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Kombidämpfer Zubehör
Backblech GN 1/1 gelocht / 530 x 325 mm / TriLax
Rational Backblech GN 1/1 gelochtMit Lochung für Backmuster auf der Unterseite Merkmale:› TriLax-Antihaftbeschichtung wirkt bräunungsunterstützend› robust und langlebig› beste Wärmeleitfähigkeit› hervorragender Trieb (Krume)› ideal für Backanwendungen› Anwendung dauerhaft bis max. 270°C, kurzzeitig bis max. 300°C Material:› Aluminium mit TriLax-Beschichtung› TriLax-Beschichtung ist robuster und gesundheitlich unbedenklicher als Teflon-Beschichtung› Blech ist verformungsbeständig – auch bei großer Hitze Hinweise:› nicht mit aggressiven chemischen Reinigungsmitteln reinigen› nicht mit CleanJet-System reinigen› nicht in Granulatspülmaschinen reinigen› Antihaftbeschichtung ist nicht kratzfest› heißes Garzubehör nicht mit Wasser abkühlen› bei gelochten Aluminium-Backblechen dürfen Laugenprodukte (z.B. Brezel) nicht direkt mit der Oberfläche in Berührung kommen (z.B. Backpapier als Zwischenlage)
VPE: 1 Stück
Elektro-Griddleplatte 800 Gr. 2 halb geriffelt / hochwarmf. Stahl / FlexPower
MKN Elektro-Griddleplatte 800 Gr. 2 halb geriffelt / hochwarmfester Stahl / FlexPowerNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett ausCNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion: mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrsauf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, drei
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Gas-Griddleplatte Gr. 1 / 1/2 glatt & 1/2 gerillt / Stahl
MKN Gas-Griddleplatte Gr. 1 / 1/2 glatt &, 1/2 gerillt / hochwarmfester StahlNeue Optima 700 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301 / AISI 304) > sichtbare Oberflächen geschliffenund matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge ? hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect ? einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Schran
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Abluftblech 200 mm
Abluftblech 200 mm
VPE: 1 Stück
Arbeitsplatte 500 x 700 x 270 mm / Counter SL
MKN ArbeitsplatteCounter SL > Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) >mit Kastenschublade GN 1/1 / 150 mm tief > Deckplattenbündige Geräteverbindung als U-Rinne, hygienisch dicht zum Unterbau > Deckplatte bedienungsseitig mit Tropfnase zum gezielten Ableiten von Flüssigkeiten
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Griddleplatte 800 Gr. 2 halb geriffelt / CNS / MaxPower
MKN Elektro-Griddleplatte 800 Gr. 2 halb geriffelt / CNS / MaxPowerNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion: mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, dreiseitig geschlossen
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Griddleplatte 400 Gr. 3/4 geriffelt / hochwarmf. Stahl / MaxPower
MKN Elektro-Griddleplatte 400 Gr. 3/4 glatt / geriffelt / hochwarmfester Stahl /MaxPowerNeue Optima 700 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrsauf Oberplattenniveau > Schrankraum in MKN Hygie
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Deckplattenverbreiterung/ Ausführung Abschluss zw.2 Geräten/je weitere 100 mm
Deckplattenverbreiterung (zum Aufstellen von Optima 700-Geräten in einer Linie mit Optima 850-Geräten) / Ausführung: Abschluss zwischen zwei Geräten / je weitere 100 mm
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Granitemailliertes Blech FlexiRack 530 x 570 x 20 mm
MKN Granitemailliertes BlechFlexiRack 530 x 570 mm – 20 mm tief Ideal zum Braten, Schmoren und Backen Merkmale: › für Quereinschub im FlexiCombi Kombidämpfer geeignet› mit FlexiRack bis zu 100% mehr Kapazität als GN 1/1 nutzbar› granitemailliert› bessere Wärmeleitung› bessere Backqualität (keine speckigen Böden)› Ankleben wird vermieden› minimaler Fettverbrauch
