Rational
Einfach einzigartig kochen.
… denn der Unterschied liegt im Detail.
Elektro-Kombidämpfer 6 x GN 1/1 iCombi Pro
Rational Kombid�mpferiCombi Pro 6 x GN 1/1�Der neue Ma�stabDer Neue. Ich bin erfahren, denke mit, lerne dazu, vergesse nichts, passe auf und passe mich an. Kenne ich das gew�nschte Ergebnis, adaptiere ich Feuchtigkeit, Luftgeschwindigkeit und Temperatur automatisch - mit anderen Worten: Dank meiner Intelligenz reagiere ich dynamisch auf Ihre Anforderungen. Garraumt�r zu lange auf? Steak dicker als gew�hnlich? Mehr Pommes als sonst? Da passe ich selbst�ndig die Einstellungen an und liefere Ihr Wunschergebnis. Immer wieder und wieder und wieder. �u�erst effizient.�iDensity Control:Effizienz neu gedacht: Vergessen Sie platzfressende Kochger�te und lassen Sie den iCombi Pro f�r sich arbeiten. Auf weniger als ca. 1 qm. Fleisch, Fisch, Gefl�gel, Gem�se, Backwaren, A-la-carte, Catering, Lieferservice, Casual Dining. Dank des Zusammenspiels der intelligenten Assistenten schafft er so einiges weg. So sorgt iDensity Control mit leistungsf�higer Luftzirkulation und Entfeuchtung f�r ca. 50% mehr Produktivit�t bei ca. 10% geringerer Gardauer, zum Vorg�ngermodell. Und liefert gleichm��ige Ergebnisse bis in die letzte Ecke. Gleichzeitig steht das intuitive Bedienkonzept f�r optimale Anwenderunterst�tzung und Fehlerminimierung. Da l�uft die Produktion weiter und weiter und weiter.�CookingSuite:Sie haben ein Ziel - verfolgen Sie es kompromisslos mit der Garintelligenz des iCombi Pro. Ein Beispiel: mal m�ssen 5, mal 10 Steaks gleichzeitig fertig sein. Immer in der gleichen Qualit�t. Dazu fleicht der iCombiPro den Zustand des Garguts kontinuierlich mit dem vorgesehenen Ziel ab, berechnet den Garfortschritt und passt die Temperatur intelligent an. Die G�ste kommen fr�her, das Grillgem�se ist noch nicht fertig? Dann wechseln Sie von der Einzel- in die Mischbeschickung. Der iCombi Pro reguliert die Garparameter so, dass beides gleichzeitig gegart werden kann. Oder haben Sie Ihre Meinung zum Wunschergebnis ge�ndert? Dann greifen Sie in den Garvorgang ein und �ndern das Ziel. Der iCombiPro passt Temperatur und Zeit optimal an. Das Ergebnis wird Sie �berzeugen und wird jederzeit wiederholbar sein. Egal wer das Kochsytem bedient.�iProductionManager:Das Leben in der K�che: Stress und Hektik, gleichzeitig und rechtzeitig fertig sein. Eine logische Herausforderung. Bisher. Denn jetzt �bernimmt der iCombi Pro mit dem iProductionManager: einfach Speisen auf dem Display platzieren und schon sehen Sie was gemeinsam produziert werden kann. Jetzt m�ssen Sie nur noch angeben, ob Sie zeit- oder engergieeffizient garen m�chten. Das System �berwacht jeden Einschub einzeln, so dasss die Garzeiten intelligent an Menge und Wunschergebnis angepasst werden. Sie entscheiden ob die Speisen zeitgleich fertig sein sollen oder ob Sie zeitgleich mit der Produktion beginnen m�chten. In jedem Fall signalisiert Ihnen der iCombi Pro, wann was in den Garraum kommt.�iCareSystem:Jede Menge gegrilltes hinterl�sst jede Menge hartn�ckige Spuren, die den iCombi Pro f�r die Zubereitung anderer Speisen blockieren. W�re da nicht das iCareSystem. Unter anderem mit der ultraschnellen Zwischenreinigung in nur ca. 12 Minuten. Da kann es anschlie�end gleich mit dem Brokkoli weitergehen, ohne Geschmaks�bertragung oder st�rende Ger�che. Und wenn es am Ende des Tages um die Glanzhygiene geht, sagt Ihnen der iCombi Pro, ob er stark, mittel oder leicht verschmutzt ist. Sie entscheiden ob Eco- oder Standardreinigung. Mit Entkalkung. �ber Nacht. Mit 50% weniger Chemie, zum Vorg�ngermodell, Phosphatfrei und immer supersauber.�Integrierte WLAN-Schnittstelle:Damit geht Ihr iCombi Pro so einfach ins Internet wie Ihr Smartphone um sich mit ConnectedCooking zu verbinden.�Ausstattung: � ergonomisches Touch-Display� LED-Beleuchtung mit Einschubsignalisierung� 6-Punkt-Kerntemperaturf�hler� dynamische Luftverwirbelung� 300�C maximale Garraumtemperatur� integrierte Handbrause mit Punkt- und Brausestrahl� Frischdampfgenerator� 3-Scheiben-Garraumt�r� Energieverbrauchsanzeige� L�ngseinschub f�r GN-Beh�lter 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8� T�ranschlag, rechts� 1200 Garprogramme mit bis zu 12 Schritten programmierbar�Fassungsverm�gen / Leistung: � Essen pro Tag: 30 bis 100� 6�x GN 1/1, 12�x GN 1/2�Anschl�sse: � Wasserzulauf: R 3/4"� Wasserablauf DN 50� Wasserdruck: 1,0 - 6,0 bar� Absicherung: 3�x 16 A� Netzanschluss: 3�NAC 400 V� Leistung Hei�luft / Dampf: 10,25�kW / 9,00 kW
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 10-2/1 / ICP102E-RA-3NAC400V50/60 LA DE
