Rational
Einfach einzigartig kochen.
… denn der Unterschied liegt im Detail.
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
RATIONAL iCombi Pro 10-1/1ICP101E-RA-3NAC400V50/60*LA*DE RATIONAL iCombi Pro 101/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM100DE.AXXXXLand der Installation: DeutschlandLinksanschlag Handbrause mit R�ckholautomatik ohne Einh�ngegestell Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
VPE: 1 Stück
Abluftblech 200 mm
Abluftblech 200 mm
VPE: 1 Stück
iVario Pro 2-XS / 2 x 17,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario 2-XS - 2 x 13 dm², 2 x 17 L mit Grundausstattung Zubehör 3NAC400V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.AE Land der Installation: Deutschland + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + Schnittstelle Ethernetund USB + Kunststofffüße 45 mm und Dichtungssockel + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 20-1/1 / ICP201E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Pro 20-1/1ICP201E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Pro 201/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM100FE.AXXXX� Land der Installation: Deutschland� Handbrause mit R�ckholautomatik� Hordengestellwagen 65mm 20x1/1GN� Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi� Anschluss an Energieoptimierung
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro XS 6-2/3 / ICPXS 6 2/3E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL KombidämpferiCombi Pro XS 6-2/3 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät ApprovalID: LM100AE.AXXXXX > Land der Installation: Deutschland > Handbrause mit Rückholautomatik > Einhängegestell 46 mm - 6 x GN 2/3 > Schnittstelle Ethernet und USB > WiFi > Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe > Sicherheitstürverschluss
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE Land der Installation: Deutschland + Balanced Power + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe + Warmwasseranschluss + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Kondensationsunterbrecher für Typ 20-1/1 / 20-2/1
KondensationsunterbrecherErzeugt einen beschleunigten Auftrieb von Dampf und anderen Wrasen aus dem Entl�ftungsrohr.
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm² 150,00 l P-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE Land der Installation: Deutschland + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Warmwasseranschluss + Integrationsaufstellung m. Anbindung links inkl. Wandanschluss-Kit + für Sockelaufstellung + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm�,150 L iVario Pro XL P-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro XL 59 dm�, 150 L3NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LMX.200.DELand der Installation: Deutschland Option Druckgaren iZone Control Niedertemperaturgaren Steckdose (Typ F) WiFi Schnittstelle Ethernet und USB Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt f�r Betriebsanzeige Unterbau Standardf��e 150mmHandbrause mit R�ckholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro L / 100,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm�,100 L iVario Pro L-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro L 39 dm�, 100 L3NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LMX.100.CELand der Installation: Deutschland ohne Option Druckgaren iZone Control Niedertemperaturgaren Steckdose (Typ F)WiFi Schnittstelle Ethernet und USB Warmwasseranschluss Handbrause mit R�ckholautomatik
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer 6 x GN 1/1 iCombi Classic / Flüssiggas 3P
Rational Kombid�mpfer iCombi Classic 6 x GN 1/1 Der iCombi Classic ist ein wahres Multitalent und wird schnell zum unentbehrlichen Helfer in Ihrer K�che. Auf weniger als ca. 1 qm Stellfl�che ersetzt er zahlreiche herk�mmlichen Garger�te, ist robust, leistungsf�hig, kraftvoll und effizient. L�sst sich leicht bedienen. Und �berzeugt mit Funktionen, die hohe Garqualit�t gew�hrleisten. Damit Sie mit Ihrer Erfahrung als Koch immer das Ergebnis bekommen, das Sie sich vorstellen. Besondere Merkmale:ClimaPlus:Dem Gargut wird pr�zise Energie zugef�hrt, das Ergebnis:� gro�e Beschickungsmenge bei herausragender Gleichm��igkeit �ber alle Einsch�be� bis zu 10% weniger Energie- und Wasserverbrauch� mehr Leistung, h�here Produktivit�t, weniger Ressourcenverbrauch� Entfeuchtung bis zu 105,00 l/sec.� 300�C Hei�luft� maximale Dampfs�ttigung Einfache Handhabung:Dank seiner einfachen Handhabung, seinen aussagekr�ftigen Symbolen und seines Drehrads mit Push-Funktion. Das ist einfach.� 100 Garverl�ufe mit bis zu 12 Schritten individuell programmierbar� Betriebsart Dampf � f�r appetitliche Farbe, Bissfestigkeit und den Erhalt von N�hrstoffen und Vitaminen (30�C bis 130�C)� Betriebsart Hei�luft � kraftvolle Leistung f�r gute Ergebnisse (30�C bis 300�C)� Betriebsart Kombination � kein Garverlust, kein Austrocknen, daf�r jede Menge Qualit�t (30�C bis 300�C) Effektive Reinigung:Nur eines ist wichtig: dass Sie immer und ohne Aufwand mit einem hygienisch einwandfreiem Kochsystem arbeiten.� Care-System � macht die teuere Wasserenth�rtung und das regelm��ige Entkalken �berfl�ssig� alle Reinigungsstufen sind schnell und einfach �ber das Display anw�hlbar� 3-Reinigungsstufen (stark, mittel, leicht) Austattung:� LED-Garraumbeleuchtung� 1 L�fterr�der� Ger�te-�berwachung und Download der HACCP-Daten �ber ConnectedCooking (nur mit optionaler LAN- oder WLAN-Schnittstelle)� neue Dichttechnik bei Standger�ten� Frischdampfgenertator� Doppelglast�r mit w�rmereflektierender Beschichtung� integrierte Handbrause� L�ngseinschub f�r GN-Beh�lter 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8� T�ranschlag rechts Fassungsverm�gen / Leistung:� Essen pro Tag 30 bis 100� 6 x GN 1/1, 12 x GN 1/2 Anschl�sse:� Wasserzulauf: R 3/4"� Wasserablauf: DN 50� Wasserdruck: 1,0 bis 6,0 bar� Absicherung: 1 x 16 A� Netzanschluss: 1 NAC 230 V� Gasanschluss: 3/4" IG� Leistung Hei�luft / Dampf: 13,00 kW / 12,00 kW