VPE: 1 Stück
Gas-Griddleplatte Gr. 1 / glatt / CNS
MKN Gas-Griddleplatte Gr. 1 / glatt / CNSNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuseund Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301 / AISI 304) > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge ? hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect ? einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, dreiseitig geschlossen
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Gas-Griddleplatte Gr. 2 / glatt / Stahl
MKN Gas-Griddleplatte Gr. 2 / glatt / hochwarmfester StahlNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301 / AISI 304) > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge ? hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect ? einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrsauf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, dreis
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Bratblech ungelocht GN 1/1 / antihaftbeschichtet 530 x 325 mm
MKN Bratblech ungelochtGN 1/1 / antihaftbeschichtet Ideal für Backanwendung
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Griddleplatte glatt PowerBlock / 1 Supra / Bratfläche 500 x 540 mm
MKN Elektro-GriddleplatteSupra / Optima 850 > Gerät mit zwei getrennt regelbarenHeizzonen > Bratfläche 500 x 540 mm > Fettauffangbehälter ca. 4,00 l > Geräteschalter > Temperaturregler > Kontrollleuchte > Sicherheits-Temperaturbegrenzer > SUPRA-Kontaktheizkörper > Elektro-Festanschluss > IPX5
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Griddleplatte glatt PowerBlock / 1 Supra / Bratfläche 420 x 545 mm
MKN Elektro-Griddleplatte glatt PowerBlock 1 SupraHotline Austattung:› Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301)› Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320› Bratplatte nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt› zwei getrennt regelbare Heizzonen› Verschließbare Fettablauföffnung mit darunter liegendem, herausziehbarem Fettauffangbehälter› SUPRA-Flächenbeheizungssystem direkt unter dem Boden, flächenbündig verbunden› Aluminiumplatte zur gleichmäßigen Wärmeverteilung mit passgenau gefrästen Nuten zur Aufnahme der CrNi-Stahl-Rohrheizkörper für optimale und schnelle Wärmeübertragung› Rohrheizkörper servicefreundlich einzeln verschaubt› Temperaturregler› Sicherheits-Temperaturbegrenzer› Kontrollleuchten› Bratfläche 420 x 545 mm
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Grill- und Bratplatte GN 1/1 / 530 x 325 mm
Rational Grill- und Bratplatte › mit der multifunktional einsetzbaren Grill- und Bratplatte erhalten Sie ein perfektes, diagonal angeordnetes Grillmuster auf Kurzgebratenem, Fisch und Gemüse› durch den umlaufenden Rand auf der Rückseite, eignet es sich ideal zum Braten von Lebensmitteln mit starkem Fett- oder Flüssigkeitsaustritt (z. B. Schinken)› die Grill- und Bratplatte ist extrem robust und langlebig› die TriLax Antihaftbeschichtung wirkt bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300 °C geeignet
VPE: 1 Stück
Gas-Griddleplatte glatt / Optima 700 Bratfläche 420 x 545 mm
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Bratplattemit großen, reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und fettdicht, vertieft in dieAbdeckung eingeschweißt. Eine regelbare Heizzone. Verschließbare Fettablauföffnung vorne mit darunter liegendem, herausziehbarem Fettauffangbehälter.Beheizung durch atmosphärische Stabbrenner, thermoelektrischgesichert. Piezozündung für Zündbrenner zur Inbetriebnahme des Hauptbrenners.