RATIONAL iCombi Pro 10-2/1ICP102E-RA-3NAC400V50/60*LA*DE RATIONAL iCombi Pro 102/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM100EE.AXXXXLand der Installation: DeutschlandLinksanschlag Handbrause mit R�ckholautomatikEinh�ngegestell 68mm 10x2/1GN Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt f�r Betriebsanzeige
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 1/1 / 530 x 325 x 100 mm / granitemailliert
Rational GN-Beh�lter GN 1/1 / 530 x 325 x 100 mm / granitemailliert Granitemaillierte Beh�lter von RATIONAL eignen sich ganz besonders f�r Blechkuchen, R�hrteige und Blechpizzen. Die sehr gute W�rmeleitf�higkeit sorgt auch an der Unterseite der Backprodukte f�r eine gleichm��ige Br�unung. Die Ecken der Beh�lter sind voll ausgeformt, sodass auch Eckst�cke ausgegeben werden k�nnen.
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 20-1/1 / ICP201E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Pro 20-1/1ICP201E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Pro 201/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM100FE.AXXXX� Land der Installation: Deutschland� SecurityLine� Handbrause mit R�ckholautomatik� Hordengestellwagen Gef�ngnisausf�hrung� Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi� Anschluss an Energieoptimierung� Abschlie�bare Bedienblende
VPE: 1 Stück
iVario Pro L / 100,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm², 100 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.CE Land der Installation: Deutschland + ohne Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + WiFi + SchnittstelleEthernet und USB + Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe + Unterbau + Edelstahlfüße + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm² 150,00 l P-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE Land der Installation: Deutschland + Balanced Power + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + Steckdose mit FI abgesichert + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe + Unterbau + Standardfüße 150mm + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro XL / 150,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro XL - 59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.200.DE Land der Installation: Deutschland + Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe + Warmwasseranschluss + Unterbau + Standardfüße 150mm + Handbrausemit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Gas-Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 / Erdgas H
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1ICP061G-RA-1NAC230V50/60*ErdgH*DE RATIONAL iCombi Pro 61/11NAC230 V 50/60Hz� Gasger�t Erdgas E/HApproval ID: LM100BG.AXXXX� Land der Installation: Deutschland� Handbrause mit R�ckholautomatik� Einh�ngegestell 68mm 6x1/1GN� Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi+ WA62
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 / ICC101E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 10-1/1ICC101E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Classic 101/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM200DE.AXXXXLand der Installation: Deutschland Handbrause mit R�ckholautomatik Einh�ngegestell 68mm 10x1/1GN Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi Anschluss an Energieoptimierung Sicherheitst�rverschluss
VPE: 1 Stück
GN-Behälter GN 1/1 530 x 325 x 40 mm / granitemailliert
RATIONAL GN-Beh�lter GN 1/1 � 40 mm tiefIdeal zum Braten, Schmoren, Kurzbraten und Backen Merkmale:� Ecken sind voll ausgeformt (Ausgabe von Eckst�cken m�glich � keine Portionsverluste)� bessere W�rmeleitung� besserer Trieb (Krume, Kruste)� bessere Backqualit�t (keine speckigen B�den)� Ankleben wird vermieden� minimaler Fettverbrauch� Material: Stahl, granitemailliert
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Pro 10-1/1ICP101E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Pro 101/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM100DE.AXXXXLand der Installation: Deutschland Handbrause mit R�ckholautomatik Einh�ngegestell B�ckernorm 88mm 8x 400x600 mm Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt f�r Betriebsanzeige Sicherheitst�rverschluss Ger�teablaufset WA62 VIP37
VPE: 1 Stück
