Rational
Einfach einzigartig kochen.
… denn der Unterschied liegt im Detail.
Nivellierbausatz für Typ iHexagon 6-1/1
Für den Ausgleich von Höhenunterschieden bei Boden- oder Tischaufstellung. Die Höhe lässt sich um bis zu 20 mm ändern.
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / Flüssiggas 3P
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1ICP061G-RA-2AC230V50/60*Flg3P*DE RATIONAL iCombi Pro 61/12 AC230 V 50/60Hz� Gasger�t Fl�ssiggas 3 PApproval ID: LM100BG.AXXXX� Land der Installation: Deutschland� Handbrause mit R�ckholautomatik� Hordengestellwagen B�ckernorm 77mm 5x 400x600 mm (inkl. Einfahrschie� Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi� Sicherheitst�rverschluss
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer 6 x GN 1/1 iCombi Classic / Erdgas L
Rational Kombid�mpfer iCombi Classic 6 x GN 1/1 Der iCombi Classic ist ein wahres Multitalent und wird schnell zum unentbehrlichen Helfer in Ihrer K�che. Auf weniger als ca. 1 qm Stellfl�che ersetzt er zahlreiche herk�mmlichen Garger�te, ist robust, leistungsf�hig, kraftvoll und effizient. L�sst sich leicht bedienen. Und �berzeugt mit Funktionen, die hohe Garqualit�t gew�hrleisten. Damit Sie mit Ihrer Erfahrung als Koch immer das Ergebnis bekommen, das Sie sich vorstellen. Besondere Merkmale:ClimaPlus:Dem Gargut wird pr�zise Energie zugef�hrt, das Ergebnis:� gro�e Beschickungsmenge bei herausragender Gleichm��igkeit �ber alle Einsch�be� bis zu 10% weniger Energie- und Wasserverbrauch� mehr Leistung, h�here Produktivit�t, weniger Ressourcenverbrauch� Entfeuchtung bis zu 105,00 l/sec.� 300�C Hei�luft� maximale Dampfs�ttigung Einfache Handhabung:Dank seiner einfachen Handhabung, seinen aussagekr�ftigen Symbolen und seines Drehrads mit Push-Funktion. Das ist einfach.� 100 Garverl�ufe mit bis zu 12 Schritten individuell programmierbar� Betriebsart Dampf � f�r appetitliche Farbe, Bissfestigkeit und den Erhalt von N�hrstoffen und Vitaminen (30�C bis 130�C)� Betriebsart Hei�luft � kraftvolle Leistung f�r gute Ergebnisse (30�C bis 300�C)� Betriebsart Kombination � kein Garverlust, kein Austrocknen, daf�r jede Menge Qualit�t (30�C bis 300�C) Effektive Reinigung:Nur eines ist wichtig: dass Sie immer und ohne Aufwand mit einem hygienisch einwandfreiem Kochsystem arbeiten.� Care-System � macht die teuere Wasserenth�rtung und das regelm��ige Entkalken �berfl�ssig� alle Reinigungsstufen sind schnell und einfach �ber das Display anw�hlbar� 3-Reinigungsstufen (stark, mittel, leicht) Austattung:� LED-Garraumbeleuchtung� 1 L�fterr�der� Ger�te-�berwachung und Download der HACCP-Daten �ber ConnectedCooking (nur mit optionaler LAN- oder WLAN-Schnittstelle)� neue Dichttechnik bei Standger�ten� Frischdampfgenertator� Doppelglast�r mit w�rmereflektierender Beschichtung� integrierte Handbrause� L�ngseinschub f�r GN-Beh�lter 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8� T�ranschlag rechts Fassungsverm�gen / Leistung:� Essen pro Tag 30 bis 100� 6 x GN 1/1, 12 x GN 1/2 Anschl�sse:� Wasserzulauf: R 3/4"� Wasserablauf: DN 50� Wasserdruck: 1,0 bis 6,0 bar� Absicherung: 1 x 16 A� Netzanschluss: 1 NAC 230 V� Gasanschluss: 3/4" IG� Leistung Hei�luft / Dampf: 13,00 kW / 12,00 kW
VPE: 1 Stück
Untergestell mit Füßen Typ 2-S
Rational Untergestell mit FüßenTyp 2-S Merkmale: > 2 Ausziehböden > 6 Paar GN 1/1 (325 × 530 mm) Auflageschienen > Seitenwände und Decke geschlossen, Rückseite offen > 4 höhenverstellbare Füße
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 TW
