO 14001 zertifiziert.

MKN ProfiKochtechnik

Täglich Premium. Weltweit.

MKN ist einer der bedeutendsten Hersteller thermischer Großküchentechnik in Deutschland.

Ob in Top-Hotels und Restaurants, in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Sterne- oder Systemgastronomie – MKN ist in den besten Küchen der Welt zu Hause. Von Berlin bis Dubai, von Paris bis Saigon. Der deutsche Premiumhersteller für ProfiKochtechnik setzt neue Maßstäbe. Mit innovativen Produkten, deren Praxistauglichkeit in der Profiküche herausragend ist. Und die sich darüber hinaus durch besondere Langlebigkeit und hohe Wirtschaftlichkeit auszeichnen. Das MKN-Erfolgsrezept: Fast 70Jahre Erfahrung, Kompetenz und die intensive Zusammenarbeit mit Profiköchen.

Qualität aus Tradition

– von der Maschinenfabrik zum Global Player Made in Germany

Die MKN-Erfolgsstory begann 1946 im norddeutschen Wolfenbüttel. Mit nur drei Angestellten gründete der Ingenieur Kurt Neubauer die MKN Maschinenfabrik. Auch heute noch ist das Unternehmen in Familienbesitz.

In der Nachkriegszeit liegt der Fokus der Produktion noch auf Agrarmaschinen und landwirtschaftlichen Geräten.

In den 1950er Jahren nutzt das Unternehmen den allgemeinen Wirtschaftsaufschwung, um sich am Markt neu zu positionieren. Die Rechnung geht auf: Kurt Neubauer spezialisiert sich auf professionelle Kochtechnik und beliefert die nun boomende Gastronomie-Branche. MKN reagiert auf die neuen Trends in der Gastro-Branche und bringt seine ersten standardisierten und modularen Gerätelinien auf den Markt. Auf die bis heute weiterentwickelten MKN-Serien KüchenMeister und Optima 700 / 850 folgt in den 2000er Jahren der erste multifunktionale Kombidämpfer HansDampf. Das Unternehmen reagiert mit Innovation und Expansion auf die neuen Anforderungen der Globalisierung. MKN investiert in modernisierte Fertigungsprozesse, eine zeitgemäße Produktpräsentation und richtet seine Firmenstrategie internationaler aus. Heute ist MKN Premium Profikochtechnik in den besten Küchen der Welt zu Hause.

Auf dem 80.000m² großen Werksgelände in Wolfenbüttel beschäftigt das MKN Unternehmen aktuell rund 500 Mitarbeiter:innen. Dazu sind MKN-Teams an den wichtigsten internationalen Export-Standorten im Einsatz: in Dubai, England, Frankreich, China, Südostasien. Die Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co.KG gehört heute nicht nur zu den erfolgreichsten Familienunternehmen in Deutschland. Als Global Player made in Germany spielt MKN in der Sparte Profiküchentechnik auch weltweit in der Champions League.

Produktsortiment von MKN

Das Unternehmen MKN produziert modernste Großküchentechnik, die inzwischen den gesamten thermischen Prozess der Profiküche abdeckt: Von den multifunktionalen MKN FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® und Junior bis hin zu modularen MKN Gerätelinien wie OPTIMA 700 / 850 / 850i, mit der Sie in Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung mehr als 250 Elektro-und Gasgeräte individuell und bedarfsgerecht kombinieren können.

Ins Repertoire des Gastronomieherstellers fallen unter anderem auch hochwertige Fritteusen.

MKN bietet Fritteusen in unterschiedlichen Ausstattungen an. Sie können Geräte sowohl als Tischgerät oder Standgerät kaufen. Die Fritteusen, die als Tischgerät angeboten werden, werden als MKN Counter SL bezeichnet. Die Linien MKN HotLine und MKN Optima sind Standgeräte. Sowohl die Tisch- als auch die Standfritteusen können Inhalte mit einer Kapazität von 12,5 Liter bis zu 30 Liter aufnehmen.

Neben den Geräten bietet MKN natürlich auch ein umfangreiches Zubehörprogramm an: von Untergestellen und abschließbaren Bedienblenden über integrierte Schlauchbrausen bis hin zu den einzelnen Koch- und Backblechen gibt es hier fast alles, was den Funktionsumfang erweitert und die Arbeit mit den Geräten erleichtert.

Zuverlässig, wirtschaftlich und nachhaltig. Wer in Premiumkochtechnik von MKN investiert, wird an seinen Geräten lange Freude haben. Denn MKN stellt höchste Ansprüche an Materialien, Verarbeitung, Veredlung und sich selbst.

Durch hohe Investitionen in neue Fertigungstechnologien, Maschinen und Gebäude sowie die Qualifikation der Mitarbeiter hat sich MKN in den letzten Jahren von der Maschinenfabrik zum modernen Industrieunternehmen entwickelt. So entsteht mit Hilfe modernster Produktionstechnologien, meisterhaftem Handwerk und innovativem Design schließlich Premium Qualität made in Germany, made by MKN.

Was Qualität für MKN bedeutet: Es bedeutet viel mehr, als nur gute Kochtechnik herzustellen. Es ist ein Versprechen für Zufriedenheit und Zuverlässigkeit in eine lebenslange Partnerschaft. Um das zu erreichen, setzt MKN auf eine ultramoderne Fertigung - und hat damit die Grundlage geschafften für Innovationen, die Ihnen den Arbeitsalltag erleichtern und auf die Sie sich verlassen können. Modernste Produktionstechnologien, meisterhaftes Handwerk und innovatives Design. Vertrauen Sie einer starken Marke und seien Sie Teil der MKN – world of cooking.

Das umfangreiche MKN Produktportfolio erfüllt höchste Ansprüche und Qualitätsstandards. MKN ist nach ISO 9001 und ISO 14001 zertifiziert.

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MKN - Premium Profikochnik

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