VPE: 1 Stück
iVario Pro L / 100,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm², 100 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.CE Land der Installation: Deutschland + Balanced Power + ohne OptionDruckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + Steckdose mit FI abgesichert + gesperrter Frittierfunktion + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Unterbau + Standardfüße 150mm + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE Land der Installation: Deutschland + Balanced Power + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe + Unterbau + Standardfüße 150mm + Stauraum + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 / ICC101E-RA-3AC440V50/60 LA DE
RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 3 AC440 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LM200DE.XXXXX Land der Installation: Deutschland MarineLine Linksanschlag + Handbrause mit Rückholautomatik + Einhängegestell Marine-Ausführung USPHS + Schnittstelle USB (standard)
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1ICP061E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Pro 61/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM100BE.AXXXXLand der Installation: DeutschlandSecurityLine Handbrause mit R�ckholautomatik Einh�ngegestell 68mm 6x1/1GN Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi Abschlie�bare Bedienblende
VPE: 1 Stück
iVario Pro L / 100,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm², 100 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.CE Land der Installation: Deutschland + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + Steckdose mit FI abgesichert + gesperrter Frittierfunktion + ohne WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe + Unterbau + für Sockelaufstellung + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL59 dm², 150 L3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE > Land der Installation: Deutschland > Option Druckgaren > iZone Control > Niedertemperaturgaren > Steckdose (Typ F) > gesperrter Frittierfunktion > WiFi > Schnittstelle Ethernet und USB > Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe > Unterbau > Standardfüße 150 mm > Stauraum > Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Tellerhordengestellwagen 32 Teller / für Typ 10-1/1
TellerhordengestellwagenMit den Tellerhordengestellwagen k�nnen fertig angerichtete Teller (bis zu 31 cm Durchmesser) mit Finishing vollendet werden. Nur in Verbindung mit Einfahrschiene f�r Hordengestellwagen.
VPE: 1 Stück
iVario Pro 2-S / 2 x 25,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro 2-S - 2 x 19 dm², 2 x 25 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.BE Land der Installation: Deutschland + ohne Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Anschlussvorbereitung für Fernabschaltung und Signalausgabe + Abschließbare Bedienblende + Kunststofffüße 90 mm + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Finishing System für Bankett Typ 10-2/1 Bankettpaket 102 / 52 Teller EU / 09/19
Finishing System für Bankett Typ 10-2/1bestehend aus:Tellerhordengestellwagen 52Teller,Thermocover und Transportwagenfür EU, EWR und Schweiz
VPE: 1 Stück
Kompatibilitätspaket inkl. Tellerhorden gestellwagen / Typ 20-1/1
Typ 20-1/1 Kompatibilit�tspaketbestehend aus Zentrierschiene, Ger�teerh�hung und Hordengestellwagen erm�glicht die Verwendung von neuen Hordengestellwagen.Kompatibilit�tspaket inkl. Tellerhordengestellwagen Typ 20-1/1, 60 Teller f�r Standger�te
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 20-2/1 / ICC202E-RA-3AC440V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 20-2/1ICC202E-RA-3AC440V50/60*DE RATIONAL iCombi Classic 202/13 AC440 V 50/60Hz� Elektroger�tApproval ID: LM200GE.XXXXX� Land der Installation: Deutschland� Handbrause mit R�ckholautomatik� Hordengestellwagen 65mm 20x2/1GN� Schnittstelle USB (standard)
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061E-RA-3NAC400V50/60 DE
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061E-RA-3NAC400V50/60 DE
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 6-1/1 / ICC061E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
RATIONAL iCombi Classic 6-1/1 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LM200BE.XXXXX Land der Installation: Deutschland Linksanschlag + Handbrause mit Rückholautomatik + Einhängegestell 68mm - 6x1/1GN + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Anschluss an Betriebszustandsanzeige undexterne Signalausgabe
VPE: 1 Stück