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm² 150,00 l P-RA-3NAC400V50/60*TW RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE Wifi Approval ID: LM1, used in LM1 and LMX Land der Installation: Taiwan + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ G) + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Unterbau + Standardfüße 150mm + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro L / 100,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm�,100 L iVario Pro L P-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro L 39 dm�, 100 L3NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LMX.200.CELand der Installation: Deutschland Option Druckgaren iZone Control Niedertemperaturgaren Steckdose (Typ F) WiFi Schnittstelle Ethernet und USB Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt f�r Betriebsanzeige Unterbau Edelstahlf��e Verkleidung Handbrause mit R�ckholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario 2-XS / 2 x 17,00 l mit Grundauss. Zubehör RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario 2-XS2 x 13 dm², 2 x 17 L mit Grundausstattung Zubehör 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.AE > Land der Installation: Deutschland > Steckdose (Typ F) > gesperrter Frittierfunktion > WiFi deaktiviert> Schnittstelle Ethernet und USB > Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe > Kunststofffüße 90 mm > Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / Erdgas L
RATIONAL iCombi Pro 10-1/1ICP101G-RA-1NAC230V50/60*LA*ErdgL*DE RATIONAL iCombi Pro 101/11NAC230 V 50/60Hz� Gasger�t Erdgas EK/LApproval ID: LM100DG.AXXXX� Land der Installation: Deutschland� Linksanschlag� Handbrause mit R�ckholautomatik� ohne Einh�ngegestell� Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
VPE: 1 Stück
Untergestell mit Lenkrollen Typ 2-XS
Rational Untergestell mit LenkrollenTyp 2-XS Merkmale: > 2 Ausziehböden > 6 PaarGN 1/1 (325 × 530 mm) Auflageschienen > Seitenwände und Decke geschlossen, Rückseite offen > 4 Lenkrollen mit 125 mm Durchmesser, davon 2 feststellbar (nicht verstellbar)
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / ICP061E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 20-1/1 / ICC201E-RA-3AC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 20-1/1 ICC201E-RA-3AC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Classic 20-1/1 3 AC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LM200FE.XXXXXX Land der Installation: Deutschland + Handbrause mit Rückholautomatik + Hordengestellwagen 65mm - 20x1/1GN + Schnittstelle USB (standard) + ohne WiFi
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 6-1/1 / ICC061E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 6-1/1ICC061E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Classic 61/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM200BE.AXXXXLand der Installation: Deutschland Handbrause mit R�ckholautomatik Einh�ngegestell 68mm 6x1/1GN Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt f�r Betriebsanzeige Integrierter Fettablauf
VPE: 1 Stück
iVario Pro 2-S / 2 x 25,00 l / RA-3AC440V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro 2-S - 2 x 19 dm�,2 x 25 L iVario Pro 2-S-RA-3AC440V50/60*DE RATIONAL iVario Pro 2S 2 x 19 dm�, 2 x 25 L3 AC440 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LMX.100.BELand der Installation: Deutschland ohne Option Druckgaren iZone Control Niedertemperaturgaren gesperrter Frittierfunktion WiFi Schnittstelle Ethernet und USBKunststofff��e 90 mm Handbrause mit R�ckholautomatik
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 6-1/1 / ICC061E-RA-3AC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 6-1/1ICC061E-RA-3AC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Classic 61/13 AC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM200BE.XXXXXLand der Installation: DeutschlandMarineLine Handbrause mit R�ckholautomatik Einh�ngegestell MarineAusf�hrung USPHS Schnittstelle USB (standard)