iVario Pro L / 100,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L39 dm², 100 L3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.CE > Land der Installation: Deutschland > ohne Option Druckgaren > iZoneControl > Niedertemperaturgaren > Steckdose (Typ F) > gesperrter Frittierfunktion > WiFi > Schnittstelle Ethernet und USB > Anschlussvorbereitungfür Fernabschaltung und Signalausgabe > Abschließbare Bedienblende > Warmwasseranschluss > Unterbau höhenverstellbar > Standardausführung der Gerätefüße > Stauraum > Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL KombidämpferiCombi Pro 10-1/13NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LM100DE.AXXXXX > Land der Installation: Deutschland > Handbrause mit Rückholautomatik > Hordengestellwagen 64 mm - 10 x GN 1/1 (inkl. Einfahrschiene)> Schnittstelle Ethernet und USB > WiFi > Anschluss an Energieoptimierung > Anschluss an Betriebszustandsanzeige und externe Signalausgabe > Sicherheitstürverschluss > integrierter Fettablauf > Schutz für Bedienblende
VPE: 1 Stück
Kompatibilitätspaket inkl. Horden gestellwagen / Typ 20-1/1
Typ 20-1/1 Kompatibilit�tspaketbestehend aus Zentrierschiene, Ger�teerh�hung und Hordengestellwagen erm�glicht die Verwendung von neuen Hordengestellwagen.Kompatibilit�tspaket inkl. Hordengestellwagen 16 Einsch�be (Schienenabstand 80 mm) f�r Standger�te
VPE: 1 Stück
iVario Pro L / 100,00 l / RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm², 100 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LMX.100.CE Land der Installation: Deutschland + ohne Option Druckgaren + iZone Control + Niedertemperaturgaren + Steckdose (Typ F) + gesperrter Frittierfunktion + WiFi + Schnittstelle Ethernet und USB + Anschluss an Energieoptimierung + Anschlussvorbereitung für Fernabschaltung und Signalausgabe+ Abschließbare Bedienblende + Warmwasseranschluss + Unterbau höhenverstellbar +Standardausführung der Gerätefüße + Stauraum + Handbrause mit Rückholautomatik
VPE: 1 Stück
iVario Pro 2-S / 2 x 25,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro 2-S - 2 x 19 dm�,2 x 25 L iVario Pro 2-S P-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro 2S 2 x 19 dm�, 2 x 25 L3NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LMX.200.BELand der Installation: Deutschland Option Druckgaren iZone Control Niedertemperaturgaren Steckdose (Typ F) gesperrter Frittierfunktion WiFi Schnittstelle Ethernet und USB Anschluss an Energieoptimierung Potentialfreier Kontakt f�r Betriebsanzeige Kunststofff��e 45 mm und Dichtungssockel Handbrause mit R�ckholautomatik
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 / ICC101E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät Approval ID: LM200DE.XXXXX Land der Installation: Deutschland + Handbrause mit Rückholautomatik + Einhängegestell Bäckernorm 88mm - 8x 400x600 mm + Schnittstelle USB (standard) + Sicherheitstürverschluss
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 / ICC101E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Classic 10-1/1ICC101E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Classic 101/13NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LM200DE.AXXXXLand der Installation: Deutschland Handbrause mit R�ckholautomatik Einh�ngegestell 68mm 10x1/1GN Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi Sicherheitst�rverschluss
VPE: 1 Stück
Kit 2 Portionskörbe GN 1/6 Frittieren passend für Typ 2-XS / Typ 2-S
Rational Kit 2 Portionsk�rbe passend f�r Typ 2-XS / Typ 2-S Kit 2 Portionsk�rbe GN 1/6 (176 x 162 mm) Frittieren
VPE: 1 Stück
Kompatibilitätspaket Typ 201
Kompatibilit�tspaket Typ 201� Kompatibilit�tspaket Typ 201, inkl. Einfahrschiene, Ger�teerh�hung
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 20-2/1 / ICP202E-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iCombi Pro 20-2/1ICP202E-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iCombi Pro 202/13NAC400 V 50/60Hz� Elektroger�tApproval ID: LM100GE.AXXXX� Land der Installation: Deutschland� Handbrause mit R�ckholautomatik� Hordengestellwagen 65mm 20x2/1GN� Schnittstelle Ethernet und USB+ WiFi� Sicherheitst�rverschluss
VPE: 1 Stück
iVario Pro L / 100,00 l / P-RA-3NAC400V50/60 DE
RATIONAL iVario Pro L - 39 dm�,100 L iVario Pro L P-RA-3NAC400V50/60*DE RATIONAL iVario Pro L 39 dm�, 100 L3NAC400 V 50/60Hz Elektroger�tApproval ID: LMX.200.CELand der Installation: Deutschland Option Druckgaren iZone Control Niedertemperaturgaren Steckdose (Typ F) Steckdose mit FI abgesichert WiFi Schnittstelle Ethernet und USB Anschluss an Energieoptimierung Unterbau Standardf��e 150mm Verkleidung Handbrause mit R�ckholautomatik
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101E-RA-3NAC400V50/60 DE
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101E-RA-3NAC400V50/60 DE
VPE: 1 Stück
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101E-RA-3NAC400V50/60 DE
Elektro-Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 / ICP101E-RA-3NAC400V50/60 DE
VPE: 1 Stück