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Herd 4 Platten / Optima 850 / Kochplatten je 300 x 300 mm
MKN Elektro-Herd Optima 850 > Kochplatten mit Überfallrand mit 2 x 2,50 kW (hinten links, vorn rechts) und 2 x 4,00 kW (hinten rechts, vorn links) je 300 x 300 mm > Siebentakt-Schalter > Kochplatten 300 x 300 mm mit Protektor > Elektro-Festanschluss > IPX5
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Arbeitsplatte / je weitere 100 mm
Arbeitsplatte, zwischen zwei Optima 700-Geräten eingehängt (keine Klemmstege mehr erforderlich) / je weitere 100 mm
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Griddleplatte glatt PowerBlock / 2 Supra / Bratfläche 705 x 545 mm
MKN Elektro-Griddleplatte glattSupra / HotLine Ausstattung: > Gerät mit 2 getrennt regelbaren Heizzonen > Bratfläche 705 x 545 mm > PowerBlock Spezial-Sandwichtmaterial glatt > Wärmeabgabe: sensibel 3,56 kW / 4,32 kW Elektrische Ausrüstung: > Geräteschalter > Temperaturregler > Sicherheits-Temperaturbegrenzer > Kontrollleuchten > Supra-Kontaktheizkörper > Elektro-Festanschluss, IPX4
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Griddleplatte glatt PowerBlock / 2 Supra / Bratfläche 705 x 545 mm
MKN Elektro-GriddleplatteSupra / Optima 700 > Gerät mit zwei getrennt regelbarenHeizzonen > Bratfläche 705 x 545 mm > Fettauffangbehälter ca. 4,00 l > Geräteschalter > Temperaturregler > Kontrollleuchte > Sicherheits-Temperaturbegrenzer > SUPRA-Kontaktheizkörper > Elektro-Festanschluss > IPX5
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Gas-Glühplattenherd mit Elektrobackofen GN 2/1 / Optima 850
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.Glühplatte590 x 650 mm aus feingeschliffenem Stahl (1.5415) (10 mm dick) höhengleich in die Abdeckung eingelassen. Wärmegedämmter Brennerraum mit umlaufender Auffangrinne. Glühplatte zur Reinigung und Wartung hochstellbar. Niveauregelung der Glühplatte durch 4 Stellschrauben.Beheizung durch atmosphärischen Ringbrenner, thermoelektrisch gesichert. Piezozündung für Zündbrenner zur Inbetriebnahme des Hauptbrenners. Die Heizleistungseinstellung erfolgt über einen thermoelektrisch gesicherten Allgashahn.
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Arbeitsplatte 400 x 700 x 270 mm mit Kastenschublade für GN 1/1 - 150 mm tief
MKN ArbeitsplatteCounter SL > Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) >Deckplattenbündige Geräteverbindung als U-Rinne, hygienisch dicht zum Unterbau >Deckplatte bedienungsseitig mit Tropfnase zum gezielten Ableiten von Flüssigkeiten
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Kocher 2 Platten / Vitro 2 / Feld 305 x 540 mm / 400 x 700 x 270 mm
MKN Elektro-Kocher 2 Platten Vitro 2Counter SL Ausstattung:› Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301)› Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320› fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt › in gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet› die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50)› Beheizung des Vitro Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper Ø 210 mm › Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung› Energiesparendes, elektronisches Topferkennungssystem, auch auf manuell umschaltbar› Temperaturregelung stufenlos je Kochzone› Ceran-Kochfeld 305 x 540 mm
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen
Elektro-Herd 4 Platten / Kochplatten je 300 x 300 mm
MKN Elektro-Herd 4 Platten 300 x 300 mmNeue Optima 850 Konstruktion: > Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CNS 1.4301 / AISI 304 > sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 > verwindungssteife, selbsttragende,geschlossene Konstruktion: mit Seitenwänden, Rückwand und Boden > Abdeckung mit 45° Schräge vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt, seitlich je 90° um 50 mm abgekantet und hinten 90° um 40 mm aufgekantet > 30 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen > seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen, Ausführung vorne mit 45° Schräge - hinten gerundet (R 30) > Multi Safe Connect - einfach zu montierendes System zur Abdichtung und Verbindung nebenstehender Geräte mittels Multi Safe Connect Steg (optionales Zubehör), mit thermischer Trennung, integrierter Flüssigkeitsbarriere, ermöglicht leichtes Bewegen des Kochgeschirrs auf Oberplattenniveau > Hygieneschrankraum H2, dreiseitig geschlossen - alle Ecken und Kanten run
VPE: 1 Stück
bestellbar ca. 2-3 Wochen