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL59 dm², 150 L3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE > Land der Installation: Deutschland > Balanced Power > Option Druckgaren > iZone Control > Niedertemperaturgaren > Steckdose (Typ F) > gesperrte Frittierfunktion > WiFi > Schnittstelle Ethernet und USB > Anschlussvorbereitung für Fernabschaltung und Signalausgabe > Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe > Unterbau > Standardfüße 150 mm > Verkleidung > Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Einhängegestell Typ 6-2/1
Version Combi-Duo,5+1 Einsch�be (oberster Einschub entnehmbar f�r max. Einschubh�he von 1,60 m, bei Bodenaufstellung 6-2/1 E auf 10-2/1 E)
VPE: 1 Stück
Untergestell allseitig offen für XS Typ 6 2/3 / UG I XS
RATIONAL Untergestell UG I XSf�r XS Typ 6 2/3 Merkmale:� allseitig offen� 2 B�den� h�henverstellbare F��e� max. Festlast: 690 kg Material:� Edelstahl rostfrei DIN 1.4301
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 2/3 354 x 325 x 40 mm / granitemailliert
RATIONAL GN-Beh�lter GN 2/3 � 40 mm tiefIdeal zum Braten, Schmoren, Kurzbraten und Backen Merkmale:� Ecken sind voll ausgeformt (Ausgabe von Eckst�cken m�glich � keine Portionsverluste)� bessere W�rmeleitung� besserer Trieb (Krume, Kruste)� bessere Backqualit�t (keine speckigen B�den)� Ankleben wird vermieden� minimaler Fettverbrauch� Material: Stahl, granitemailliert
VPE: 1 Stück
iVario Pro L / 100,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm², 100 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.CE Land der Installation: Deutschland + Balanced Power + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + Steckdose mit FI abgesichert + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Potentialfreier Kontakt für Betriebsanzeige + Unterbau + Standardfüße 150mm + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-2/1 / Erdgas H
RATIONAL iCombi Pro 6-2/1ICP062G-RA-1NAC230V50/60*ErdgH*LU RATIONAL iCombi Pro 62/11NAC230 V 50/60Hz� Gasger�t Erdgas E/HApproval ID: LM100CG.AXXXX� Land der Installation: Luxemburg� Handbrause mit R�ckholautomatik� Einh�ngegestell 68mm 6x2/1GN� Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi
VPE: 1 Stück
iVario 2-XS / 2 x 17,00 l mit Grundauss. Zubehör RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario 2-XS2 x 13 dm², 2 x 17 L mit Grundausstattung Zubehör 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.AE > Land der Installation: Deutschland > iZone Control > Steckdose (Typ F) > gesperrte Frittierfunktion > WiFi > Schnittstelle Ethernet und USB > Anschluss an Betriebszustandsanzeige undexterne Signalausgabe > Kunststofffüße 90 mm > Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 20-2/1 / ICC202E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 20-2/1ICC202E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Classic 202/13NAC400 V 50/60Hz� Elektroger�tApproval ID: LM200GE.XXXXX� Land der Installation: Deutschland� Handbrause mit R�ckholautomatik� Hordengestellwagen 80mm 16x2/1GN� Schnittstelle USB (standard)� Anschluss an Energieoptimierung
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 10- 1/1 / ICC101E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
RATIONAL iCombi Classic 10-1/1ICC101E-RA-3NAC400V50/60*LA*DE RATIONAL iCombi Classic 101/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM200DE.XXXXXLand der Installation: DeutschlandLinksanschlag Handbrause mit R�ckholautomatik Einh�ngegestell 68mm 10x1/1GN Schnittstelle USB (standard)
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 / ICC101E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 10-1/1ICC101E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Classic 101/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM200DE.XXXXXLand der Installation: Deutschland Handbrause mit R�ckholautomatikEinh�ngegestell 68mm 10x1/1GN Schnittstelle USB (standard) Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt f�r Betriebsanzeige *Bundeswehr* mit Stecker CEE32A
VPE: 1 Stück